Urspr\u00fcnglich als Projekt gegen Einsamkeit gestartet, ist die \u201eVollpension\u201c in Wien mittlerweile Kult. Senioren und Seniorinnen backen Kuchen und servieren diesen auch. Mit dieser Arbeit im Generationencaf\u00e9 bleiben sie Teil der Gesellschaft. Von 23. bis 26. April wird in der Innsbrucker Altstadt gebacken.<\/p>\n
Innsbruck \u2013 Frau Marianne ist mit ihren 81 Jahren noch immer fit und agil. Im Generationencaf\u00e9 \u201eVollpension\u201c ist sie vor allem durch ihr \u201eMundwerk\u201c bekannt, sagt sie. Mittlerweile ist die 1944 geborene Wienerin auch ein Star in den Sozialen Medien: auf Facebook und TikTok erkl\u00e4rt sie, wie etwa die Dekoration zu Ostern garantiert gelingt. Auch Frau Marianne wird im Innsbrucker Pop Up-Caf\u00e9 in der Herzog-Friedrich-Stra\u00dfe 26 vor Ort sein. <\/p>\n
Das Team reist an<\/p>\n
Insgesamt sind acht Seniorinnen und ein Senior beim Pop Up-Auftritt der Vollpension dabei \u2013 vier von ihnen werden backen, vier arbeiten im Service. Etwa Frau Maria, ihr Spitzname ist \u201edie Strudlk\u00f6nigin\u201c. Frau Aloisia und Frau Herta backen absolut jede Torte, \u201esie sind Profis\u201c, sagt Karin Hermann-Arnold aus der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung der Vollpension.<\/p>\n
Projekt gegen Armut im Alter<\/p>\n
Seit \u00fcber zehn Jahren zeigt die Vollpension in Wien, wie Kaffee und Kuchen auch gesellschaftlich wirken k\u00f6nnen: Senior:innen backen nach alten Familienrezepten, verdienen sich etwas zur oft zu geringen Pension dazu und bringen alle Generationen quasi an einen Tisch.<\/p>\n
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Oma Marianne ist 81 Jahre alt und immer noch am liebsten bei den G\u00e4sten.<\/p>\n
\u00a9 Vollpension<\/p>\n
\u201eWir sind ein Sozialunternehmen\u201c, betont auch Karin Hermann-Arnold im Gespr\u00e4ch, sie ist Mitglied der Gesch\u00e4ftsleitung. F\u00f6rderungen oder permanente finanzielle Unterst\u00fctzung f\u00fcr das Caf\u00e9 gebe es nicht. \u201eDie Geh\u00e4lter der Senior:innen werden vom Umsatz durch die G\u00e4ste bezahlt.\u201c Im Schnitt k\u00f6nnen Omas und Opas ihre Pension durch Backen und Servieren in der Vollpension um rund 40 Prozent aufbessern.<\/p>\n
Turbokitsch reist nach Innsbruck<\/p>\n
Die Corona-Pandemie sei eine schwierige Zeit gewesen, f\u00fcr die Omas und Opas war auch Kurzarbeit nicht m\u00f6glich. Damals wurden Online-Backkurse ins Leben gerufen. \u201eDiese finden jetzt live statt\u201c, sagt Hermann-Arnold. <\/p>\n
Seit der Gr\u00fcndung der Vollpension im Jahr 2012 wurden inklusive Arbeitspl\u00e4tze f\u00fcr Senior:innen \u2013 vor allem f\u00fcr Pensionist:innen, die von Altersarmut oder -einsamkeit betroffen sind \u2013 geschaffen. In Wien arbeiten derzeit rund 55 Senior:innen in den beiden Caf\u00e9s. Insgesamt wurden bisher \u00fcber eine Million G\u00e4ste bewirtet, mehr als 50.000 Kuchen gebacken und \u00fcber 2,3 Millionen Euro an Zuverdienst f\u00fcr Senior:innen geschaffen, so Hermann-Arnold.<\/p>\n
Miteinander der Generation <\/p>\n
Frau Marianne freut sich schon auf Innsbruck: \u201eIch kann unseren Besuch kaum erwarten und hoffe, dass viele G\u00e4ste zu uns kommen werden.\u201c Die Tour durch die Bundesl\u00e4nder (die Vollpension war bereits in Graz, Salzburg oder Bad Ischl) zeige einen riesigen Wunsch nach einem Miteinander der Generationen.<\/p>\n
\u00dcbrigens: Wer Interesse hat, k\u00f6nnte das Konzept der \u201eVollpension\u201c auch als Franchise-Nehmer:in dauerhaft nach Innsbruck bringen. <\/p>\n
Programm f\u00fcr das Pop Up-Caf\u00e9 \u201eVollpension\u201c vom 23. bis 26. April:<\/p>\n
Das Pop-up-Generationencaf\u00e9 hat an allen vier Tagen ge\u00f6ffnet:<\/p>\n
Donnerstag von 10.00 bis 20.00 UhrFreitag von 10.00 bis 21.00 UhrSamstag von 10.00 bis 20.00 UhrSonntag von 10.00 bis 16.00 Uhr<\/p>\n
Neben Kuchen und Kaffee erwarten die G\u00e4ste zwei Programm-Highlights: Am Freitag, 24. April um 16 Uhr findet ein kostenloser Apfelstrudel-Backkurs statt, bei dem eine Backoma zeigt, wie man den perfekten Teig zieht und f\u00fcllt. Am selben Abend um 19 Uhr wird es beim \u201eMensch \u00e4rgere Dich nicht“-Turnier gesellig \u2013 Jung und Alt k\u00f6nnen sich gemeinsam am Spieltisch messen. F\u00fcr beide Veranstaltungen kann man sich online anmelden.<\/p>\n