{"id":191617,"date":"2026-08-26T03:02:14","date_gmt":"2026-08-26T03:02:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/191617\/"},"modified":"2026-08-26T03:02:14","modified_gmt":"2026-08-26T03:02:14","slug":"tunisie-leconomie-de-la-rarete-sinstalle-dans-le-quotidien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/191617\/","title":{"rendered":"Tunisie : l\u2019\u00e9conomie de la raret\u00e9 s\u2019installe dans le quotidien"},"content":{"rendered":"

Eau du robinet incertaine, bouteilles d\u2019eau min\u00e9rale introuvables<\/a>, m\u00e9dicaments manquants, coupures d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 \u00e0 r\u00e9p\u00e9tition : en cette fin ao\u00fbt, les p\u00e9nuries alimentent l\u2019inqui\u00e9tude en Tunisie. Au-del\u00e0 de la crise imm\u00e9diate, \u00e9conomistes et universitaires alertent sur une spirale o\u00f9 la faiblesse de l\u2019offre nourrit sp\u00e9culation, inflation et recul du pouvoir d\u2019achat.<\/p>\n

La Tunisie entre-t-elle dans l\u2019\u00e8re redout\u00e9e de la \u00ab scarcity economics \u00bb, ou \u00e9conomie dite de la rar\u00e9faction ? Plusieurs signaux convergent selon les experts : l\u2019acc\u00e8s \u00e0 des biens aussi fondamentaux que l\u2019eau, les m\u00e9dicaments et l\u2019\u00e9lectricit\u00e9 se d\u00e9grade brutalement, tandis que les prix p\u00e8sent toujours davantage sur des m\u00e9nages d\u00e9j\u00e0 \u00e9prouv\u00e9s.<\/p>\n

\"\"Lorsqu\u2019elle est disponible, l\u2019eau min\u00e9rale est rationn\u00e9e de 2 \u00e0 6 bouteilles par client<\/p>\n

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Des produits essentiels devenus difficiles d\u2019acc\u00e8s<\/p>\n

Dans un statut remarqu\u00e9 publi\u00e9 le 24 ao\u00fbt<\/a> courant, l\u2019universitaire Ridha Chkoundali, \u00e9minent \u00e9conomiste, d\u00e9crit \u00ab une crise \u00e9touffante \u00bb frappant les Tunisiens : \u00ab pas d\u2019eau, pas de m\u00e9dicaments, et les rayons de nombreux commerces sont vides \u00bb. Il r\u00e9sume le ph\u00e9nom\u00e8ne par une formule : \u00ab on administre la raret\u00e9 au lieu de g\u00e9rer l\u2019abondance \u00bb.<\/p>\n

Selon lui, la situation transforme les \u00e9l\u00e9ments les plus ordinaires de la vie quotidienne des Tunisiens en biens quasiment inaccessibles. Chkoundali \u00e9voque des files d\u2019attente devant des rayons vides et une sc\u00e8ne rappelant, \u00e0 ses yeux, les p\u00e9riodes de d\u00e9clin des \u00e9conomies dirig\u00e9es de type sovi\u00e9tique. Eau min\u00e9rale, sucre, caf\u00e9, carburant ou certains m\u00e9dicaments : son constat est celui d\u2019approvisionnements irr\u00e9guliers, aggrav\u00e9s par le niveau des prix des denr\u00e9es.<\/p>\n

Le cas de l\u2019eau cristallise la col\u00e8re. En pleine p\u00e9riode de fortes chaleurs (il fera plus de 45 degr\u00e9s \u00e0 Tunis cette semaine), des consommateurs d\u00e9plorent une eau du robinet impropre \u00e0 la consommation pour cause d\u2019interruptions r\u00e9p\u00e9t\u00e9es elles-m\u00eames li\u00e9es aux coupures d\u2019\u00e9lectricit\u00e9, pendant que les bouteilles disparaissent des points de vente. Chkoundali y voit un terrain propice aux circuits parall\u00e8les et \u00e0 la revente \u00e0 des tarifs \u00ab exorbitants \u00bb, qui rognent encore un peu plus les budgets familiaux.<\/p>\n

L\u2019universitaire relie aussi les coupures de courant \u00e0 la tension sur les produits alimentaires. Les interruptions en p\u00e9riode de canicule ont notamment fragilis\u00e9 les petits \u00e9leveurs de volailles, confront\u00e9s \u00e0 des pertes de leurs cheptels. La r\u00e9duction de l\u2019offre de poulet \u2014 prot\u00e9ine parmi les plus abordables pour de nombreuses familles \u2014 contribuerait alors \u00e0 une nouvelle envol\u00e9e des prix.<\/p>\n

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Une p\u00e9nurie d\u2019eau en bouteille conjoncturelle<\/p>\n

L\u2019\u00e9conomiste Moez Joudi appelle quant \u00e0 lui \u00e0 distinguer les faits des r\u00e9cits du complot int\u00e9rieur entretenus par le pouvoir qui multiplie les saisies. Dans son \u00e9tat des lieux, fond\u00e9 sur des \u00e9changes avec des professionnels de l\u2019industrie de l\u2019eau et du commerce, Joudi juge que la p\u00e9nurie de bouteilles provient avant tout d\u2019\u00ab un d\u00e9s\u00e9quilibre temporaire entre une demande exceptionnellement forte et une offre perturb\u00e9e \u00bb, et non d\u2019un \u00e9puisement de la ressource en eau \u00e0 la source.<\/p>\n

