Hab heute zum ersten Mal in meinem Leben versucht etwas einzubrennen. War nur zwei Minuten unaufmerksam und jetzt ist die eingebrannte Ölschicht schwarz (und offensichtlich auch etwas zu dick und lückenhaft). Ist das schlimm oder kann ich den so verwenden? Alternative wäre zu versuchen das schnell auszukratzen
by The_Techforce
5 comments
Ist das Edelstahl? Das brennt man eher nicht ein, da die Polymerschicht abflockt. Das macht man bei Schmiedeeisen – und Gusseisen.
Mach Essig Essenz warm und mach’s weg. Schmeckt bestimmt bitter wenn du’s im Essen hast.
oh lol. reine edelstahlpfanne? dann stahlwolle & edelstahlreiniger, doch schön wird das nicht mehr.
gusseisenpfannen bekommen einen einbrenn. was hast du genommen für deinen Versuch?
Spullmaschientab und aufkochen lassen, falls nicht klappt Ofenspray.
Aber Edelstahl muss nicht eingebrannt werden, nur Schmiede und Gusseisen.
Über macht mit Wasser und einem Spülmaschinen Tab einwirken lassen, am nächsten morgen rausbürsten.
Und dann: Edelstahl brennt man nicht ein. Edelstahl braucht ein wenig Übung. Du lässt den Wok/Pfanne so heiß werden, dass Wasserspritzer sofort zu Kugeln werden und auf der Oberfläche herumtanzen. Erst dann ist der Wok heiß genug. Dann bisschen Öl rein, kurz warten und dann das Essen rein.
So mache ich in der Edelstahl Pfanne leckere Spiegeleier (ich mag Spiegeleier mit Kruste unten, beginne damit aber wahrscheinlich einen Krieg)