Tarte patates douces, courgettes, jambon et mozzarella by mickey_willis Tags:Bonne BouffeCuisine d'ici et d'ailleurs 3 comments Mais dis donc ça me semble une excellente association tout ça! La recette est partageable? PS: bien qu’un léger trop cuit sur les arêtes, elle est bien appétissante cette tarte… 😋 Donc là si j’ai ce plat devant moi, je suis sensé ne pas l’engloutir d’un coup et en laisser aux autres ? Impossible. Moi besoin recette sivouplè La pâte : 250 gr de farine t45 125 gr de beurre 1 oeuf 50 gr d’eau 3 gr de sel Travailler la pâte au pétrin, puis laisser reposer 30 min au frigo. Étaler, puis cuire à blanc 20 min à 200° dans un moule à bords hauts. Les légumes : 1 grosse courgette (env 300 gr) 1 patate douce (env 400 gr) 1 cac d’ail semoule 1 cac de flocons d’oignons 1 cas de paprika 3 cas d’huile de tournesol Sel, poivre Couper les légumes en gros cubes, les touiller avec le reste des ingrédients, et les étaler sur une plaque. Faire rôtir 35 min à 200°. Le flan : 3 oeufs 20 cl de crème liquide 1 boule de mozzarella di buffala 1 grande tranche de jambon blanc Garnir le fond de tarte avec les légumes rôtis, verser l’appareil à flanc, parsemer de jambon et mozzarella émincés. Cuire 20 min à 180°, puis 5 min sous le grill à 300°. Laisser sécher hors du moule sur une grille 15 min avant de servir avec une salade verte bien vinaigrée. Leave a ReplyYou must be logged in to post a comment.
Mais dis donc ça me semble une excellente association tout ça! La recette est partageable? PS: bien qu’un léger trop cuit sur les arêtes, elle est bien appétissante cette tarte… 😋
Donc là si j’ai ce plat devant moi, je suis sensé ne pas l’engloutir d’un coup et en laisser aux autres ? Impossible. Moi besoin recette sivouplè
La pâte : 250 gr de farine t45 125 gr de beurre 1 oeuf 50 gr d’eau 3 gr de sel Travailler la pâte au pétrin, puis laisser reposer 30 min au frigo. Étaler, puis cuire à blanc 20 min à 200° dans un moule à bords hauts. Les légumes : 1 grosse courgette (env 300 gr) 1 patate douce (env 400 gr) 1 cac d’ail semoule 1 cac de flocons d’oignons 1 cas de paprika 3 cas d’huile de tournesol Sel, poivre Couper les légumes en gros cubes, les touiller avec le reste des ingrédients, et les étaler sur une plaque. Faire rôtir 35 min à 200°. Le flan : 3 oeufs 20 cl de crème liquide 1 boule de mozzarella di buffala 1 grande tranche de jambon blanc Garnir le fond de tarte avec les légumes rôtis, verser l’appareil à flanc, parsemer de jambon et mozzarella émincés. Cuire 20 min à 180°, puis 5 min sous le grill à 300°. Laisser sécher hors du moule sur une grille 15 min avant de servir avec une salade verte bien vinaigrée.
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Mais dis donc ça me semble une excellente association tout ça! La recette est partageable?
PS: bien qu’un léger trop cuit sur les arêtes, elle est bien appétissante cette tarte… 😋
Donc là si j’ai ce plat devant moi, je suis sensé ne pas l’engloutir d’un coup et en laisser aux autres ? Impossible.
Moi besoin recette sivouplè
La pâte :
250 gr de farine t45
125 gr de beurre
1 oeuf
50 gr d’eau
3 gr de sel
Travailler la pâte au pétrin, puis laisser reposer 30 min au frigo. Étaler, puis cuire à blanc 20 min à 200° dans un moule à bords hauts.
Les légumes :
1 grosse courgette (env 300 gr)
1 patate douce (env 400 gr)
1 cac d’ail semoule
1 cac de flocons d’oignons
1 cas de paprika
3 cas d’huile de tournesol
Sel, poivre
Couper les légumes en gros cubes, les touiller avec le reste des ingrédients, et les étaler sur une plaque. Faire rôtir 35 min à 200°.
Le flan :
3 oeufs
20 cl de crème liquide
1 boule de mozzarella di buffala
1 grande tranche de jambon blanc
Garnir le fond de tarte avec les légumes rôtis, verser l’appareil à flanc, parsemer de jambon et mozzarella émincés.
Cuire 20 min à 180°, puis 5 min sous le grill à 300°.
Laisser sécher hors du moule sur une grille 15 min avant de servir avec une salade verte bien vinaigrée.