{"id":116383,"date":"2026-04-21T22:18:21","date_gmt":"2026-04-21T22:18:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/116383\/"},"modified":"2026-04-21T22:18:21","modified_gmt":"2026-04-21T22:18:21","slug":"helfen-sie-oder-machen-sie-dick","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/116383\/","title":{"rendered":"Helfen sie oder machen sie dick?"},"content":{"rendered":"

\n Egal ob als M\u00fcsli, Porridge, in Geb\u00e4ck<\/a>, zu Kraftriegeln oder Hafermilch verarbeitet – Haferflocken gelten als vielseitiger Sattmacher, echte Kraftlieferanten und gesunde Wunderwaffe<\/a>. Kein Wunder also, dass Haferflocken Teil vieler Di\u00e4ten ist und aus Ratgebern, Gesundheitsblogs oder Trainingspl\u00e4nen nicht wegzudenken ist. Aber was genau steckt eigentlich in Haferflocken – und helfen sie wirklich beim Abspecken? Ist der Hype gerechtfertigt? Oder verhindern die Inhaltsstoffe wom\u00f6glich, dass die Kilos purzeln?\n <\/p>\n

Haferflocken zum Abnehmen: Welche Arten gibt es?<\/p>\n

\n Haferflocken sind nicht gleich Haferflocken: Beim Einkaufen kann man sich zwischen Produkten unterscheiden, die zart und kernig sind. Wohin liegt der Unterschied? Haferflocken werden laut dem Bundeszentrum f\u00fcr Ern\u00e4hrung der in der Regel durch W\u00e4rmebehandlung, Pressen und Trocknen durch Walzen hergestellt.\n <\/p>\n

\n Bei den zarten Flocken kommt ein Verarbeitungsschritt hinzu. Laut der Verbraucherzentrale<\/a> unterscheiden sich die zarten und die kernigen Haferflocken nur in ihrer Form. „F\u00fcr beide Sorten werden ganze Haferk\u00f6rner verwendet. Sie haben also die gleiche Zusammensetzung“, schreibt die Verbraucherzentrale in ihrem Lebensmittel-Forum.\u00a0\n <\/p>\n

\n Um zarte Flocken herzustellen, werden die K\u00f6rner zerkleinert, bevor sie zu Flocken gequetscht werden. Die zerkleinerten K\u00f6rner werden auch Hafergr\u00fctze genannt. Kernige Haferflocken sind dagegen das zerquetschte ganze Korn. „Beim Zerkleinern der Flocken werden keine Bestandteile aussortiert, so dass die N\u00e4hrwerte der Flocken gleich sind. Sie k\u00f6nnen daher ganz nach Geschmack und Verwendungszweck entscheiden, welche Flocken Sie verwenden“, erkl\u00e4rt die Verbraucherzentrale.\n <\/p>\n

\"Haferflocken<\/p>\n

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Haferflocken gelten als echte Wunderwaffe in der Ern\u00e4hrung. Aber eignen sie sich wirklich zum Abnehmen?
\n Foto: Andrea Warnecke, dpa (Symbolbild)<\/p>\n

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Haferflocken gelten als echte Wunderwaffe in der Ern\u00e4hrung. Aber eignen sie sich wirklich zum Abnehmen?
\n Foto: Andrea Warnecke, dpa (Symbolbild)<\/p>\n

Haferflocken zum Abnehmen: Was macht Haferflocken gesund?<\/p>\n

\n Haferflocken sind Vollkorn-Produkte. Und Lebensmittel aus Vollkorn s\u00e4ttigen laut der Deutschen Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung<\/a> (DGE) l\u00e4nger und enthalten mehr N\u00e4hrstoffe als Wei\u00dfmehlprodukte. Ballaststoffe aus Vollkorn senken das Risiko f\u00fcr Diabetes mellitus Typ 2, Fettstoffwechselst\u00f6rungen, Dickdarmkrebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die DGE spricht Vollkorn-Haferflocken damit einen „hohen gesundheitlichen Nutzen“ zu. Ern\u00e4hrungsmediziner empfehlen sogar explizit, t\u00e4glich etwa 75 Gramm Haferflocken zu sich zu nehmen.\n <\/p>\n

