Habt ihr noch altes Baguette zu Hause? Dann macht doch einfach Brotchips daraus. Perfekt als Snack für zwischendurch und ganz einfach zuzubereiten.
Zutaten:
Einen Tag altes Baguette
grobes Salz
Rosmarin
Petersilie
Olivenöl
Es ist wichtig, das Baguette in sehr dünne Scheiben zu schneiden, denn nur so wird es schön knusprig. Ich habe das mit der Brotschneidemaschine gemacht und bin auf 3-4 mm gekommen. Mit dem Messer geht es mit viel Arbeit aber sicher auch.
Mit den Gewürzen kann man sehr gut spielen und schauen, was einem schmeckt. So bin ich bei den oben genannten gelandet. Diese werden grob gehackt und mit Olivenöl und Salz vermischt. Ich persönlich finde das grobe Salz hier sehr gut, weil man so immer einen kleinen Kick hat, wenn man auf ein Salzkorn beißt.
Nun müssen die Brotscheiben nur noch einzeln auf ein Backblech gelegt und mit dem Öl bestrichen werden. Dann kommen sie für ca. 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 160°C. Ich esse sie dann gerne mit Sour Cream.
Ich mache die immer in der Heißluftfriteuse. Leider machen die Dinger extrem süchtig. Sind einfach zu lecker.
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Habt ihr noch altes Baguette zu Hause? Dann macht doch einfach Brotchips daraus. Perfekt als Snack für zwischendurch und ganz einfach zuzubereiten.
Zutaten:
Einen Tag altes Baguette
grobes Salz
Rosmarin
Petersilie
Olivenöl
Es ist wichtig, das Baguette in sehr dünne Scheiben zu schneiden, denn nur so wird es schön knusprig. Ich habe das mit der Brotschneidemaschine gemacht und bin auf 3-4 mm gekommen. Mit dem Messer geht es mit viel Arbeit aber sicher auch.
Mit den Gewürzen kann man sehr gut spielen und schauen, was einem schmeckt. So bin ich bei den oben genannten gelandet. Diese werden grob gehackt und mit Olivenöl und Salz vermischt. Ich persönlich finde das grobe Salz hier sehr gut, weil man so immer einen kleinen Kick hat, wenn man auf ein Salzkorn beißt.
Nun müssen die Brotscheiben nur noch einzeln auf ein Backblech gelegt und mit dem Öl bestrichen werden. Dann kommen sie für ca. 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 160°C. Ich esse sie dann gerne mit Sour Cream.
Ich mache die immer in der Heißluftfriteuse. Leider machen die Dinger extrem süchtig. Sind einfach zu lecker.