\u00c0 Nouakchott, devant les repr\u00e9sentants de l\u2019Organisation des Nations unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture, et les d\u00e9l\u00e9gations de la majorit\u00e9 des pays d\u2019Afrique, Alger a d\u00e9roul\u00e9 une partition d\u00e9sormais famili\u00e8re ce vendredi 17 avril, lors de la 34e Conf\u00e9rence r\u00e9gionale de la FAO: souverainet\u00e9 alimentaire, coop\u00e9ration Sud-Sud, r\u00e9silience climatique, innovation agricole. Le lexique est impeccable. La pr\u00e9tention intacte.<\/p>\n
Le ministre alg\u00e9rien de l\u2019Agriculture a m\u00eame pr\u00e9sent\u00e9 son pays comme une sorte de boussole continentale de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Il a vant\u00e9 sa \u00abcapacit\u00e9 \u00e0 accompagner ses partenaires africains\u00bb, la ma\u00eetrise de l\u2019inflation alimentaire, la \u00abdynamique du secteur agricole national\u00bb, la m\u00e9canisation, l\u2019irrigation et m\u00eame des \u00abniveaux importants d\u2019autosuffisance\u00bb dans plusieurs produits. Une exp\u00e9rience, h\u00e9las, dont les Alg\u00e9riens eux-m\u00eames continuent d\u2019attendre les r\u00e9sultats devant les \u00e9tals. <\/p>\n
Le hic: ce beau discours fonctionne surtout comme un d\u00e9cor au pays de Cocagne. Le genre de discours qui suppose que personne dans la salle n\u2019a consult\u00e9 les rapports r\u00e9cents de la FAO ou de la Banque mondiale.<\/p>\n
Les autorit\u00e9s parlent de \u00abs\u00e9curit\u00e9 strat\u00e9gique\u00bb, les chiffres de d\u00e9pendance.<\/p>\n
Dans son brief pays du 29 janvier 2026, L\u2019Organisation des Nations unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture (FAO) \u00e9crit noir sur blanc que l\u2019Alg\u00e9rie reste \u00abstructurellement d\u00e9pendante des importations alimentaires\u00bb, notamment pour les c\u00e9r\u00e9ales, le lait en poudre et les huiles v\u00e9g\u00e9tales. En 2025, plus de 70% du bl\u00e9 consomm\u00e9 est import\u00e9. Le pays ne nourrit pas son propre march\u00e9 sans recourir massivement \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, tout en pr\u00e9tendant guider celui des autres. Les besoins d\u2019importation c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re de l\u2019Alg\u00e9rie pour la campagne 2025-2026 sont \u00ababove-average\u00bb, \u00e0 14,6 millions de tonnes, soit 8% au-dessus de la moyenne quinquennale, avec le bl\u00e9 comme premi\u00e8re composante.<\/p>\n
La m\u00eame note souligne encore des importations de ma\u00efs attendues \u00e0 5 millions de tonnes, soit 16% au-dessus de la moyenne. On ne dirige pas le salut agricole d\u2019un continent quand on reste \u00e0 ce point d\u00e9pendant des cargos pour son pain quotidien. On improvise plut\u00f4t une conf\u00e9rence sur l\u2019autonomie pendant qu\u2019un vraquier d\u00e9charge la farine du r\u00e9el.<\/p>\n
La Banque mondiale, dans sa communication du 4 d\u00e9cembre 2025 sur l\u2019\u00e9conomie alg\u00e9rienne, n\u2019emploie pas le ton du pamphlet. Elle n\u2019en a pas besoin. Elle note que les importations ont augment\u00e9 en 2025, pendant que les exportations d\u2019hydrocarbures reculaient, ce qui \u00aba exerc\u00e9 une pression sur les comptes ext\u00e9rieurs\u00bb. La formule est polie. Elle signifie pourtant quelque chose d\u2019\u00e9l\u00e9mentaire: l\u2019Alg\u00e9rie continue de payer au dehors une part substantielle de ce qu\u2019elle ne produit pas assez au dedans. Derri\u00e8re les grands airs de souverainet\u00e9 agricole, on retrouve le vieux m\u00e9canisme rentier: le p\u00e9trole finance ce que les champs ne suffisent pas \u00e0 garantir. La souverainet\u00e9, dans ces conditions, n\u2019est plus un \u00e9tat. C\u2019est une affiche.<\/p>\n
33% d\u2019an\u00e9mie chez les femmes en \u00e2ge de procr\u00e9er<\/p>\n
