Florian Ebert jubelt über einen Michelin-Stern.
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Nach Erfolgen am Arlberg arbeitet der gebürtige Ybbser nun im Wiener Restaurant „Glasswing by Alexandru Simon“ und konnte dort erneut einen Michelin-Stern mit dem Team erkochen.
Mit ruhiger Präzision und großer Leidenschaft hat sich der gebürtige Ybbser Florian Ebert in die Spitzenklasse der österreichischen Gastronomie gekocht. Nach zwei Michelin-Sternen am Arlberg folgte nun der nächste große Erfolg: Im Wiener Restaurant „Glasswing by Alexandru Simon“, Teil des Hotels „The Amauris“, konnte Ebert gemeinsam mit dem Team erneut einen Michelin-Stern erkochen. Für den jungen Koch aus Ybbs ist das jedoch weit mehr als nur eine Auszeichnung – es ist das Ergebnis jahrelanger Hingabe zu einem Beruf, der ihn bis heute begeistert.