Wallern gilt als der Gemüsegarten im Burgenland. Die Firma Perlinger – gegründet von Werner Perlinger 1993 – hat sich in den vergangenen Jahren zum größten Fruchtgemüseproduzenten Österreichs weiterentwickelt. Auf 53 Hektar Gewächshaus, 20 Hektar Folientunneln und im Freiland werden von der Familie und rund 700 Mitarbeitern die gängigsten Gemüsesorten, wie Paradeiser, Paprika und noch so einiges mehr angebaut, gepflegt, geerntet, verpackt und an alle Supermarktketten täglich frisch geliefert. Von der Staude ins Regal dauert es im Idealfall 24 Stunden, höchstens drei Tage. Auch 65 Zulieferer arbeiten für die Gemüsebarone.
