Inspiriert von dem User, der immer seine Rezepte posten, poste ich mal mein mealprep für die nächsten 5 Tage (ich esse 1x unter der Woche auswärts, daher 4×2 Gerichte – Frühstück ist immer das gleiche)

# Zutaten

– 1.2 kg Hühnchen (2*600g)
– 1.5 kg pfannengemüse (2*750g)
– 2 Dosen Kichererbsen
– 2 Dosen kidney bohnen
– 1.2 kg Reis
– 75 – 100g sambal oelek
– 1 tube tomatenmark
– 500ml passierte Tomaten

# Zubereitung

Reis waschen und kochen bis er essbar ist.

Hühnchen in Stücke schneiden, mit sambal oelek marinieren und ab in den air fryer.

Gemüse und Bohnen in eine Pfanne geben und erhitzen, bis sie durch sind.

Gemüse aus der Pfanne nehmen, wenn fertig. Wenn Reis auch fertig ist, tomatenmark und passierte Tomaten in die Pfanne geben, vermischen und würzen.
Dann Reis dazu geben und vermengen.

Zeitaufwand: 50 min.

Was Preis, Nährwerte usw angeht, muss ich mir noch alles zusammen suchen. Da hinken ich auf jeden Fall hinterher.

by jokingly1

9 comments

  1. Sieht gut aus. Würde ich sofort die ration von zwei Tagen aufessen. Allerdings nach Tag zwei werden die gurken und die Tomaten. nicht mehr so frisch sein?

  2. Weiß es selber nicht so 100% aber sicher dass gekochter Reis easy 5 Tage lang essbar ist? Dachte da muss man nach so 2-3 vorsichtig sein.

  3. Kann man das alles in normalen Töpfen kochen?

  4. Ich würde ja auf Mehrweg-Geschirr setzen. Aber das Essen sieht prima aus.

  5. Sehr effizient. Ich würd mich persönlich aber nicht mehr trauen Tag 4 und 5 zu essen. Alternativ kann man dann ja aber easy die Sachen einfrieren

  6. Sieht gut aus, aber ich bin recht sicher, dass Teile von dem Essen im Kühlschrank spätestens ab Tag 4 oder 5 nicht mehr gut sind. Mal davon abgesehen, dass die späteren Tage dann von Konsistenz und Geschmack eh nicht mehr so toll sind, wäre mir ohne einzufrieren auf Dauer das gesundheitliche Risiko zu groß

  7. Cool, dass du das machst, aber 4 Tage das gleiche essen könnte ich nicht 😅

  8. Keine Kritik. Sieht sehr gut aus. ABER: Das mit dem Reis kann nicht klappen. Ernsthaft nicht. Zwei Tage maximal.

  9. Sieht lecker aus, danke auch für das Rezept! Guten Appetit 🙂
    Preis pro Portion und Gesamt wäre noch interessant.

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