![\"Les](\"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Culture-de-fraises-quotor-rougequot-dEgypte-Les-fraises-sont-un.jpg\" "\\"Les")
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\n Les fraises sont un succ\u00e8s \u00e0 l\u2019exportation en \u00c9gypte ; en Allemagne, ils sont principalement vendus congel\u00e9s. Mais le transport et l\u2019utilisation de pesticides ont d\u2019\u00e9normes impacts sur le climat.\n <\/p>\n
Cueillir soi-m\u00eame des fraises et les rapporter \u00e0 la maison : c\u2019est \u00e9galement possible en Egypte. Belal Ayman s\u2019est rendu avec sa femme et sa fille dans une ferme biologique. \u00ab C\u2019est une exp\u00e9rience merveilleuse de cueillir ici les fruits de vos propres mains \u00bb, dit-il, \u00ab directement de la nature \u00bb.<\/p>\n
La ferme biologique est une destination d\u2019excursion populaire pour les familles \u00e9gyptiennes ais\u00e9es. Dans le pays bordant le Nil, c\u2019est une exception : le bio constitue ici une toute petite niche et tr\u00e8s peu de fraises cultiv\u00e9es en \u00c9gypte y sont vendues et consomm\u00e9es.<\/p>\n
La plupart d\u2019entre eux partent \u00e0 l\u2019\u00e9tranger : selon l\u2019Association \u00e9gyptienne des exportations alimentaires, la valeur de leurs exportations a presque doubl\u00e9 par rapport \u00e0 l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente, pour atteindre environ 650 millions de dollars. Cela signifie que, pour la premi\u00e8re fois, ils figurent au premier rang des produits alimentaires les plus export\u00e9s du pays et constituent un facteur \u00e9conomique important pour l\u2019\u00c9gypte.<\/p>\n
Boom gr\u00e2ce \u00e0 de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s<\/p>\n
Yasser Hammad se r\u00e9jouit du boom des fraises. L\u2019entrepreneur conseille plusieurs agriculteurs sur la culture et la r\u00e9colte des fruits. Le boom de ces derni\u00e8res ann\u00e9es est \u00e9galement d\u00fb aux nouvelles vari\u00e9t\u00e9s, dit-il : \u00ab Des vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 rendement \u00e9lev\u00e9, plus r\u00e9sistantes aux maladies et bien adapt\u00e9es \u00e0 nos conditions climatiques \u00bb.<\/p>\n
En \u00c9gypte, il fait beaucoup trop chaud pour les fraises en \u00e9t\u00e9, c\u2019est pourquoi l\u2019hiver est la p\u00e9riode de r\u00e9colte des fruits. C\u2019est aussi ce qui rend les fraises \u00e9gyptiennes si attractives pour l\u2019exportation vers l\u2019Europe. Autre raison : le faible co\u00fbt du travail en Egypte. Ils veillent \u00e0 ce que les fraises soient relativement bon march\u00e9 malgr\u00e9 les frais de transport.<\/p>\n
Peu d\u2019eau en Egypte<\/p>\n
Yasser Hammad appelle les fraises \u00ab l\u2019or rouge \u00bb. Son entreprise se situe dans le delta du Nil, la r\u00e9gion la plus fertile d\u2019\u00c9gypte. L\u2019agriculture ne peut \u00eatre pratiqu\u00e9e que sur quatre pour cent de la superficie de l\u2019\u00c9gypte et, dans de nombreux endroits, l\u2019eau manque. Compte tenu de la croissance rapide de la population \u00e9gyptienne, il devient de plus en plus difficile de fournir \u00e0 chacun de l\u2019eau et de la nourriture.<\/p>\n
N\u00e9anmoins, une grande partie de ce qui est cultiv\u00e9 est export\u00e9e. L\u2019Allemagne est un acheteur important de fraises. Ici, les fraises \u00e9gyptiennes sont g\u00e9n\u00e9ralement vendues congel\u00e9es ; la voie de transport serait trop longue pour les fraises fra\u00eeches.<\/p>\n
\u00ab Des pesticides plus dangereux sont souvent approuv\u00e9s \u00bb<\/p>\n
Le transport est l\u2019une des raisons pour lesquelles la F\u00e9d\u00e9ration allemande pour l\u2019environnement et la protection de la nature (BUND) d\u00e9conseille d\u2019acheter des fraises en provenance de pays lointains comme l\u2019\u00c9gypte. \u00abLes fraises sont tr\u00e8s sensibles aux maladies fongiques\u00bb, explique Corinna H\u00f6lzel, experte en pesticides au BUND. Les fraises fra\u00eeches devraient donc \u00eatre \u00e0 nouveau trait\u00e9es avec des pesticides notamment pour le transport.<\/p>\n
Cependant, H\u00f6lzel ne consid\u00e8re pas non plus les fraises congel\u00e9es comme inoffensives, car des pesticides sont \u00e9galement utilis\u00e9s pendant la culture. \u00ab\u00a0Dans les pays du Sud, la l\u00e9gislation est souvent plus faible\u00a0\u00bb, dit-elle : \u00ab\u00a0Des pesticides plus dangereux sont souvent autoris\u00e9s et il y a \u00e9galement moins de contr\u00f4les.\u00a0\u00bb<\/p>\n
Les r\u00e9sidus doivent \u00eatre inf\u00e9rieurs aux valeurs limites<\/p>\n
