Dans un contexte marqu\u00e9 par l\u2019acc\u00e9l\u00e9ration digitale du Royaume, une jeune pousse marocaine s\u2019impose avec une promesse simple mais puissante : r\u00e9duire le gaspillage alimentaire tout en redonnant du pouvoir d\u2019achat. Baptis\u00e9e Kool&Save, cette application mobile s\u2019est distingu\u00e9e lors du GITEX Africa Morocco 2026, confirmant son ambition de s\u2019inscrire durablement dans l\u2019\u00e9cosyst\u00e8me Food Tech africain.<\/p>\n
Pens\u00e9e comme un pont entre commer\u00e7ants et consommateurs, la plateforme s\u2019attaque \u00e0 une probl\u00e9matique bien r\u00e9elle. Chaque jour, des tonnes de produits alimentaires restent invendues, notamment chez les boulangers et p\u00e2tissiers. R\u00e9sultat : des pertes \u00e9conomiques importantes pour les professionnels et un gaspillage massif de ressources.<\/p>\n
Kool&Save propose une alternative intelligente. Gr\u00e2ce \u00e0 son application, les commer\u00e7ants partenaires mettent en vente leurs invendus sous forme de paniers surprises, accessibles \u00e0 des prix r\u00e9duits pouvant atteindre -70%. Le principe est fluide : l\u2019utilisateur r\u00e9serve via l\u2019application, puis r\u00e9cup\u00e8re directement son panier chez le commer\u00e7ant.<\/p>\n
Derri\u00e8re cette id\u00e9e, une vision port\u00e9e par l\u2019ing\u00e9nieure marocaine Inass Jamal El Arab, qui transforme un probl\u00e8me structurel en opportunit\u00e9 \u00e9conomique. Pour les commer\u00e7ants, il s\u2019agit de mon\u00e9tiser des pertes tout en attirant une nouvelle client\u00e8le. Pour les utilisateurs, c\u2019est l\u2019occasion d\u2019acc\u00e9der \u00e0 des produits de qualit\u00e9 \u00e0 moindre co\u00fbt, tout en adoptant une d\u00e9marche responsable.<\/p>\n
Au-del\u00e0 de l\u2019aspect pratique, Kool&Save s\u2019inscrit dans une logique \u00e0 triple impact. Sur le plan \u00e9cologique, elle contribue \u00e0 limiter le gaspillage alimentaire et l\u2019empreinte carbone associ\u00e9e. Sur le plan \u00e9conomique, elle g\u00e9n\u00e8re des revenus additionnels pour les petits commerces. Et sur le plan social, elle favorise une consommation plus solidaire et ancr\u00e9e dans le local.<\/p>\n
D\u00e9ploy\u00e9e initialement \u00e0 Casablanca, l\u2019application pr\u00e9pare d\u00e9sormais son expansion vers d\u2019autres grandes villes du Royaume, notamment Rabat, Marrakech et Tanger. Une mont\u00e9e en puissance qui pourrait faire de Kool&Save un acteur cl\u00e9 de la lutte contre le gaspillage alimentaire au Maroc, et au-del\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dans un contexte marqu\u00e9 par l\u2019acc\u00e9l\u00e9ration digitale du Royaume, une jeune pousse marocaine s\u2019impose avec une promesse simple…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":74814,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[6,27718,19888,13071,12103,4464,6121],"class_list":{"0":"post-74813","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-afrique","8":"tag-afrique","9":"tag-application-mobile","10":"tag-food-tech","11":"tag-gaspillage-alimentaire","12":"tag-gitex-africa","13":"tag-startup","14":"tag-videos-a-la-une"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@afrique\/116397354793893867","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74813","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=74813"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74813\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/media\/74814"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=74813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=74813"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=74813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}