Andrea Sturmberger im Interview<\/p>\n
Ihr Caf\u00e9 ist bekannt f\u00fcr handgesch\u00f6pfte Schokoladen, international ausgezeichnete Tr\u00fcffel, hausgemachtes Eis und die Kunst der \u201eLatte-Art\u201c-Cappuccinozubereitung. Was macht Ihren Erfolg aus?
Die sehr hohe Qualit\u00e4t, das Ambiente und die Freundlichkeit gegen\u00fcber unseren G\u00e4sten sind f\u00fcr uns das A und O. Ich f\u00fchre den Familienbetrieb seit 2004 bereits in der dritten Generation. Seither ist unser Team von sieben auf 21 Mitarbeiter angewachsen, wobei der Zusammenhalt im Team unser gr\u00f6\u00dftes Kapital ist. Viele G\u00e4ste kommen von weit her, um bei uns zu fr\u00fchst\u00fccken oder unseren \u201eLatte-Art\u201c-Cappuccino zu genie\u00dfen.<\/p>\n
Welches besondere Fr\u00fchst\u00fcckserlebnis bieten Sie an?
Zu unseren Fr\u00fchst\u00fccksangeboten servieren wir selbstgemachte Marmeladen, hausgemachtes Granola-Knusperm\u00fcsli, regional produzierte Produkte wie Schinken oder Honig, Schwarzbrot nach alt\u00fcberlieferten Rezepten sowie unseren einzigartigen \u201eLatte-Art\u201c-Cappuccino. Nur durch das Eingie\u00dfen aufgesch\u00e4umter Milch durch unsere Baristi entstehen k\u00fcnstlerische Muster wie Herz, Schwan usw. Auf Wunsch wird der Cappuccino auch am Tisch direkt beim Gast zubereitet.<\/p>\n
Sie f\u00fchren ein gro\u00dfes Team, das \u00fcberwiegend aus Frauen besteht. Wie schaffen Sie eine positive Arbeitsatmosph\u00e4re?
Wir sind ein famili\u00e4r gef\u00fchrter Betrieb, in dem jeder gleich behandelt wird \u2013 egal ob Lehrling oder Meisterin. Das motiviert und st\u00e4rkt den Zusammenhalt. Mein Vater war gelernter B\u00e4ckermeister, und ich bekam die Leidenschaft f\u00fcr den Beruf in die Wiege gelegt. Auch mein Sohn, der erste Mann im Team, hat als Lehrling begonnen und ist dabei, in meine Fu\u00dfstapfen zu treten.<\/p>\n
![\"Latte-Art-Cappucino](\"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/2603_O_Genussland_Sturmberger1.png\")
Der \u201eLatte-Art\u201c-Cappuccino ist eine Spezialit\u00e4t des Hauses. \u00a9 beigestellt<\/p>\n
Was macht Ihre Arbeit als Ma\u00eetre Chocolatier so spannend?
Ich liebe die stetige Weiterentwicklung \u2013 die Vielseitigkeit ist gigantisch und spornt enorm an. Dabei nutze ich auch den Austausch auf Messen, sei es in Italien oder Tirol. Gerade bei Schokolade gibt es immer Neues zu entdecken, und das ist unheimlich interessant. Wir kreieren auch per Auftrag und nehmen andere Ideen auf, beispielsweise Eigenkreationen wie Tr\u00fcffel mit Most, wenn jemand selbst Most produziert. Modern sind derzeit auch Schokoladen mit Fruchtpulver und Blumeneffekten.<\/p>\n
Welche Vorteile bringt Ihnen die Genussland-Partnerschaft<\/a>? ___________<\/p>\n Das k\u00f6nnte Sie auch interessieren:<\/p>\n
Die Partnerschaft er\u00f6ffnet uns neue Kontakte und Kooperationen, etwa mit Mostsommeliers. Die Marke \u201eGenussland Ober\u00f6sterreich\u201c steht f\u00fcr Qualit\u00e4t, ist bekannt und weit verbreitet. Der regelm\u00e4\u00dfige Austausch und neue Ideen bereichern unsere Arbeit.<\/p>\n