![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Foto-von-Myriam-Zilles-auf-Unsplash-scaled.jpg\")
<\/p>\n\t\t\t\t\t <\/p>\n
Foto von Myriam Zilles auf Unsplash<\/p>\n
\t\t\tFruchtzucker l\u00e4sst den Blutzuckerspiegel weniger stark ansteigen als handels\u00fcblicher Haushaltszucker. Dennoch ist es keine gute Idee, Fruktose zum S\u00fc\u00dfen von Speisen oder Getr\u00e4nken zu verwenden. Darauf weist die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Nephrologie hin.<\/p>\n
(26.05.2026) Ein \u00fcberm\u00e4\u00dfiger Konsum von Fruchtzucker kann die Nieren sch\u00e4digen und das Risiko f\u00fcr eine chronische Nierenerkrankung<\/a> erh\u00f6hen. Darauf weist die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Nephrologie (DGfN) hin<\/a>. Sie warnt insbesondere vor der versteckten Fruktose in s\u00fc\u00dfen Getr\u00e4nken und Fertigprodukten. Besonders problematisch ist demnach nicht der Fruchtzucker aus frischem Obst, sondern der zugesetzte Fruchtzucker in industriell hergestellten Lebensmitteln, zum Beispiel in Limonaden, Eistees, Fr\u00fchst\u00fcckscerealien oder auch Backwaren.<\/p>\n Hintergrund: Fruktose galt fr\u00fcher als ges\u00fcndere Alternative zum R\u00fcbenzucker (Saccharose) f\u00fcr Menschen mit Diabetes, weil er weniger Insulin ben\u00f6tigt und geringere Mengen ausreichen, um eine vergleichbare S\u00fc\u00dfkraft zu erzielen<\/a>. Inzwischen ist allerdings klar<\/a>, dass bei einem hohen Konsum von Fruchtzucker die Nachteile \u00fcberwiegen. So f\u00f6rdert Fruktose die Entstehung von \u00dcbergewicht, reduziert die Insulinempfindlichkeit und tr\u00e4gt zur Entstehung einer Fettlebererkrankung<\/a> bei.<\/p>\n Viele verarbeitete Lebensmittel enthalten Fruktose
Nach Ansicht der Fachgesellschaft untersch\u00e4tzen viele Menschen den Fruchtzuckergehalt s\u00fc\u00dfer Getr\u00e4nke und verarbeiteter Lebensmittel. Ein Blick auf die Zutatenliste zeigt, dass oft auch in vermeintlich gesunden Lebensmitteln hohe Mengen Fruktose-Glukose-Sirup oder Maissirup enthalten sind. Dabei handelt es sich ebenfalls um verarbeiteten Fruchtzucker. Bereits ein halber Liter Limonade, Fruchtsaft oder Eistee kann mehr als die empfohlene Tagesmenge an Zucker f\u00fcr einen Erwachsenen enthalten. Auch M\u00fcsli oder Joghurt werden h\u00e4ufig mit Fruktose ges\u00fc\u00dft. Ob die geplante Einf\u00fchrung einer Zuckersteuer<\/a> auch mit Fruktose ges\u00fc\u00dfte Getr\u00e4nke umfassen wird, ist derzeit noch offen.<\/p>\n Frisches Obst kann trotzdem empfehlenswert sein
Wer nicht vollst\u00e4ndig auf den s\u00fc\u00dfen Geschmack von Lebensmitteln verzichten m\u00f6chte, kann zudem auf Zuckeraustauschstoffe und S\u00fc\u00dfstoffe zur\u00fcckgreifen<\/a>. Zuckeraustauschstoffe wie Sorbit lassen den Blutzuckerspiegel weniger stark ansteigen. Sie k\u00f6nnen allerdings Magen-Darm-Probleme verursachen<\/a>, weshalb von der Aufnahme hoher Mengen ebenfalls abgeraten wird. S\u00fc\u00dfstoffe wie Aspartam sind beispielsweise in Zero-Getr\u00e4nken enthalten. F\u00fcr Menschen mit Diabetes k\u00f6nnen sie eine Alternative sein<\/a>, wenn sie als Genussmittel konsumiert werden. Sie sind jedoch kein Wasserersatz. Die meisten Experten empfehlen, den K\u00f6rper lieber schrittweise an den Konsum von weniger S\u00fc\u00dfe zu gew\u00f6hnen<\/a>.<\/p>\n Quellen: Stichw\u00f6rter: diabetes<\/a>, ERN\u00c4HRUNG<\/a>, fruchtzucker<\/a>, fruktose<\/a><\/p>\n Kategorisiert in: 2026<\/a>, Ern\u00e4hrung und Bewegung<\/a>, Leben mit Diabetes<\/a>, Nachrichten<\/a><\/p>\n Dieser Artikel wurde verfasst von Thorsten Ferdinand<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Foto von Myriam Zilles auf Unsplash Fruchtzucker l\u00e4sst den Blutzuckerspiegel weniger stark ansteigen als handels\u00fcblicher Haushaltszucker. Dennoch ist…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":181396,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[20],"tags":[13153,13152,46,42,1108,137,124,123,44],"class_list":["post-181395","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-gesundheit","tag-fruchtzucker","tag-fruktose","tag-at","tag-austria","tag-diabetes","tag-ernaehrung","tag-gesundheit","tag-health","tag-oesterreich"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@at\/116644896279116074","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181395","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=181395"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181395\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/media\/181396"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=181395"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=181395"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=181395"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n
\nNeben den bereits bekannten Nachteilen r\u00fcckt die DGfN nun auch die negativen Auswirkungen auf die Nierengesundheit in den Fokus: Da Fruktose als einziger Zucker beim Abbau zu einer vermehrten Harns\u00e4urebildung f\u00fchrt, gilt ein hoher Fruchtzuckerkonsum als Ursache f\u00fcr Nierensch\u00e4den, Nierensteine und Entz\u00fcndungen. Langfristig k\u00f6nnen die Nieren vernarben (Nierenfibrose), was im schlimmsten Fall zu Organversagen f\u00fchren kann. Ein erstes Anzeichen einer Nierenerkrankung ist h\u00e4ufig das Auftreten von Eiwei\u00df im Urin.<\/p>\n
\n
\nBesonders problematisch ist zugesetzter Fruchtzucker f\u00fcr Menschen mit einer Fruktoseintoleranz<\/a>. Sie leiden<\/a> nach dem Konsum h\u00e4ufig an Bauchschmerzen, Bl\u00e4hungen und Reizdarm. Die Beschwerden treten jedoch nicht zwangsl\u00e4ufig nach dem Verzehr von Obst auf. Es gibt sogar einige Obstsorten, die aufgrund ihres niedrigen Zuckergehalts besonders empfehlenswert sind, zum Beispiel Beeren. Da sie au\u00dferdem gesunde N\u00e4hrstoffe und Ballaststoffe enthalten, ist ein ma\u00dfvoller Konsum auch f\u00fcr Menschen mit Diabetes m\u00f6glich.<\/p>\n
\n
\nDeutsche Gesellschaft f\u00fcr Nephrologie (DGfN)<\/a>
\n
\ndiabetesDE \u2013 Deutsche Diabetes-Hilfe e.V.<\/a>
\n
\nApotheken-Umschau<\/a>
\n
\nLebensmittelklarheit<\/a>
\n
\nNovo Nordisk Pharma GmbH<\/a>
\n
\nRoche Diagnostics Deutschland GmbH<\/a>
\n
\nDie Welt<\/a>
\n
\neigene Recherche<\/p>\n