Nachrichten aus Großbritannien oder den USA berichten von nachlassender Nachfrage und enttäuschten Erwartungen, wenn es um veganes Essen geht. Die New York Times machte im Sommer damit Schlagzeilen, dass das Fleisch wieder zurück auf den Tellern sei. Grund war, dass das Eleven Madison Park, ein bekanntes veganes Restaurant, wieder Fleisch auf der Speisekarte stehen hat. Der britische Guardian titelte über das “Problem mit der pflanzlichen Ernährung” und in der EU wird sowieso gerade darüber diskutiert, dass man Fleischersatzprodukten die Namensähnlichkeiten zu Wurst und Steak absprechen möchte. Allen Nachrichten liegt eines zugrunde: Veganes Essen hat seinen Höhepunkt überschritten und der Hype darum sei am Abebben. Dieser Abwärtstrend zeige sich weltweit. Nur ein kleines Gallierdorf namens Österreich soll sich der Veganismus-Flaute verwehren.