La nutrition, surtout celle des enfants, n\u2019autorise pas non plus les autosatisfactions tapageuses. Le Global Nutrition Report indique, pour l\u2019Alg\u00e9rie, qu\u2019aucun progr\u00e8s n\u2019a \u00e9t\u00e9 enregistr\u00e9 sur l\u2019an\u00e9mie des femmes en \u00e2ge de procr\u00e9er, qui touchait en 2025 33,3% d\u2019entre elles, ce qui signifie qu\u2019elles ne peuvent plus allaiter les nouveau-n\u00e9s. C\u2019est le lait en poudre qui remplace le sein. Le rapport SOFI 2025 (Auteurs: FAO, FIDA, OMS, PAM et UNICEF) pr\u00e9sente le chiffre alarmant de 10% des enfants dont l\u2019acc\u00e8s aux r\u00e9gimes sains s\u2019est d\u00e9t\u00e9rior\u00e9, et la malnutrition chez ces derniers a progress\u00e9.<\/p>\n
Quand on parle au nom de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire africaine, il faut d\u00e9j\u00e0 pouvoir montrer chez soi une trajectoire robuste, cr\u00e9dible, coh\u00e9rente, y compris sur la qualit\u00e9 nutritionnelle. Or les donn\u00e9es disponibles d\u00e9crivent un pays m\u00ealant d\u00e9pendance ext\u00e9rieure, assistance publique, d\u00e9s\u00e9quilibres nutritionnels et tension r\u00e9currente sur les produits de base.<\/p>\n
Les produits de base sous perfusion<\/p>\n
Depuis 2021, l\u2019huile de table est devenue un symbole. Files d\u2019attente, rationnement, tensions locales. En 2025, plusieurs m\u00e9dias alg\u00e9riens et internationaux ont document\u00e9 des ruptures r\u00e9currentes dans les grandes villes. Traduction: sans cargos, pas d\u2019huile.<\/p>\n
\u00abL\u2019Alg\u00e9rie, \u00e0 Nouakchott, a choisi d\u2019exporter des phrases. C\u2019\u00e9tait moins lourd \u00e0 transporter, moins co\u00fbteux \u00e0 subventionner, et infiniment plus commode que d\u2019embarquer avec elles les files d\u2019attente, les licences d\u2019importation (…) les sacs de poudre de lait, les pommes de terre sous tension et les robinets intermittents\u00bb<\/p>\n
\u2014 \u00a0Karim Serraj<\/p>\n
Le lait subventionn\u00e9, vendu en sachet, est un autre r\u00e9v\u00e9lateur. Une d\u00e9pendance humiliante et chronique depuis 2022 qui \u00e0 elle seule r\u00e9sume ce d\u00e9calage entre l\u2019\u00e9pop\u00e9e officielle et les files d\u2019attente bien r\u00e9elles. La Banque mondiale sur les syst\u00e8mes alimentaires en Afrique du Nord note que l\u2019Alg\u00e9rie \u00abn\u2019a pas r\u00e9ussi \u00e0 d\u00e9velopper une fili\u00e8re laiti\u00e8re durable malgr\u00e9 des investissements\u00bb.<\/p>\n
En septembre 2025, APAnews rapportait qu\u2019Alger avait repris ses importations de poudre de lait apr\u00e8s un gel prolong\u00e9 des licences. Le passage le plus accablant tient en quelques mots: \u00abla disponibilit\u00e9 du lait subventionn\u00e9 s\u2019est d\u00e9t\u00e9rior\u00e9e dans plusieurs regions\u00bb, au point d\u2019alimenter le march\u00e9 noir et les files d\u2019attente. Le m\u00eame article ajoute que cette crise du lait n\u2019est \u00abque la partie \u00e9merg\u00e9e de l\u2019iceberg\u00bb et rappelle les perturbations r\u00e9p\u00e9t\u00e9es touchant l\u2019huile, la semoule et un grand nombre de m\u00e9dicaments. Quand un pays doit s\u00e9curiser \u00e0 coups de poudre import\u00e9e son lait subventionn\u00e9, il lui reste encore un peu de chemin avant de dispenser des le\u00e7ons continentales sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. <\/p>\n
Et l\u2019affaire ne s\u2019est pas dissip\u00e9e en 2026 comme par miracle bureaucratique. En f\u00e9vrier dernier, l\u2019Associated Press \u00e9crivait que le pouvoir d\u2019achat des Alg\u00e9riens s\u2019est \u00e9rod\u00e9 malgr\u00e9 la richesse gazi\u00e8re et p\u00e9troli\u00e8re du pays. L\u2019image est saisissante: un \u00c9tat qui, dans les conf\u00e9rences, disserte sur la transformation des syst\u00e8mes alimentaires africains, et qui, dans les march\u00e9s, importe en urgence de quoi emp\u00eacher l\u2019explosion sociale. Il y a l\u00e0 une v\u00e9rit\u00e9 plus forte que tous les powerpoints minist\u00e9riels. On peut rappeler aussi que l\u2019an dernier le prix du mouton avait atteint 200.000 dinars, soit dix fois le salaire minimum. Du jamais vu en Afrique! <\/p>\n
