{"id":12766,"date":"2026-02-13T11:00:17","date_gmt":"2026-02-13T11:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/12766\/"},"modified":"2026-02-13T11:00:17","modified_gmt":"2026-02-13T11:00:17","slug":"ces-epoques-ou-boire-du-cafe-etait-un-crime-qui-pouvait-couter-la-vie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/12766\/","title":{"rendered":"Ces \u00e9poques o\u00f9 boire du caf\u00e9 \u00e9tait un crime qui pouvait co\u00fbter la vie"},"content":{"rendered":"

Pour beaucoup, boire du caf\u00e9<\/a>, c’est s’octroyer un moment de plaisir et de tranquillit\u00e9. A contrario, l’histoire de cette pratique est plut\u00f4t tumultueuse. Originaire d’\u00c9thiopie, la boisson \u00e9nergisante au go\u00fbt amer ne se popularisa qu’\u00e0 partir du XVe si\u00e8cle, au Y\u00e9men, o\u00f9 elle fut d’abord adopt\u00e9e par les soufis qui cherchaient \u00e0 rester vigilants pendant la pri\u00e8re.<\/p>\n

Comme toute nouveaut\u00e9, elle inspira aussi la m\u00e9fiance, car les populations prenaient peu \u00e0 peu l’habitude de se rassembler autour d’une tasse pour discuter politique et soci\u00e9t\u00e9. \u00c0 plusieurs \u00e9poques et dans plusieurs pays, la d\u00e9guster fut ill\u00e9gale, voire passible de peine de mort.<\/p>\n

Avant de faire partie int\u00e9grante de notre quotidien et de devenir un rituel social, la graine torr\u00e9fi\u00e9e en a fait du chemin. \u00c0 La Mecque<\/a> (Arabie saoudite), au d\u00e9but du XVIe si\u00e8cle, le caf\u00e9 est ainsi pour la premi\u00e8re fois interdit.<\/p>\n

De dangereux espaces sociaux pour les Ottomans<\/p>\n

En 1511, Kha\u00efr Berg, un officier ottoman, affirme que la boisson au fort ar\u00f4me \u00ab\u00a0nuit au corps, trouble l’esprit et pousse les gens \u00e0 se rassembler et \u00e0 mal se comporter\u00a0\u00bb et, apr\u00e8s un vote entre \u00e9rudits, le fait interdire. Les caf\u00e9s de la Mecque ferment, les grains sont br\u00fbl\u00e9s et les amateurs de caf\u00e9ine<\/a> battus. La mesure est toutefois \u00e9ph\u00e9m\u00e8re, car le sultan Al-Ashraf Qansuh al-Ghuri s’en m\u00eale. Le souverain fait publier un \u00e9dit royal stipulant que, si la consommation en public reste interdite, elle est autoris\u00e9e en priv\u00e9, sonnant la r\u00e9ouverture des \u00e9tablissements.<\/p>\n

Plus d’un si\u00e8cle plus tard, la r\u00e9pression est bien plus violente. Apr\u00e8s la g\u00e9n\u00e9ralisation de l’interdiction du caf\u00e9 dans l’Empire ottoman<\/a>, le sultan Mourad IV, convaincu qu’entre deux tasses pouvaient na\u00eetre complots et r\u00e9bellions, fait ex\u00e9cuter les buveurs d’Istanbul. Les personnes surprises en train de s’abreuver en public sont condamn\u00e9es \u00e0 mort sur le champ, comme les fumeurs, d’ailleurs. Apr\u00e8s avoir lui-m\u00eame acc\u00e9d\u00e9 au tr\u00f4ne en profitant d’un soul\u00e8vement, le dirigeant craignait que son pouvoir ne lui soit \u00f4t\u00e9 tout aussi soudainement. Selon certains r\u00e9cits d’\u00e9poque, cet homme, connu comme brutal, parcourait les rues de la ville d\u00e9guis\u00e9, d\u00e9capitant quiconque buvait du caf\u00e9.<\/p>\n

Un roi parano\u00efaque et une brigade anti-caf\u00e9<\/p>\n

En Europe aussi, la boisson a un temps inqui\u00e9t\u00e9. La Su\u00e8de l’interdit \u00e0 cinq reprises entre le XVIIIe et le d\u00e9but du XIXe si\u00e8cle, notamment en raison du scepticisme du roi Gustave III quant \u00e0 ses effets. Officiellement, les autorit\u00e9s critiquent \u00ab\u00a0de nouvelles habitudes\u00a0\u00bb jug\u00e9es suspectes, expose Popular Science<\/a>. En r\u00e9alit\u00e9, le probl\u00e8me est surtout \u00e9conomique, car le caf\u00e9 est cultiv\u00e9 dans les colonies d’autres pays europ\u00e9ens et il aggrave le d\u00e9ficit commercial du pays. Les dissidents, consommateurs comme vendeurs, se risquaient \u00e0 des amendes, \u00e0 la prison ou \u00e0 la confiscation de leurs biens.<\/p>\n

En outre, en 1777, en Prusse, le roi Fr\u00e9d\u00e9ric II publie un v\u00e9ritable pamphlet contre le caf\u00e9<\/a>. \u00ab\u00a0Il est r\u00e9voltant de constater l’augmentation de la consommation de caf\u00e9 de mes sujets et les sommes consid\u00e9rables qui quittent le pays \u00e0 cause de cela\u00a0\u00bb, y \u00e9crit-il. \u00c0 ses yeux, le caf\u00e9 est r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 l’\u00e9lite. Le peuple, quant \u00e0 lui, \u00ab\u00a0doit boire de la bi\u00e8re\u00a0\u00bb. En 1781, toujours r\u00e9volt\u00e9, il instaure un monopole royal et interdit aux particuliers de torr\u00e9fier leurs propres grains. Pour traquer les contrebandiers, il va jusqu’\u00e0 cr\u00e9er une police sp\u00e9ciale, les Kaffeeschn\u00fcffler (litt\u00e9ralement \u00ab\u00a0les renifleurs de caf\u00e9\u00a0\u00bb en fran\u00e7ais), charg\u00e9e de renifler l’odeur du caf\u00e9 dans les maisons. Heureusement, ces nez n’ont pas connu les XXe et XXIe si\u00e8cles !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Pour beaucoup, boire du caf\u00e9, c’est s’octroyer un moment de plaisir et de tranquillit\u00e9. A contrario, l’histoire de…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12767,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[158],"tags":[6417,6420,262,5772,1398,6419,6418],"class_list":{"0":"post-12766","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-ethiopie","8":"tag-cafu00e9","9":"tag-cuisine","10":"tag-ethiopie","11":"tag-gastronomie","12":"tag-insolite","13":"tag-rituel","14":"tag-tradition"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@afrique\/116062979536782613","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12766","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12766"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12766\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12767"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12766"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12766"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12766"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}