Dass der ESC auch ein großes Geschäft ist, wird ebenso klar, denn diverse Marken österreichischer, aber auch internationaler Prägung sind präsent. Die sich abzeichnende Kulinarik – “ohne die geht in Wien gar nichts”, sagte Ludwig – verbindet ebenso das Hiesige und das Internationale. Genau das soll auch der Wiener ESC tun, wenn es nach dem Bürgermeister und der ORF-Chefin geht.