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Il avance une hausse estivale de la consommation de l\u2019ordre de 30 \u00e0 40 %, sous l\u2019effet de temp\u00e9ratures exceptionnellement \u00e9lev\u00e9es. Cette pouss\u00e9e aurait progressivement vid\u00e9 les stocks de r\u00e9serve constitu\u00e9s par les producteurs. Les coupures d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 auraient ensuite ralenti, voire interrompu, certaines lignes d\u2019embouteillage. Plusieurs heures sont en effet n\u00e9cessaires avant de red\u00e9marrer une ligne de production suite \u00e0 une coupure d\u2019\u00e9lectricit\u00e9. S\u2019y ajoutent, \u00e9crit-il, des tensions sur les plastiques n\u00e9cessaires aux bouteilles et aux bouchons, dans un contexte r\u00e9gional perturb\u00e9.<\/p>\n

Si l\u2019\u00e9conomiste ne nie pas l\u2019existence de pratiques de r\u00e9tention ou de sp\u00e9culation, il les consid\u00e8re trop limit\u00e9es pour expliquer seules une p\u00e9nurie \u00e0 l\u2019\u00e9chelle nationale. Les usines fonctionnent d\u00e9sormais \u00e0 plein r\u00e9gime, sans parvenir encore \u00e0 combler une demande sup\u00e9rieure \u00e0 leur capacit\u00e9 imm\u00e9diate. Les professionnels anticipent un retour progressif \u00e0 la normale lorsque les stocks se reconstitueront dans une dizaine de jours.<\/p>\n

L\u2019\u00e9conomiste \u00e9carte \u00e9galement, faute d\u2019\u00e9l\u00e9ments v\u00e9rifi\u00e9s, l\u2019hypoth\u00e8se d\u2019une contrebande massive de packs d\u2019eau vers la Libye. Son diagnostic n\u2019en demeure pas moins s\u00e9v\u00e8re sur l\u2019impr\u00e9paration des pouvoirs publics : il appelle les d\u00e9cideurs \u00e0 mieux \u00e9couter les acteurs de terrain, \u00e0 anticiper les pics de consommation et \u00e0 s\u00e9curiser durablement les cha\u00eenes d\u2019approvisionnement.<\/p>\n

Car derri\u00e8re la p\u00e9nurie ponctuelle se dessine un risque plus profond. Chkoundali souligne que l\u2019\u00e9rosion de la capacit\u00e9 d\u2019achat n\u2019est pas qu\u2019un indicateur \u00e9conomique : elle menace, selon lui, la coh\u00e9sion sociale. Garantir l\u2019acc\u00e8s aux biens essentiels devient ainsi une condition de stabilit\u00e9, autant qu\u2019une r\u00e9ponse \u00e0 l\u2019urgence quotidienne.<\/p>\n

Or, lors de sa visite inopin\u00e9e le 23 ao\u00fbt dans des usines<\/a> de production d\u2019eau min\u00e9rale, le pr\u00e9sident Sa\u00efed semblait proc\u00e9der \u00e0 un refus de toute complexit\u00e9, en avan\u00e7ant pour tout constat que \u00ab\u00a0cette situation est anormale\u00a0\u00bb, sugg\u00e9rant une \u00e9ni\u00e8me conspiration orchestr\u00e9e de toute pi\u00e8ce.<\/p>\n

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Un appareil l\u00e9gislatif contre-productif<\/p>\n

L\u2019entrepreneur Azzam Soualmia attire pour sa part l\u2019attention sur un autre aspect de la crise<\/a>.<\/p>\n

D\u2019ordinaire, les grossistes en eau et en boissons gazeuses profitaient de l\u2019hiver et du printemps pour constituer un important \u00ab stock de s\u00e9curit\u00e9 \u00bb strat\u00e9gique, rappelle-t-il. Cela garantissait la disponibilit\u00e9 des produits en \u00e9t\u00e9, lorsque la demande augmente, tout en leur assurant une marge b\u00e9n\u00e9ficiaire correcte, les achats hors saison \u00e9tant moins co\u00fbteux. Cette ann\u00e9e, ce levier r\u00e9gulateur est absent : les commer\u00e7ants n\u2019ont pas constitu\u00e9 de stocks pour deux raisons.<\/p>\n

La premi\u00e8re est selon lui la nouvelle loi sur les ch\u00e8ques<\/a> bancaires. En hiver, les usines acceptaient des ch\u00e8ques de garantie, qu\u2019elles n\u2019encaissaient qu\u2019en \u00e9t\u00e9, au moment de l\u2019\u00e9coulement des stocks. Ce syst\u00e8me a cess\u00e9 avec la nouvelle l\u00e9gislation qui interdit ce type de garanties li\u00e9es aux ch\u00e8ques, un moyen de paiement \u00e0 vue.<\/p>\n

La seconde est la crainte d\u2019\u00eatre accus\u00e9 de sp\u00e9culation ou de stockage abusif face au nouveau bulldozer r\u00e9pressif inquisiteur. Plus personne n\u2019ose d\u00e9sormais constituer d\u2019importantes r\u00e9serves pendant les p\u00e9riodes d\u2019abondance, m\u00eame lorsque le march\u00e9 en aura besoin plus tard, par peur de poursuites passibles d\u00e9sormais de dizaines d\u2019ann\u00e9es de prison.<\/p>\n

R\u00e9sultat : les usines ont r\u00e9duit leur rythme de production durant l\u2019hiver pour ne pas assumer seules les co\u00fbts de stockage. Des lois con\u00e7ues pour organiser le march\u00e9 et lutter contre les pratiques d\u2019accaparement seraient ainsi devenues, selon Soualima, une cause directe de la faiblesse des stocks et de la crise actuelle. Une logique contre-intuitive qui s\u2019appliquerait aujourd\u2019hui \u00e0 de nombreux autres produits.<\/p>\n

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