Der franz\u00f6sische Sternekoch Guy Savoy ist als erstes Mitglied aus der Gastronomie in die Acad\u00e9mie des Beaux-Arts aufgenommen worden. Mit der Aufnahme des 72-J\u00e4hrigen geh\u00f6rt erstmals ein Koch der traditionsreichen franz\u00f6sischen Kunstakademie an, die bislang vor allem Vertreter aus Disziplinen wie Malerei, Bildhauerei, Musik oder Architektur vereinte.<\/p>\n
Die feierliche Zeremonie fand unter der Kuppel des Institut de France in Paris statt. Nach Angaben der Vorlage gilt die Mitgliedschaft in der Akademie zugleich als Aufnahme in den Kreis der sogenannten \u201eUnsterblichen\u201c. Die Acad\u00e9mie des Beaux-Arts existiert seit fast 200 Jahren. Mit der Entscheidung erkennt die Institution die Gastronomie ausdr\u00fccklich als Kunstform an.<\/p>\n
Franz\u00f6sische Akademie erweitert erstmals ihren Kreis um einen Koch<\/p>\n
Die franz\u00f6sische K\u00fcche geh\u00f6rt bereits seit dem Jahr 2010 zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO. Laut Vorlage hatte sich Guy Savoy selbst f\u00fcr diese Anerkennung eingesetzt. Dennoch dauerte es bis 2026, ehe ein Koch Mitglied der Akademie wurde.<\/p>\n
Die ehemalige franz\u00f6sische Kulturministerin Roselyne Bachelot kommentierte die lange Zur\u00fcckhaltung laut Frankfurter Allgemeiner Zeitung mit den Worten: \u201eVermutlich steckte ein gewisser Snobismus dahinter.\u201c Weitere Einordnungen oder Bewertungen wurden in der Vorlage nicht genannt.<\/p>\n
Savoy betreibt das Restaurant Guy Savoy in der Monnaie de Paris. Der Koch z\u00e4hlt seit Jahrzehnten zu den bekanntesten Vertretern der franz\u00f6sischen Spitzengastronomie.<\/p>\n
Pixar-Produzent erinnert an Zusammenarbeit f\u00fcr Film Ratatouille mit Savoy<\/p>\n
Zu den G\u00e4sten der Zeremonie geh\u00f6rte nach Angaben der Vorlage auch Brad Lewis, Produzent des Pixar-Films \u201eRatatouille\u201c. Einem Bericht zufolge hatte Lewis vor der Produktion des Films Zeit in Savoys K\u00fcche verbracht, um Eindr\u00fccke f\u00fcr den Animationsfilm zu sammeln.<\/p>\n
Der Sekret\u00e4r der Akademie, der Komponist Laurent Petitgirard, berichtete in seiner Laudatio\u00a0von Savoys anf\u00e4nglicher Skepsis gegen\u00fcber der Filmidee. Hintergrund sei die Hauptfigur des Films gewesen, eine kochende Ratte namens Remy. Erst nachdem ihm versichert worden sei, dass die Figur \u201evor der Arbeit penibel die Pfoten w\u00e4scht\u201c, habe Savoy zugestimmt, das Projekt zu unterst\u00fctzen. Zudem lieh er einem Stammgast im Film seine Stimme.<\/p>\n
Guy Savoy betont Bedeutung der Ausbildung junger K\u00fcchenchefs k\u00fcnftig<\/p>\n
Guy Savoy erkl\u00e4rte w\u00e4hrend der Veranstaltung, seine wichtigste Aufgabe sei die Ausbildung der n\u00e4chsten Generation von K\u00f6chen. Weitere Details zu k\u00fcnftigen Projekten oder Aufgaben innerhalb der Akademie wurden nicht genannt.<\/p>\n
Zum Abschluss der Zeremonie zitierte Savoys Enkel Eliot den franz\u00f6sischen Schriftsteller Guy de Maupassant mit den Worten: \u201eVon allen Leidenschaften ist die Feinschmeckerei zweifellos die sinnlichste und diejenige, die den raffiniertesten K\u00fcnstlern am w\u00fcrdigsten ist.\u201c<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Der franz\u00f6sische Sternekoch Guy Savoy ist als erstes Mitglied aus der Gastronomie in die Acad\u00e9mie des Beaux-Arts aufgenommen…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":179471,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[22],"tags":[54977,46,42,54981,147,54978,54984,54976,54979,54982,44,54980,54985,54983,148],"class_list":["post-179470","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-unterhaltung","tag-academie-des-beaux-arts","tag-at","tag-austria","tag-brad-lewis","tag-entertainment","tag-franzoesische-gastronomie","tag-franzoesische-kueche","tag-guy-savoy","tag-institut-de-france","tag-laurent-petitgirard","tag-oesterreich","tag-ratatouille","tag-roselyne-bachelot","tag-unesco-kulturerbe","tag-unterhaltung"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@at\/116639501244764637","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/179470","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=179470"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/179470\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/media\/179471"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=179470"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=179470"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=179470"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}