Firma hinter den beiden „Pizzaiolo“-Restaurants hat laut Kreditverband offene Verbindlichkeiten über knapp 166.000 Euro. Betroffen sind neun Dienstnehmer, der Betrieb soll aber fortgeführt werden.
Wie der „Alpenländische Kreditorenverband“ am Freitag bekannt gibt, ist die Grazer Gastroszene leider wieder von einer Insolvenz betroffen: Über das Vermögen der H&T Gastronomiebetriebs GmbH, welche in Graz zwei Restaurants namens „Pizzaiolo“ betreibt, sei ein Insolvenzverfahren eröffnet worden – die Verbindlichkeiten dürften laut Kreditorenverband rund 166.000 Euro betragen, betroffen seien neun Dienstnehmer. Die beiden Restaurants am Karmeliterplatz (2019 eröffnet) sowie am Dietrichsteinplatz sollen aber fortgeführt werden.
Umsatzrückgänge, aber gestiegene Kosten
„Als Insolvenzursache wird angeführt, dass in den letzten Monaten Umsatzrückgänge zu verzeichnen waren. Andererseits sind mit dem Betrieb verbundene Kosten wie Miete, Energie und Wareneinsatz gestiegen“, fasst man seitens des Kreditorenverbands zusammen. Und: „Die erforderlichen Preiserhöhungen bei Getränken und Speisen haben insgesamt dazu geführt, dass weniger Umsatz erzielt werden konnte.“
Übrigens: Als „Pizzaiolo“ wird in Italien ein professioneller Pizzabäcker bezeichnet.