Brot des Jahres 2026: Roggenbrot trägt den Titel
Ernährungstipp Warum Experten gerade zu dieser Brotsorte raten 05.08.2026Lesedauer: 2 Min. Brot: Damit es gesund ist, sollten die…
Sauerteig vs. Hefebrot: Mehr Eisen durch Fermentation
BERLIN / LONDON (IT BOLTWISE) – Sauerteigbrot soll die Eisenaufnahme gegenüber Hefebrot deutlich verbessern: Laut den im Text…
So fördert Fructose Volkskrankheiten wie Fettleibigkeit
Forscher warnen Beliebte Zuckerart begünstigt Volkskrankheiten wie Diabetes 17.04.2026 – 14:44 UhrLesedauer: 3 Min. Mann blickt auf ein…
Wie neue Produkte Geschmack, Sättigung und Gesundheit spürbar verbessern
ÖSTERREICH. Vollkorn verliert sein altbackenes Image. Neue Produkte schmecken milder, sind alltagstauglich und bringen mehr Ballaststoffe auf den Teller.…