La 12e édition du Salon international des produits du terroir (SIPTA) a réuni plus de 230 exposants sur 5.050 m² pour valoriser la diversité des produits du terroir marocain auprès de 130.000 visiteurs. Axée sur la transformation digitale, cette édition 2026 proposait des conférences techniques et des formations pratiques pour renforcer la compétitivité et la commercialisation des coopératives. Le salon intègrait également des animations culturelles, ainsi qu’un espace pédagogique interactif pour les enfants.

Connue pour la richesse de ses produits de terroir relevant des filières de l’arganier, le safran, le palmier-dattier, l’amandier, l’apiculture ou encore les plantes aromatiques et médicinales (PAM), la région Souss-Massa a donné, mercredi dernier, le coup d’envoi du Salon international des produits du terroir à Agadir (SIPTA) qui s’achève ce lundi au Parc des expositions d’Agadir. L’organisation de cette 12e édition a été initiée par le ministère de l’Agriculture, en partenariat avec la Chambre d’agriculture de la région Souss-Massa et l’Association du SIPTA.

Placée sous le thème «Les produits du terroir : un patrimoine renouvelé à l’ère du numérique», l’évènement a mis en lumière l’importance de l’accompagnement de la transformation digitale dans la valorisation des produits du terroir, le renforcement de leur compétitivité et le développement de leurs mécanismes de commercialisation, tout en préservant leur authenticité et leur valeur patrimoniale en tant que composante essentielle de l’identité économique et culturelle du Maroc en général et Souss-Massa en particulier.

S’étendant sur une superficie de près de 5.050 m², le salon a réuni plus de 230 exposants représentant l’ensemble des régions du Royaume. Ceux-ci ont présenté une large gamme de produits du terroir, notamment l’huile d’argan, le miel, le safran, les dattes, l’amande, le cactus, la rose, les plantes aromatiques et médicinales, l’huile d’olive, le henné, le couscous, ainsi que de nombreux autres produits illustrant la richesse et la diversité du patrimoine territorial marocain.

Plus de 130.000 visiteurs
Plus de 130.000 visiteurs pris part, durant les six jours, à cette manifestation qui constitue un rendez-vous économique et une plateforme nationale dédiée à la promotion des produits du terroir, au soutien de l’économie sociale et solidaire et au renforcement des synergies entre les coopératives, les institutions et les acteurs économiques, favorisant ainsi la création de nouveaux partenariats et l’élargissement des perspectives d’investissement et de commercialisation.

La 12e édition du SIPTA s’est distinguée par un programme scientifique, technique et culturel diversifié intégrant une série de conférences et d’ateliers techniques consacrés à la valorisation des produits du terroir à l’ère du numérique. Il était également question de l’agrément sanitaire des unités de valorisation des produits du terroir ainsi que des bonnes pratiques d’hygiène dans les unités de transformation agroalimentaire. Le salon proposait également un espace pédagogique dédié aux enfants, comprenant des ateliers interactifs utilisant les technologies de réalité virtuelle pour sensibiliser à la biodiversité, ainsi que des ateliers pratiques consacrés au recyclage du papier et à la promotion des comportements écoresponsables.

Des sessions d’accompagnement
La programmation comprenait aussi des sessions d’accompagnement quotidiennes destinées aux coopératives, des formations en entrepreneuriat, en gestion, en marketing et en renforcement des capacités organisationnelles et compétitives des coopératives. Parallèlement, les visiteurs ont pu profiter d’animations culturelles et folkloriques, d’émissions interactives diffusées depuis l’espace Web TV, ainsi que de concours, dont le «Terroir Quiz», sans oublier une cérémonie de remise des prix aux lauréats.

Par ailleurs, cette édition a été marquée, à l’instar des éditions précédentes, par l’initiative de valorisation du journalisme spécialisé à travers l’organisation de la 4e édition du «Prix Souss-Massa du journalisme et de l’agriculture», en partenariat avec le Bureau régional du Syndicat national de la presse marocaine (SNPM) dans le Souss-Massa, en reconnaissance du rôle essentiel des médias dans la mise en valeur des potentialités territoriales, l’accompagnement de la dynamique du secteur agricole et la promotion des produits du terroir.

Yassine Saber / Les Inspirations ÉCO

L’émission

Chaque semaine, un grand invité décrypte les enjeux de l’économie marocaine.