Mit den täglich verzehrten Lebensmitteln nehmen wir unterschiedlichste Mikroorganismen auf, von denen manche uns krank machen können, andere jedoch durchaus Nutzen haben. So kann die regelmäßige Aufnahmen von Nahrungsmitteln mit hohem Gehalt lebender Mikroorganismen auch der Lebenserwartung zugutekommen.
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Quellen:
Wei Chen, Qing Liu, Jing Fu, Jianghu Zhao, Ruoxi Huang & Qiansong He: Associations of dietary live microbe intake with all-cause and cardiovascular mortality in middle-aged and older US stroke survivors: a prospective cohort study from NHANES 2003–2018; in: Journal of Health, Population and Nutrition (veröffentlicht 20.06.2026), springer.com
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