Je ne sais pas vous, mais quand on entre dans l’hivers, j’ai envie de cuisiner des plats en bouillon comme le pot-au-feu, la potée…etc.
Je m’en suis donc fait un (en ayant conservé le bouillon pour faire cuire mes futures patates dedans). C’est un peu long a cuire plutôt assez facile à cuisiner mais toujours une tuerie.
Pour ceux que ça intéresse, j’ai suivi cette recette : https://www.meilleurduchef.com/fr/recette/pot-au-feu.html
Après je vous conseille un mijotage plus long que ce qui est indiqué en milieux de recette. J’avais des gros morceaux de viande et j’aime quand la viande est fondante.
by rattlesnakethib