La pomme de terre, produit plus humble mais politiquement redoutable, a elle aussi racont\u00e9 en 2025 la fragilit\u00e9 du march\u00e9 alg\u00e9rien. En mars, des titres de la presse locale signalaient des hausses brutales, tandis que les autorit\u00e9s proc\u00e9daient \u00e0 des op\u00e9rations de d\u00e9stockage pour \u00abr\u00e9guler\u00bb le march\u00e9. La s\u00e9quence est connue: tension sur les prix, accusation de sp\u00e9culation, injection de stocks, rassurances minist\u00e9rielles. Elle dit moins l\u2019existence d\u2019un accident que celle d\u2019un syst\u00e8me nerveux \u00e0 vif, o\u00f9 la stabilit\u00e9 de denr\u00e9es ordinaires d\u00e9pend d\u2019interventions correctrices r\u00e9p\u00e9t\u00e9es. L\u00e0 encore, on ne voit pas tr\u00e8s bien le \u00abmod\u00e8le\u00bb que l\u2019Alg\u00e9rie serait venue proposer \u00e0 l\u2019Afrique, sauf \u00e0 consid\u00e9rer que le continent manquait surtout d\u2019expertise en colmatage administratif. Alger n\u2019incarne pas la solidit\u00e9 nourrici\u00e8re. Il g\u00e8re l\u2019urgence, il colmate, il improvise. Il ne sauve personne. <\/p>\n
D\u2019autres exemples de produits de tous les jours: le sucre, la semoule, les p\u00e2tes et jusqu\u2019au sel compl\u00e8tent ce tableau de d\u00e9pendance nerveuse. Augmentation des quotas d\u2019importation, organisation de march\u00e9s temporaires, multiplication des dispositifs \u00abanti-p\u00e9nurie\u00bb. Le sel \u00e9tait devenu une denr\u00e9e rare cette ann\u00e9e \u00e0 l\u2019approche de Ramadan: achat sur pr\u00e9sentation d\u2019un calepin familial et impossible de d\u00e9passer une certaine quantit\u00e9 autoris\u00e9e, comme \u00e0 Cuba!<\/p>\n
Une phrase suffit \u00e0 r\u00e9sumer l\u2019\u00e9tat d\u2019esprit du pouvoir: \u00abNous inonderons le march\u00e9 de toutes sortes de c\u00e9r\u00e9ales, d\u2019huile et de sucre\u00bb, avait d\u00e9clar\u00e9 le gouvernement. C\u2019est une phrase de lutte contre la sp\u00e9culation, mais aussi, involontairement, un aveu. Les gouvernements sereins n\u2019annoncent pas qu\u2019ils vont \u00abinonder\u00bb leur march\u00e9 de produits de base. Ils constatent que leurs cha\u00eenes d\u2019approvisionnement tiennent. Les gouvernements inquiets, eux, parlent d\u2019inondation quand ils redoutent la soif des rayons. <\/p>\n
Entre les files de 2021-2026, les mesures d\u2019urgence de 2024, les plans pr\u00e9ventifs de 2025 et les achats massifs de 2026, la continuit\u00e9 saute aux yeux. Ce n\u2019est pas la chronique d\u2019une puissance nourrici\u00e8re tranquille. C\u2019est celle d\u2019un pays qui passe une part croissante de son temps \u00e0 emp\u00eacher que les produits les plus ordinaires ne deviennent politiquement inflammables.<\/p>\n
N\u2019oublions pas l\u2019eau\u2026<\/p>\n
Reste l\u2019eau, qui m\u00e9rite \u00e0 elle seule un chapitre, car elle est la v\u00e9rit\u00e9 g\u00e9ologique de tous les mensonges agricoles. L\u2019Alg\u00e9rie peut vanter l\u2019agriculture saharienne, les pivots, les surfaces, les rendements, les ambitions. Mais l\u2019eau, elle, ne lit pas les communiqu\u00e9s. En d\u00e9cembre 2025, TSA Alg\u00e9rie citait l\u2019expert Mustapha Kamel Mihoubi: \u00abAvec seulement 287 m\u00b3 d\u2019eau disponible par habitant et par an, l\u2019Alg\u00e9rie se trouve en situation de p\u00e9nurie absolue.\u00bb Rappelons que le seuil de raret\u00e9 est fix\u00e9 \u00e0 1.000 m3 par habitant et par an.<\/p>\n
