En 2025, l\u2019Union europ\u00e9enne a export\u00e9 pour 158\u00a0000 tonnes de viande de poulet vers le Ghana. C\u2019est ce qu\u2019indique le rapport du D\u00e9partement am\u00e9ricain de l\u2019agriculture (USDA) publi\u00e9 le 4 mars dernier sur la fili\u00e8re volaille dans cet espace \u00e9conomique. Ce volume en hausse de 15% d\u2019une ann\u00e9e sur l\u2019autre fait de l’ex-Gold Coast le premier d\u00e9bouch\u00e9 africain pour les exportateurs europ\u00e9ens de ce produit, et le second plus important d\u00e9bouch\u00e9 hors-UE apr\u00e8s le Royaume-Uni.<\/p>\n
Second consommateur ouest-africain de viande de poulet \n<\/p>\n
Selon l\u2019organisme am\u00e9ricain, la croissance des ventes vers le Ghana survient alors que dans l\u2019ensemble, les exportations de viande de poulet de l\u2019UE ont chut\u00e9 de 2% en 2025 et que ses envois vers l\u2019Afrique subsaharienne ont stagn\u00e9 cette ann\u00e9e-l\u00e0. Cette situation illustre la forte demande \u00e0 l\u2019importation d’Accra, sur fond de la faiblesse de la production locale.<\/p>\n
En effet, si le pays est le second consommateur de viande de poulet d\u2019Afrique de l\u2019Ouest derri\u00e8re le Nigeria avec plus de 300\u00a0000 tonnes par an, l\u2019offre locale ne fluctue qu\u2019entre 50\u00a0000 et 60\u00a0000 tonnes par an. Jadis florissante, dans les ann\u00e9es 80-90, la fili\u00e8re accumule depuis plusieurs ann\u00e9es des d\u00e9fis structurels. Alors que les annonces volontaristes et les plans de relance se sont succ\u00e9d\u00e9s, la production commerciale continue de souffrir entre autres de l\u2019offre insuffisante de poussins d\u2019un jour et des prix \u00e9lev\u00e9s de l\u2019alimentation animale, qui repr\u00e9sentent plus de 70 % des co\u00fbts de production.<\/p>\n
Dans l\u2019ex-Gold Coast, le prix du sac de 50 kg de ma\u00efs a vu son tarif quintupler depuis 2019, passant \u00e0 227 cedis (18 euros) en 2023 alors que les tarifs pour les m\u00eames quantit\u00e9s de provendes d\u00e9marrage et finition, ainsi que de tourteau de soja ont plus que tripl\u00e9 sur la m\u00eame p\u00e9riode d\u2019apr\u00e8s l\u2019USDA.<\/p>\n
Au-del\u00e0 de la production, l\u2019industrie peine aussi dans la transformation, le conditionnement et le marketing pour r\u00e9pondre aux attentes de la population et \u00e0 l\u2019\u00e9volution des habitudes de consommation. Pendant que l\u2019essentiel des volailles vendues sur le march\u00e9 sont propos\u00e9es enti\u00e8res, faute d\u2019infrastructures et d\u2019\u00e9quipements permettant de produire des d\u00e9coupes, 80 % du poulet congel\u00e9 export\u00e9 vers le Ghana arrive sous forme de morceaux (principalement des bas de cuisses et des ailes).<\/p>\n
Dans le pays, la moyenne des importations d\u00e9passe 250\u00a0000 tonnes par an avec des volumes en provenance essentiellement des Pays-Bas, des Etats-Unis, de la Pologne, du Br\u00e9sil et de la Belgique.<\/p>\n
Une fili\u00e8re qui cherche \u00e0 se relancer avec l\u2019appui du gouvernement \n<\/p>\n
Face \u00e0 la d\u00e9tresse des organisations d\u2019\u00e9leveurs, le gouvernement ghan\u00e9en a fait de la relance de la fili\u00e8re avicole une priorit\u00e9 de sa strat\u00e9gie agricole et industrielle. D\u00e9but 2025, l\u2019ex\u00e9cutif a reconnu les difficult\u00e9s de la fili\u00e8re et a annonc\u00e9 un programme cibl\u00e9 pour soutenir les acteurs. Baptis\u00e9 \u00ab\u00a0Poultry Farm to the Table Programme\u00a0\u00bb, ce projet veut am\u00e9liorer l\u2019acc\u00e8s des producteurs au cr\u00e9dit, \u00e0 des rations animales \u00e0 bas prix ainsi qu\u2019aux poussins am\u00e9lior\u00e9s avec l\u2019objectif de remettre en activit\u00e9 des centaines de fermes et doper la production.<\/p>\n
Plus r\u00e9cemment, en f\u00e9vrier, les autorit\u00e9s ont annonc\u00e9 qu\u2019un plan directeur pour le d\u00e9veloppement de l\u2019aviculture est en pr\u00e9paration. Pilot\u00e9 par le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture, en partenariat avec le cabinet Agri-Impact Limited et la Fondation Mastercard, cette feuille de route vise \u00e0 accro\u00eetre la production, am\u00e9liorer la comp\u00e9titivit\u00e9 et r\u00e9duire la d\u00e9pendance aux importations, tout en cr\u00e9ant des emplois sur l\u2019ensemble de la cha\u00eene de valeur (\u00e9leveurs, fabricants d\u2019aliments, v\u00e9t\u00e9rinaires, transformateurs, logistique).<\/p>\n
Le document devrait \u00eatre finalis\u00e9 apr\u00e8s des consultations dans les principales zones de production (Northern, Middle Belt et Sud).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"En 2025, l\u2019Union europ\u00e9enne a export\u00e9 pour 158\u00a0000 tonnes de viande de poulet vers le Ghana. C\u2019est ce…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":41255,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[390,58,1145,8223,18,51,457,278,456,59,8984,67,68,69,70,8908],"class_list":{"0":"post-41254","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-europe","8":"tag-390","9":"tag-58","10":"tag-africain","11":"tag-debouche","12":"tag-europe","13":"tag-europe-afrique","14":"tag-europeenne","15":"tag-ghana","16":"tag-lunion","17":"tag-la-tribune-afrique","18":"tag-poulet","19":"tag-ue","20":"tag-ue-afrique","21":"tag-union-europeenne","22":"tag-union-europeenne-afrique","23":"tag-viande"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@afrique\/116217340394279812","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41254","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41254"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41254\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41255"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41254"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41254"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41254"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}