![](\"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/50844188_L.webp\"\/)
<\/p>\nAm Berg, am Wasser, bei der M\u00fchle und mit Ausblick: Die Vollmund-Serie der Erlebnisregion Graz l\u00e4dt auch bei ihrer dritten Auflage zu kulinarischen Highlights an besonderen Locations. Um das gastronomische Angebot des steirischen Zentralraums vor den Vorhang zu holen, kochen heimische Top-K\u00f6che an au\u00dfergew\u00f6hnlichen Orten auf. Neben heimischen Locations wird die Werbetrommel f\u00fcr Graz und sein Umland auch im deutschen Hamburg ger\u00fchrt.
GRAZ. WWW – Werbung, Wertsch\u00f6pfung, Wir-Gef\u00fchl: Das ist das Ziel der Erlebnisregion Graz, die die steirische Landeshauptstadt, das Grazer Umland und den Bezirk Voitsberg – kurz: den steirischen Zentralraum – touristisch bei heimischen und internationalen G\u00e4sten pr\u00e4senter machen. Die Vollmund-Reihe wurde bereits zweimal durchgef\u00fchrt und erfreute sich gro\u00dfer Beliebtheit, eine dritte Auflage war daher nicht fraglich. Das Konzept sieht vor, in Vollmondn\u00e4chten besondere gastronimische Angebote an speziellen Orten, wo sonst nicht gekocht wird, anzubieten. Dieses Mal lockt man wieder in Kooperation mit dem Unternehmen Innoprojekt an den Berg, ans Wasser, zur M\u00fchle und mit Ausblick sowie dar\u00fcber hinaus „aufs Schiff“. Damit ist Hamburg gemeint, wo am 27. Mai TV-Koch Johann Lafer gemeinsam mit dem Grazer Haubenkoch Christof Widakovich und in Kooperation mit dem Handballklub THW Kiel, das Graz bereits achtmal als Destination f\u00fcr ihr Trainingslager ausgesucht hat, bei einem exklusiven Abend Graz als Genussstadt in den Fokus r\u00fccken wird. „Wir freuen uns besonders auf dieses Event und die Reichweite, die wir f\u00fcr unser Graz gewinnen k\u00f6nnen“, meint Erlebnisregion Graz-Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin Susanne Haubenhofer, die auch zu den heimischen Veranstaltungen l\u00e4dt.\u00a0<\/p>\n
Kulinarik mit Wanderung und Kammer Musik<\/p>\n
„Die schlechte Nachricht ist, dass einige Abende bereits ausverkauft sind. F\u00fcr andere genussvolle Highlights gibt es noch Karten“, beruhigt sie alle Kulinarik-Fans. Auf heimischem Boden beginnt die Vollmund-Serie am 30. Juni und 1. Juli im Grazer Bergland, wo der k\u00fcrzlich ausgezeichnete Sternekoch Alexander Posch von der Genie\u00dferei\u00a0am Markt auf der Gleinalm bei der Kirche Maria Schnee aufkochen wird. Am 29. und 30. Juli wird die Kunstm\u00fchle Haindl in Kalsdorf B\u00fchne f\u00fcr die Kochk\u00fcnste von Markus Gall\u00e9 und Tobias Graf von „The Underground Kitchen“. Am 29. Juli gibt es zudem unter dem Motto „Kammer Musik Festival trifft Vollmund“ eine Konzertwanderung am Sch\u00f6ckl unter\u00a0dem Titel \u201eGipfeltreffen Vol. 4\u201c. Heuer neu ist die Kooperation mit dem\u00a0Kammer Musik Festival, das 2026 sein 30-j\u00e4hriges Jubil\u00e4um feiert. Bei der Wanderung f\u00fchrt der Weg \u00fcber drei Stationen vom Stubenberghaus \u00fcber die Halterh\u00fctte bis zum Alpengasthof am Sch\u00f6ckl, wo Philipp Scheucher, Nenad Miti\u0107 und Thomas Holzer die G\u00e4ste erwarten werden.<\/p>\n
<\/p>\n
Besondere Bim-Fahrt im Advent<\/p>\n
Fans von Florian W\u00f6rg\u00f6tter vom Restaurant W\u00f6rg\u00f6tter in Ligist kommen am 27. und 28. August auf ihre Kosten. Am Packer Stausee warten Sternstunden und kulinarische Glanzlkeistungen aus der K\u00fcche des Sternekochs. In den Grazer Weing\u00e4rten wird es am 25. und 26. September geschmackvoll. Michael Winkler vom Kehlberghof und Gabi Blaschitz vom Weingut Falter Ego werden als Gastgeber fungieren.<\/p>\n
Ein spezielles Erlebnis wird im Advent auf alle Freunde der gehobenen Kulinarik in au\u00dfergew\u00f6hnlichen Locations vorbereitet: Am 24. November wird es eine Vollmund-Fahrt mit der weihnachtlich beleuchteten Advent-Bim geben. Ein mehrg\u00e4ngiges Gourmet-Men\u00fc wird dort w\u00e4hrend der Fahrt in stilvollen Holzboxen serviert, passend dazu erlesene Weine und weihnachtliche Drinks. Tickets hierf\u00fcr sind ab 15. Juli erh\u00e4ltlich.\u00a0\u201eMit dieser Veranstaltungsreihe ist es uns gelungen, au\u00dfergew\u00f6hnliche Orte und erlesene Kulinarik in Stadt und Land zu einem einzigartigen Genusserlebnis zu verbinden. Ziel ist es, mit emotionalen Bildern weit \u00fcber die Grenzen unserer Region hinaus zu strahlen, die Wertsch\u00f6pfung zu steigern sowie die Leistungen unserer Betriebe ganzj\u00e4hrig vor den Vorhang zu holen\u201c, so Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin Susanne Haubenhofer und Sylvia Loidolt, Vorsitzende der Erlebnisregion Graz<\/p>\n
Informationen und Tickets:
o 5-G\u00e4nge Men\u00fc inkl. Weinbegleitung
o \u20ac 169,– pro Person
o Pro Termin auf 50 Personen limitiert
o Unter freiem Himmel, zu Vollmond
o Bei Absage aufgrund von Schlechtwetter wird das Ticket refundiert
o Warme Kleidung und festes Schuhwerk empfohlen!
o\u00a0Tickets f\u00fcr Vollmund im Grazer Bergland (Alexander Posch), am Packer Stausee (Florian W\u00f6rg\u00f6tter) sowie im Weingarten (Michael Winkler) sind bereits ausverkauft. F\u00fcr die Juli-Abende bei der Kunstm\u00fchle Haindl sind die Tickets in der Tourismusinformation Region Graz in der Herrengasse 16 ab 21.5.2026, erh\u00e4ltlich.<\/p>\n
Das k\u00f6nnte dich auch interessieren:<\/p>\n
Erlebnisregion Graz sorgt f\u00fcr vielf\u00e4ltigen Auftakt beim Steiermark-Fr\u00fchling<\/p>\n
Finale im Juni, die besten regionalen Produkte in den Kasematten<\/p>\n
Das sind die neuen Sterne-Restaurants in der Steiermark<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Am Berg, am Wasser, bei der M\u00fchle und mit Ausblick: Die Vollmund-Serie der Erlebnisregion Graz l\u00e4dt auch bei…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":171535,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[29],"tags":[46,42,183,44],"class_list":["post-171534","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-graz","tag-at","tag-austria","tag-graz","tag-oesterreich"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@at\/116613348839365988","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171534","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=171534"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171534\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/media\/171535"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=171534"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=171534"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=171534"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}