Yasser Hammad n\u2019est pas d\u2019accord : il cite diverses r\u00e9glementations des autorit\u00e9s \u00e9gyptiennes qui r\u00e9glementent l\u2019utilisation des pesticides. Mais exporter les fruits n\u2019est plus son m\u00e9tier.<\/p>\n
Le fait est que lorsqu\u2019ils sont import\u00e9s dans l\u2019UE, les r\u00e9sidus de pesticides doivent \u00eatre inf\u00e9rieurs \u00e0 certaines limites. Selon H\u00f6lzel, les contr\u00f4les ne sont effectu\u00e9s que de mani\u00e8re al\u00e9atoire ; si les valeurs limites sont d\u00e9pass\u00e9es, il n\u2019y a pas de cons\u00e9quences graves. \u00ab\u00a0En g\u00e9n\u00e9ral, lorsqu\u2019il s\u2019agit de produits alimentaires, nous constatons que les produits import\u00e9s sont g\u00e9n\u00e9ralement plus contamin\u00e9s et d\u00e9passent \u00e9galement plus souvent les valeurs limites que les produits de l\u2019UE et en particulier les produits allemands\u00a0\u00bb, dit-elle.<\/p>\n
La production de pesticides nuit au climat<\/p>\n
L\u2019utilisation de pesticides n\u2019est pas seulement probl\u00e9matique pour des raisons de sant\u00e9, mais aussi pour le climat. \u00ab\u00a0Les pesticides et les engrais min\u00e9raux sont fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de sources d\u2019\u00e9nergie fossiles\u00a0\u00bb, explique H\u00f6lzel, \u00ab\u00a0du p\u00e9trole et du charbon\u00a0\u00bb. Le processus de fabrication est tr\u00e8s gourmand en \u00e9nergie. \u00ab Cela n\u00e9cessite \u00e9galement des combustibles fossiles, g\u00e9n\u00e9ralement du gaz naturel. \u00bb<\/p>\n
Si l\u2019on prend tous les facteurs ensemble \u2013 l\u2019utilisation d\u2019engrais min\u00e9raux et de pesticides, l\u2019emballage et enfin le transport vers l\u2019Europe \u2013 on arrive \u00e0 la conclusion que l\u2019importation de fruits en provenance de pays comme l\u2019\u00c9gypte p\u00e8se lourdement sur le climat.<\/p>\n
Bon argent pour un travail acharn\u00e9<\/p>\n
Mais pour l\u2019\u00e9conomie \u00e9gyptienne, le boom des fraises constitue une opportunit\u00e9. Om Habiba travaille comme cueilleur dans l\u2019une des plantations du delta du Nil. \u00ab Avant, nous ne travaillions que jusqu\u2019\u00e0 l\u2019heure du d\u00e9jeuner \u00bb, dit-elle. \u00ab\u00a0Maintenant, il y a parfois une deuxi\u00e8me \u00e9quipe et donc un salaire journalier plus \u00e9lev\u00e9.\u00a0\u00bb Elle s\u2019en r\u00e9jouit car le co\u00fbt de la vie en \u00c9gypte a \u00e9norm\u00e9ment augment\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n
Travailler avec les fraises est dur, par exemple se pencher constamment. \u00ab\u00a0Mais Dieu nous donne de la force.\u00a0\u00bb Ils veulent utiliser l\u2019argent qu\u2019elle et son mari gagnent en travaillant aux r\u00e9coltes pour financer une bonne \u00e9ducation pour leurs deux filles \u2013 afin qu\u2019elles puissent plus tard gagner de l\u2019argent en exer\u00e7ant une autre profession.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"En date du : 1er mars 2026 \u2022 8 h 52 Les fraises sont un succ\u00e8s \u00e0 l\u2019exportation…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":36071,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[122],"tags":[3056,1348,14979,245,14980,14981,14982,139,10780,14983,14984,14985,223,14986,11423,3652,545,8429,14987,14988,14989,1411,11775,99,14990,4097,14991],"class_list":{"0":"post-36070","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-egypte","8":"tag-allemagne","9":"tag-climat","10":"tag-congeles","11":"tag-culture","12":"tag-degypte","13":"tag-denormes","14":"tag-dexportation","15":"tag-egypte","16":"tag-fraises","17":"tag-ils","18":"tag-impacts","19":"tag-kukral","20":"tag-les","21":"tag-lutilisation","22":"tag-mais","23":"tag-ont","24":"tag-par","25":"tag-pesticides","26":"tag-principalement","27":"tag-quotor","28":"tag-rougequot","29":"tag-sont","30":"tag-succes","31":"tag-sur","32":"tag-tim","33":"tag-transport","34":"tag-vendus"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":"Validation failed: Text character limit of 500 exceeded"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36070","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36070"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36070\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36071"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36070"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36070"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36070"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}