Wie es dazu kommt, dass die junge Frau jetzt in Coesfeld G\u00e4sten genau den Kaffee ausschenkt, mit dem ihre afrikanische Familie handelt, das ist eine lange Geschichte und die erz\u00e4hlt Christian Laag, denn obwohl seine Frau perfekt Englisch, Franz\u00f6sisch und mehrere afrikanische Sprachen spricht, ist ihr Deutsch noch fremd.<\/p>\n
\u201eWir haben uns durch Zufall w\u00e4hrend des Corona- Lockdowns 2021 in Paris kennengelernt\u201c, schaut Laag zur\u00fcck. Assou studiert damals dort und m\u00f6chte Krankenschwester werden. Christian ist bereits Geophysiker, hat in Bayreuth studiert, danach in einem weltweit renommierten Institut (IPGP Paris) gearbeitet und promoviert \u2013 ausgerechnet in der Stadt der Liebe. Und die erwischt die beiden so heftig, dass sie im August 2022 in Paris heiraten.<\/p>\n
\u201eEs war der 5. 8.\u201c, verr\u00e4t Laag und versichert, es sei reiner Zufall, dass das LAWI auch am 5. August er\u00f6ffnet hat. \u201eDas hat sich einfach so ergeben\u201c. LAWI \u2013 das klingt wie das franz\u00f6sische \u201ela vie\u201c \u2013 \u201edas Leben\u201c und ist zugleich eine Zusammensetzung aus den Familiennamen der beiden. 2023 geht Christian Laag zur\u00fcck nach Deutschland. In Nottuln beim Unternehmen Nolte Geoservices GmbH hat er einen guten Job angeboten bekommen. Heute ist er dort F\u00fchrungskraft.<\/p>\n
Assou kommt etwas sp\u00e4ter nach Deutschland und m\u00f6chte in den Christophorus Kliniken arbeiten, aber ihre mangelnden Deutschkenntnisse machen den beiden einen Strich durch die Rechnung. Obwohl die kleine Sophie das junge Ehepaar sehr gl\u00fccklich macht, sucht Assou nach einer erf\u00fcllenden Aufgabe. So entsteht die Idee vom Caf\u00e9 in Coesfeld und hier verkauft und verarbeitet Assou mit ihren Mitarbeiterinnen genau die Produkte, mit denen ihre Familie in Ruanda handelt: Tee und Kaffee.<\/p>\n
\u201eDen Tee und Kaffee meines Gro\u00dfvaters, den ich wie meinen Vater betrachte, hierher zu bringen, ist f\u00fcr mich ein gro\u00dfes Gl\u00fcck und eine Ehre\u201c, \u00fcbersetzt Christian Laag, wie seine Frau diese besondere Situation beschreibt. \u201eMeinen Gro\u00dfvater bewundere ich sehr, und ich f\u00fchle mich so meiner Familie unmittelbar verbunden.\u201c<\/p>\n
Zwar wird das junge Paar von der Stadt unterst\u00fctzt und erh\u00e4lt Landesmittel zur Gr\u00fcndung, \u201eaber wenn ich gewusst h\u00e4tte, wie viel b\u00fcrokratischer Aufwand n\u00f6tig ist, h\u00e4tte ich es nicht gemacht\u201c, schaut Laag zur\u00fcck.<\/p>\n
Den Kaffee l\u00e4sst die Familie in Ruanda r\u00f6sten, wo Assou Anfang des Jahres ihre Familie besucht hat \u2013 mit Sophie, die nat\u00fcrlich alle Herzen im Sturm eroberte. Der ger\u00f6stete Kaffee wird nach Br\u00fcssel geflogen, muss durch den Zoll und wird auf seine Verkehrstauglichkeit gepr\u00fcft und lebensmitteltechnisch analysiert. Dann kommt die Ware nach Coesfeld. \u201eIch stehe weiterhin in engem Austausch mit unseren lokalen Kaffeer\u00f6stern\u201c, sagt Assou auf Englisch. \u201eWir sind regelm\u00e4\u00dfig in Kontakt, und sie f\u00fchlen sich sehr geehrt zu wissen, dass unser Kaffee hier in Coesfeld gesch\u00e4tzt wird.\u201c<\/p>\n
Bourbon Arabica hei\u00dft die Bohne, die einst auf verschlungenen Wegen von La R\u00e9union nach Ruanda kam und ausschlie\u00dfliche Grundlage des Kaffees ist, der im LAWI ausgeschenkt und verkauft wird. \u201eWir arbeiten mit verschiedenen R\u00f6stungen\u201c, sagt Laag, je nachdem ob Espresso, Latte Macchiato, Cappuccino oder andere Spezialit\u00e4ten gebr\u00fcht werden sollen. \u201eDie komplette Wertsch\u00f6pfungskette verbleibt in Ruanda\u201c, sagt er. \u201eDas unterst\u00fctzen wir gern.\u201c<\/p>\n
Apropos Unterst\u00fctzung: Durch pers\u00f6nliche Kontakte hat das LAWI seine Produkt-Palette erweitert. Aus einer Destillerie in Hagen am Teutoburger Wald, gef\u00fchrt durch das Ehepaar Mandy und Sven Schr\u00f6der, kommen die \u201eTeuto-Spirits\u201c Gin, Limoncello und Arangino. Im Gegenzug werden Kaffee und Tee aus Ruanda f\u00fcr den Tasting-Room der Destillerie nach Hagen geliefert. Mit den alkoholischen Getr\u00e4nken \u2013 auch st\u00e4ndig wechselnde Weine und Stauder-Bier vom Fass \u2013 m\u00f6chte das junge Paar vor allem am Sp\u00e4tnachmittag und fr\u00fchen Abend Weinbar-Atmosph\u00e4re schaffen. Gro\u00dfe Gerichte sind angesichts der kleinen K\u00fcche nicht m\u00f6glich, aber ein H\u00e4ppchen zum Bier oder Aperol Spritz ist zeitnah geplant. Das bedeutet viel Arbeit. Aber, l\u00e4sst Assou ihren Mann \u00fcbersetzen: \u201eDank meines Mannes, dessen Ehrgeiz mich \u00fcberzeugt hat, dass dieses Konzept den Menschen in Coesfeld gefallen w\u00fcrde, empfinde ich gro\u00dfe Freude und Stolz.\u201c<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Wie es dazu kommt, dass die junge Frau jetzt in Coesfeld G\u00e4sten genau den Kaffee ausschenkt, mit dem…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12869,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[403,404],"class_list":{"0":"post-12868","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-ruanda","8":"tag-ruanda","9":"tag-rwanda"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@afrika\/116501694493140225","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrika\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12868","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrika\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrika\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrika\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrika\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12868"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrika\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12868\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrika\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12869"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrika\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12868"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrika\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12868"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrika\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12868"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}