LONDON (IT BOLTWISE) – Eine neue Studie der Loma Linda University Health zeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Eiern das Risiko, an Alzheimer zu erkranken, signifikant senken kann. Insbesondere bei Menschen über 65 Jahren wurde eine Risikoreduktion von bis zu 27 % festgestellt. Die Forscher betonen, dass Eier wichtige Nährstoffe enthalten, die die Gehirngesundheit unterstützen.
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Eine aktuelle Studie der Loma Linda University Health hat ergeben, dass der regelmäßige Verzehr von Eiern das Risiko, an Alzheimer zu erkranken, erheblich senken kann. Besonders bei Menschen ab 65 Jahren wurde eine Risikoreduktion von bis zu 27 % festgestellt, wenn sie mindestens fünf Eier pro Woche konsumieren. Diese Erkenntnisse wurden in der renommierten Fachzeitschrift Journal of Nutrition veröffentlicht.
Die Forscher untersuchten die Auswirkungen des Eierkonsums auf die Alzheimer-Inzidenz im Rahmen der Adventist Health Study-2, die mit Medicare-Daten verknüpft ist. Die Studie umfasste 40.000 Teilnehmer und hatte eine durchschnittliche Nachbeobachtungszeit von 15,3 Jahren. Die Ergebnisse zeigen, dass selbst ein weniger häufiger Eierkonsum, wie etwa 1 bis 3 Mal im Monat, das Risiko um 17 % senken kann.
Die positiven Effekte von Eiern auf die Gehirngesundheit werden auf ihre reichhaltigen Nährstoffe zurückgeführt. Eier enthalten Cholin, das als Vorstufe für Acetylcholin und Phosphatidylcholin dient, beide entscheidend für Gedächtnis und synaptische Funktionen. Zudem sind Eier eine Quelle für Lutein und Zeaxanthin, Carotinoide, die mit einer verbesserten kognitiven Leistung und reduziertem oxidativen Stress in Verbindung gebracht werden.
Die Studie wurde teilweise von der American Egg Board finanziert, was die Forscher dazu veranlasste, die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung zu betonen. Jisoo Oh, DrPH, MPH, Hauptautor der Studie, unterstreicht, dass Eier als Teil einer gesunden Ernährung betrachtet werden sollten, insbesondere in Kombination mit anderen gesunden Lebensmitteln, wie sie in der Ernährung der Siebenten-Tags-Adventisten üblich sind.
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Studie: Eierkonsum kann Alzheimer-Risiko senken (Foto: DALL-E, IT BOLTWISE)
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