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Viele Winzerinnen und Winzer nehmen das Burgund als Vorbild f\u00fcr ihre Weine. Das ber\u00fchmte franz\u00f6sische Anbaugebiet l\u00e4sst sich nat\u00fcrlich nicht kopieren. Das heisst nicht, dass sich andere Weine aus Pinot noir, der roten Hauptsorte im Burgund, ebenso finessenreich und elegant pr\u00e4sentieren k\u00f6nnen. Man nehme ein Beispiel aus S\u00fcdafrika, das mir eine Sommeli\u00e8re k\u00fcrzlich empfohlen hat.<\/p>\n
So fokussiert sich Nico Grobler vom Boutique-Weingut La Brune im Elgin Valley auf Pinot noir. Burgund habe sein Leben ver\u00e4ndert, sagt der Winzer. Die Begegnungen mit dem Produzenten Bruno Lorenzon aus der Appellation Mercurey haben ihn inspiriert, in S\u00fcdafrika ein Projekt namentlich mit dieser grossen Sorte, aber auch mit Chardonnay aufzubauen. Grobler arbeitete bei mehreren Gelegenheiten mit Lorenzon zusammen. Der Franzose kreiert Weine, die der Ausdruck eines bestimmten Rebbergs sind und damit ihre Herkunft ausdr\u00fccken. Das wolle er auch in S\u00fcdafrika erreichen, sagt Grobler. Um diese Philosophie zu verstehen, versucht er, so viel wie m\u00f6glich das Burgund zu besuchen.<\/p>\n
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Bald zeigen sich die Burgunder Weinberge in ihren Herbstfarben.<\/p>\n
Getty Images<\/p>\n
Das Projekt des S\u00fcdafrikaners weiss in jeder Hinsicht zu \u00fcberzeugen, wie eine Degustation von zwei Jahrg\u00e4ngen seines eigenst\u00e4ndigen Spitzen-Pinot-noir der Linie \u00abLa Brune\u00bb gezeigt hat. Der rubinrote 2023er ist aromatisch offener, komplexer und im Gaumen finessenreicher und etwas geradliniger als der kr\u00e4ftigere 2024er, dem es aber keinesfalls an Struktur, Spannung und Eleganz mangelt. Das Holz ist stets gut integriert, obwohl die Weine in neuen Barriques ausgebaut werden (Fr. 33.50 f\u00fcr den 2023er und 2024er; weinundsein.com<\/a>).<\/p>\n Es sind in beiden F\u00e4llen herkunftstypische Crus aus dem k\u00fchlen Anbaugebiet Elgin, in dem lediglich achtzehn Familienbetriebe Weinbau betreiben. Auch hier dr\u00e4ngt sich ein Vergleich mit dem Burgund auf: In dieser Region sind ebenfalls vorwiegend Weinbauern auf kleineren G\u00fctern t\u00e4tig, wenngleich nat\u00fcrlich in wesentlich gr\u00f6sserer Anzahl.<\/p>\n Newsletter<\/p>\n Die besten Artikel aus \u00abNZZ Bellevue\u00bb, einmal pro Woche von der Redaktion f\u00fcr Sie zusammengestellt.<\/p>\n