Tiefgekühltes Obst und Gemüse: Warum der Vitaminverlust oft geringer ist
LONDON (IT BOLTWISE) – Analysen aus dem August 2026 ordnen tiefgekühltem Obst und Gemüse beim Vitamingehalt häufig eine…
Sauerteig vs. Hefebrot: Mehr Eisen durch Fermentation
BERLIN / LONDON (IT BOLTWISE) – Sauerteigbrot soll die Eisenaufnahme gegenüber Hefebrot deutlich verbessern: Laut den im Text…
Schadholz als Rohstoff – HOLZMAGAZIN
Branche, 02.06.26 Claudia Stieglecker Der Klimawandel und der Befall von Borkenkäfern setzen Bäumen massiv zu. Foto: Jan-Frederik Trautwein…