\n Haferflocken sch\u00fctzen laut \u00d6kotest das Immunsystem, f\u00f6rdern die Darmflora<\/a> und helfen gegen Magen-Darm-Beschwerden wie Magenschmerzen, Bl\u00e4hungen und Durchfall. Sie senken den Cholesterinspiegel, wirken blutdrucksenkend und k\u00f6nnen das Risiko f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen<\/a> wie Herzinfarkte oder Schlaganf\u00e4lle verringern. Und laut \u00d6kotest sind Haferflocken gerade f\u00fcr Diabetiker ein ideales Fr\u00fchst\u00fcck, weil sie den l\u00f6slichen Ballaststoff Beta-Glucan enthalten.\n <\/p>\n

Haferflocken: Welche Inhaltsstoffe haben sie?<\/p>\n

\n Die Liste der N\u00e4hrwerte von Haferflocken ist lang. Laut dem Deutschen Ern\u00e4hrungsberatungs- und -informationsnetz (Debinet<\/a>) stecken unter anderem folgende N\u00e4hrstoffe in Haferflocken:\n <\/p>\n

\n Allerdings k\u00f6nnen sich auch unnat\u00fcrliche Problemstoffe in gekauften Haferflocken finden, wie \u00d6kotest in einer Analyse<\/a> herausgefunden hat. Im Haferflocken-Test fand das Unternehmen unter anderem Mineral\u00f6lbestandteile und Reste von Glyphosat<\/a> und Schimmelpilzgiften.\n <\/p>\n

Haferflocken zum Abnehmen: Machen Haferflocken dick?<\/p>\n

\n In letzter Zeit haben vor allem Influencer im Internet Haferflocken kritisiert: Der Hype sei ungerechtfertigt, Haferflocken seien ungesund. Wer beim Abnehmen<\/a> auf die eigene Kalorienzufuhr achtet, kann beim Blick auf die N\u00e4hrwert-Liste von Haferflocken tats\u00e4chlich erst einmal erschrecken: Auf 100 Gramm kommen laut \u00d6kotest gut 350 Kilokalorien, laut der Liste von Debinet sind es sogar sogar 373 Kilokalorien.\n <\/p>\n

\n Dennoch m\u00fcssen Haferflocken nicht dick machen: Die komplexen, langkettigen Kohlenhydrate und die Ballaststoffe, die in dem Vollkornprodukt stecken, halten die Verdauung n\u00e4mlich lange besch\u00e4ftigt. Zudem steigt der Blutzuckerspiegel nur langsam an. Die Haferflocken-Portion h\u00e4lt deshalb sehr lange satt – und verhindert Hei\u00dfhunger-Attacken. Das hilft beim Durchhalten einer Di\u00e4t und ist gesund<\/a>.\n <\/p>\n

\n Es gibt auch Studien, die zeigen, dass Haferflocken dabei helfen k\u00f6nnen, \u00fcbersch\u00fcssige Kilos loszuwerden. Laut einer funktioniert das besonders gut f\u00fcr Menschen in ihren F\u00fcnfzigern oder sp\u00e4ter: Forscher der Tufts Universit\u00e4t in Boston analysierten beispielsweise f\u00fcr eine Studie<\/a>, die in der Wissenschaftszeitschrift \u201eJournal of Nutrition\u201c ver\u00f6ffentlicht wurde, Daten von \u00fcber 3.100 Teilnehmenden, um zu untersuchen, wie sich der Verzehr von Vollkorngetreide wie Haferflocken auf f\u00fcnf bekannte Risikofaktoren f\u00fcr Herzerkrankungen auswirkt. Es zeigte sich, dass der Verzehr von Vollkornprodukten als Teil einer gesunden Ern\u00e4hrung besonders Menschen mit zunehmendem Alter hilft, Gewicht zu verlieren oder zu halten.\n <\/p>\n

Julius Bretzel<\/p>\n

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Haferflocke<\/p>\n

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