Die kulturellen Einflüsse auf Mauritius sind kunterbunt und das Gleiche gilt auch für die Küche. Auf der Insel im Indischen Ozean geht es wunderbar würzig zu. Hier genießt Du Gerichte, die von chinesischen, afrikanischen, indischen und europäischen Ideen geprägt sind. Koriander, Kreuzkümmel, Estragon, Tamarinde, Nelken: Die Aromen sind vielfältig und schmecken herrlich nach Urlaub.
Lass Dir auf Mauritius eines der klassischen Gerichte schmecken, wie gebratenen Reis oder gebratene Nudeln, Fisch in all seinen Facetten oder eines der köstlichen Currys. Nicht verpassen solltest Du außerdem den mauritischen Rum und das auf der Insel gebraute Phoenix-Bier.
Auf den Malediven wirst Du vor allem dann glücklich, wenn Du von Fisch gar nicht genug bekommen kannst. Traditionell beginnen die MalediverInnen sogar schon beim Frühstück mit der ersten Portion Thunfisch. Red Snapper, Seezunge, Makrelen und zahllose Meeresfrüchte stehen hier genauso auf der Speisekarte.
Hier ist der Einfluss Indiens auf die Küche deutlich stärker, sodass Dir fantastische Currys serviert werden. Reis spielt ebenso eine große Rolle wie die Kokosnuss und ihr Saft, der mancher Speise einen exotischen Pfiff verleiht. Hier und da werden Fische über der Schale der Kokosnuss geräuchert. Klassische Getränke sind Jasmintee und Toddy, ein Palmensaft.
Vorteil: Gleichstand