LINZ. Seit 2008 bereichert die Alte Metzgerei die Linzer Herrenstra\u00dfe und verbindet auf besondere Weise Geschichte und Gegenwart. Untergebracht in einer ehemaligen Fleischhauerei in einem renovierten barocken B\u00fcrgerhaus, steht das Lokal f\u00fcr eine K\u00fcche, die Tradition bewusst neu interpretiert. <\/p>\n
Michaela Walchshofer und ihr Team setzen auf klassische ober\u00f6sterreichische Gerichte, die mit einem \u201ekosmopolitischen Augenzwinkern\u201c serviert werden. Dabei wird deutlich: Hier sind nicht nur Fleischliebhaber willkommen. Auch Vegetarier finden ein passendes Angebot, was dem Namen \u201eMetzgerei\u201c eine \u00fcberraschende Note verleiht.<\/p>\n
Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Weinkarte, die bewusst auf \u00f6sterreichische Weine setzt. Erg\u00e4nzt wird das kulinarische Angebot durch beliebte Mittagsmen\u00fcs, die werktags ab 11 Uhr angeboten werden.<\/p>\n
Die Alte Metzgerei versteht es, ihre historische Herkunft sp\u00fcrbar zu machen und gleichzeitig mit ihr zu spielen. So entsteht ein Lokal, das Tradition nicht nur bewahrt, sondern humorvoll weiterdenkt \u2013 und damit zu einem festen Bestandteil der\u00a0Linzer Gastronomieszene geworden ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"LINZ. Seit 2008 bereichert die Alte Metzgerei die Linzer Herrenstra\u00dfe und verbindet auf besondere Weise Geschichte und Gegenwart.…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":171502,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[30],"tags":[41939,46,42,4884,184,53390,44,53391],"class_list":["post-171501","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-linz","tag-alte-metzgerei","tag-at","tag-austria","tag-gastronomie","tag-linz","tag-metzgerei","tag-oesterreich","tag-walchshofer"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@at\/116613269599984710","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171501","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=171501"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171501\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/media\/171502"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=171501"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=171501"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=171501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}