\t\t\t\t\t Face \u00e0 la hausse du prix de la viande, le ministre de l’Industrie et du Commerce, Serigne Gu\u00e8ye Diop, a mis en avant le d\u00e9ficit de la production nationale pour expliquer les tensions actuelles sur le march\u00e9, \u00e0 l’occasion d’une visite d’\u00e9valuation des march\u00e9s de Kaolack en pr\u00e9lude au Gamou.<\/p>\n
Selon lui, le S\u00e9n\u00e9gal ne produit pas suffisamment de bovins et de viande pour couvrir ses besoins. \u00c0 cela s’ajoute le ralentissement des flux de b\u00e9tail qui approvisionnent habituellement le march\u00e9 national, en particulier en provenance du Mali. \u00ab Le S\u00e9n\u00e9gal ne produit pas assez de bovins ni de viande pour couvrir la consommation locale \u00bb, a expliqu\u00e9 le ministre, rappelant que les prix restent \u00e9galement soumis \u00e0 la loi de l’offre et de la demande.<\/p>\n
Le ministre a pr\u00e9cis\u00e9 que les difficult\u00e9s actuelles de circulation entre le S\u00e9n\u00e9gal et le Mali, li\u00e9es notamment \u00e0 l’ins\u00e9curit\u00e9 et aux attaques visant les convois, avaient fortement perturb\u00e9 l’acheminement des troupeaux maliens vers le S\u00e9n\u00e9gal. \u00ab Les troupeaux qui venaient r\u00e9guli\u00e8rement au S\u00e9n\u00e9gal ne peuvent malheureusement plus venir comme avant \u00bb, a-t-il d\u00e9plor\u00e9, estimant que cette situation avait entra\u00een\u00e9 une baisse de l’offre et, par cons\u00e9quent, une pression accrue sur les prix.<\/p>\n
Serigne Gu\u00e8ye Diop a par ailleurs rappel\u00e9 que la viande n’est pas un produit dont le prix est r\u00e9glement\u00e9 par l’\u00c9tat, mais rel\u00e8ve de la vente libre. \u00ab La seule solution, c’est d’augmenter au S\u00e9n\u00e9gal notre production de viande \u00bb, a-t-il insist\u00e9, saluant les efforts engag\u00e9s par les minist\u00e8res de l’Agriculture, de la Souverainet\u00e9 alimentaire et de l’\u00c9levage pour renforcer la production animale.<\/p>\n
Pour Serigne Gu\u00e8ye Diop, la r\u00e9ponse durable passe ainsi par le d\u00e9veloppement de l’\u00e9levage et l’augmentation de la production locale. \u00ab Nous d\u00e9pendons encore de l’importation de centaines de milliers de t\u00eates de b\u00e9tail, notamment pour la Tabaski. Il est crucial que le S\u00e9n\u00e9gal devienne autosuffisant pour s\u00e9curiser son march\u00e9 et stabiliser les prix \u00bb, a-t-il soulign\u00e9.<\/p>\n
Cette d\u00e9pendance aux importations reste particuli\u00e8rement marqu\u00e9e \u00e0 l’approche des grandes f\u00eates religieuses, \u00e0 l’image de la Tabaski, p\u00e9riode durant laquelle le pays doit r\u00e9guli\u00e8rement mobiliser plusieurs centaines de milliers de moutons suppl\u00e9mentaires afin de r\u00e9pondre \u00e0 la demande. Une dynamique de coop\u00e9ration avait notamment \u00e9t\u00e9 engag\u00e9e avec la Mauritanie plus t\u00f4t dans l’ann\u00e9e, dans le cadre d’accords visant \u00e0 faciliter l’importation de b\u00e9tail<\/a> et diversifier les sources d’approvisionnement du march\u00e9 s\u00e9n\u00e9galais.<\/p>\n Le ministre a indiqu\u00e9 que le gouvernement ambitionne de parvenir, dans les prochaines ann\u00e9es, \u00e0 une production nationale suffisante pour couvrir les besoins du pays, tout en misant sur les effets de l’hivernage en cours pour am\u00e9liorer progressivement les conditions d’\u00e9levage et la disponibilit\u00e9 de la viande sur le march\u00e9 national.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Face \u00e0 la hausse du prix de la viande, le ministre de l’Industrie et du Commerce, Serigne Gu\u00e8ye…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":189022,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[84],"tags":[25902,3747,5583,57112,11,29657],"class_list":["post-189021","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-senegal","tag-kaolack","tag-mali","tag-prix-de-la-viande","tag-production-nationale","tag-senegal","tag-serigne-gueye-diop"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@afrique\/117141673410594679","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189021","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=189021"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189021\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/media\/189022"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=189021"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=189021"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=189021"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}