Ce qui pose une question simple: comment pr\u00e9tendre piloter une strat\u00e9gie de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire continentale sans ma\u00eetriser l\u2019un de ses pr\u00e9requis fondamentaux: l\u2019acc\u00e8s \u00e0 l\u2019eau?<\/p>\n
Un pays qui entre dans la raret\u00e9 hydrique absolue, qui voit son agriculture d\u00e9pendre de plus en plus d\u2019une ressource ch\u00e8re, contrainte et politiquement inflammable, n\u2019est pas en position d\u2019annoncer \u00e0 l\u2019Afrique une doctrine de sauvetage. Il est d\u2019abord en train de sauver sa propre plomberie civilisationnelle. L\u2019agriculture sans eau est une id\u00e9e int\u00e9ressante. Sur le papier.<\/p>\n
Les think tanks sp\u00e9cialis\u00e9s en agriculture africaine, comme ceux qui travaillent sur les syst\u00e8mes alimentaires du Sahel, soulignent r\u00e9guli\u00e8rement que les pays capables d\u2019influencer r\u00e9ellement le continent sont ceux qui ont r\u00e9ussi leurs propres transitions agricoles.<\/p>\n
Une cr\u00e9dibilit\u00e9 fragile sur la sc\u00e8ne africaine<\/p>\n
L\u2019Alg\u00e9rie, \u00e0 Nouakchott, a choisi d\u2019exporter des phrases. C\u2019\u00e9tait moins lourd \u00e0 transporter, moins co\u00fbteux \u00e0 subventionner, et infiniment plus commode que d\u2019embarquer avec elles les files d\u2019attente, les licences d\u2019importation, les moutons achet\u00e9s en urgence, les sacs de poudre de lait, les pommes de terre sous tension et les robinets intermittents.<\/p>\n
C\u2019est cette contradiction que la sc\u00e8ne de Nouakchott a rendue presque th\u00e9\u00e2trale. Le ministre alg\u00e9rien a parl\u00e9 comme si l\u2019Alg\u00e9rie avait d\u00e9j\u00e0 r\u00e9solu chez elle ce qu\u2019elle proposait de r\u00e9soudre pour les autres.<\/p>\n
Mais, les preuves racontent une autre histoire: des importations c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res au-dessus de la moyenne, une d\u00e9pendance laiti\u00e8re spectaculaire, des plans d\u2019urgence avant chaque p\u00e9riode de tension, des prix alimentaires qui mordent les m\u00e9nages, des achats massifs de produits basiques \u00e0 l\u2019\u00e9tranger, des march\u00e9s \u00e0 surveiller sous perfusion r\u00e9glementaire, et une crise hydrique qui mine la pr\u00e9tention productiviste jusque dans son fondement physique. En somme, l\u2019Alg\u00e9rie ne s\u2019est pas pr\u00e9sent\u00e9e \u00e0 Nouakchott comme un pays en difficult\u00e9 qui cherche, avec d\u2019autres, des r\u00e9ponses communes. Elle s\u2019y est pr\u00e9sent\u00e9e comme une r\u00e9f\u00e9rence. C\u2019est cette inflation-l\u00e0, surtout, qu\u2019il convenait de r\u00e9guler.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00c0 Nouakchott, devant les repr\u00e9sentants de l\u2019Organisation des Nations unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture, et les d\u00e9l\u00e9gations de…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":29827,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[4],"tags":[1017,6,2050,2398,116,3601,801,2061,29383,2786,6051],"class_list":["post-79982","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-afrique","tag-abdelmadjid-tebboune","tag-afrique","tag-agriculture","tag-alger","tag-algerie","tag-alimentation","tag-inflation","tag-mauritanie","tag-nouakchott","tag-produits-alimentaires","tag-securite-alimentaire"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@afrique\/116431513345746967","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79982","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79982"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79982\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79982"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=79982"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/afrique\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=79982"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}