![\"Dr.](\"https:\/\/www.fratmat.info\/uploads\/images\/2026\/02\/05\/269245.jpeg\")
<\/p>\nElevage de grenouilles en Tha\u00eflande. (Ph: DR)<\/p>\n
Longtemps captur\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9tat sauvage, la grenouille pourrait bient\u00f4t devenir un produit d\u2019\u00e9levage structur\u00e9 en C\u00f4te d\u2019Ivoire. \u00c0 la crois\u00e9e de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, de la recherche scientifique et de l\u2019entrepreneuriat vert, la raniculture s\u2019impose peu \u00e0 peu comme une fili\u00e8re \u00e9mergente \u00e0 fort potentiel.
\n Issue du latin rana (grenouille) et cultura (\u00e9levage), la raniculture regroupe l\u2019ensemble des techniques d\u2019\u00e9levage contr\u00f4l\u00e9 des grenouilles, notamment \u00e0 des fins alimentaires. En C\u00f4te d\u2019Ivoire, la consommation de cet amphibien est bien ancr\u00e9e dans les habitudes, surtout dans la r\u00e9gion du Tonkpi. Toutefois, elle repose encore majoritairement sur la collecte en milieu naturel, avec des risques pour les \u00e9cosyst\u00e8mes.<\/p>\n
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Dr. Kary Venance Oungbe, pr\u00e9sident de l\u2019Association des raniculteurs d\u2019Afrique et fondateur de l\u2019entreprise Anoures Expertise. (ph: DR)<\/p>\n
Pourtant, les bases scientifiques existent. Des chercheurs ivoiriens, parmi lesquels les professeurs Assemien, Tohe, N\u2019Guessan, ainsi que les docteurs Bl\u00e9 et Oungbe Kary Venance, ont conduit des travaux approfondis sur Hoplobatrachus occipitalis, une grenouille comestible tr\u00e8s pris\u00e9e. Nutrition, reproduction, domestication, parasitologie et \u00e9tudes socio-\u00e9conomiques ont permis de mieux cerner le potentiel de cette esp\u00e8ce.<\/p>\n
\u00ab La science a d\u00e9j\u00e0 fait sa part. Le d\u00e9fi aujourd\u2019hui, c\u2019est de passer de la recherche \u00e0 la production organis\u00e9e \u00bb, explique le Dr Kary Venance Oungbe, expert en raniculture et fondateur de l\u2019entreprise Anoures Expertise.<\/p>\n
En Asie, notamment en Chine, en Indon\u00e9sie et en Tha\u00eflande, la grenouille est \u00e9lev\u00e9e \u00e0 grande \u00e9chelle. En 2023, la Tha\u00eflande a produit plus de 2 200 tonnes de viande de grenouille destin\u00e9es au march\u00e9 local et \u00e0 l\u2019exportation. \u00ab Ces pays prouvent qu\u2019on peut concilier rentabilit\u00e9, durabilit\u00e9 et adaptation au climat \u00bb, souligne le Dr Oungbe.<\/p>\n
Convaincu du potentiel africain, il milite pour la structuration de la fili\u00e8re \u00e0 travers la formation des producteurs, l\u2019installation de fermes sp\u00e9cialis\u00e9es et l\u2019adaptation des \u00e9tangs piscicoles existants. \u00ab La raniculture peut cr\u00e9er des emplois ruraux, diversifier les sources de prot\u00e9ines animales et renforcer notre souverainet\u00e9 alimentaire \u00bb, insiste le sp\u00e9cialiste.<\/p>\n
Pr\u00e9sident de l\u2019Association des raniculteurs d\u2019Afrique, l\u2019Ivoirien appelle \u00e0 un changement de regard : \u00ab L\u2019Afrique doit croire en ses propres solutions. La grenouille n\u2019est pas un animal marginal, c\u2019est une ressource strat\u00e9gique \u00bb, conclut-il.<\/p>\n
En filigrane, la raniculture invite ainsi la C\u00f4te d\u2019Ivoire, et plus largement l\u2019Afrique, \u00e0 transformer une pratique traditionnelle en une industrie durable d\u2019avenir, o\u00f9 innovation, science et s\u00e9curit\u00e9 alimentaire avancent d\u00e9sormais d\u2019un m\u00eame pas.<\/p>\n
Jaur\u00e8s Drohgba (stagiaire)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Elevage de grenouilles en Tha\u00eflande. (Ph: DR) Longtemps captur\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9tat sauvage, la grenouille pourrait bient\u00f4t devenir un…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3722,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[154],"tags":[2528,6,2531,722,216,723,228,97,529,724,2532,2533,2529,2527,88,223,315,2530],"class_list":{"0":"post-3721","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cote-divoire","8":"tag-raniculture","9":"tag-afrique","10":"tag-brousse","11":"tag-cote","12":"tag-cote-divoire","13":"tag-divoire","14":"tag-dans","15":"tag-de","16":"tag-elevage","17":"tag-en","18":"tag-entrer","19":"tag-fermes","20":"tag-grenouille","21":"tag-grenouilles","22":"tag-la","23":"tag-les","24":"tag-pour","25":"tag-sort"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@afrique\/116019206783082535","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3721","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3721"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3721\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3722"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3721"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3721"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}