\n\t\t\t|\u00a0Janet Teplik\u00a0\n\t\t<\/p>\n
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\n\t\t\t\t\t02.03.2026\t\t\t<\/p>\n
Der Wiener Sternekoch begleitet den deutschen K\u00fcchenprofi zu ausgew\u00e4hlten Adressen abseits der klassischen Gourmetpfade. Auf diese Weise soll ein vielschichtiges Bild der Genussmetropole entstehen, gepr\u00e4gt von pers\u00f6nlichem Zugang, Schm\u00e4h und einem Blick hinter die Kulissen der lokalen Gastronomieszene.\u00a0<\/p>\n
Mit „Hungry for More“ pr\u00e4sentiert der WienTourismus seit 2023 gemeinsam mit Sternekoch Lukas Mraz (LEADERSNET berichtete<\/a>) ein YouTube-Format, das die kulinarische Identit\u00e4t der Stadt aus n\u00e4chster N\u00e4he beleuchtet. Im Mittelpunkt stehen neben pers\u00f6nlichen Begegnungen Einblicke in die K\u00fcche und Gespr\u00e4che mit pr\u00e4genden Akteur:innen der Gastronomieszene.\u00a0<\/p>\n Nun wurde das Format fortgesetzt \u2013 und zwar mit Unterst\u00fctzung vom deutschen Fernsehkoch Tim M\u00e4lzer, der von Mraz zu seinen kulinarischen Lieblingsorten gef\u00fchrt wird.\u00a0<\/p>\n Eine Stadt zwischen Tradition und moderner K\u00fcche<\/p>\n Die neue Folge „Hungry for more – Love at First Bite“ f\u00fchrt die beiden Feinschmecker zu Stationen wie Cucina Itameshi, die Rundbar, das Ostwind, das Salzamt sowie das traditionsreiche Caf\u00e9 Anzengruber. Auf diese Weise entsteht zwischen Italo-Japan-Fusion, zeitgen\u00f6ssischer Barkultur, asiatischen Einfl\u00fcssen und Wiener Kaffeehausatmosph\u00e4re ein kulinarisches Stadtportr\u00e4t, das pers\u00f6nliche Handschrift und kosmopolitische Vielfalt vereint.\u00a0<\/p>\n „Mit ‚Hungry for More‘ zeigen wir die Bundeshauptstadt als internationale Genussmetropole mit Haltung, Charakter und unverwechselbarer Identit\u00e4t. Wien ist die einzige Stadt der Welt, die Namensgeberin eines eigenst\u00e4ndigen Speisenstils ist: der Wiener K\u00fcche. Gleichzeitig b\u00fcndelt die Stadt mehr als ein Drittel der \u00f6sterreichischen Gastro-Besch\u00e4ftigten sowie ein Drittel der gastronomischen Wertsch\u00f6pfung des Landes“, erkl\u00e4rt Norbert Kettner, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer von WienTourismus. „In Wien verschmelzen Tradition, Innovation und individuelle Handschrift \u2013 genau diese Mischung pr\u00e4gt unser Themenjahr 2026 ‚Vienna Bites: K\u00fcche, Kultur, Charakter‘ und positioniert die Stadt weltweit als inspirierende Food-Destination.“<\/p>\n Internationale Positionierung der heimischen Gastronomie<\/p>\n Die neue Folge f\u00fcgt sich nahtlos in das Themenjahr 2026 „Vienna Bites: K\u00fcche, Kultur, Charakter“ ein, hei\u00dft es. \u00dcber 500 Gastronomiebetriebe werden in der City Guide App ivie vorgestellt \u2013 inklusive „Wirtshaus & Beisl Guide“ (LEADERSNET berichtete<\/a>). Dar\u00fcber hinaus finden Besucher:innen auf wien.info einen eigens kuratierten \u00dcberblick \u00fcber die kulinarische Vielfalt Wiens in zw\u00f6lf Sprachen. Zus\u00e4tzlich profitieren Besitzer:innen der Vienna City Card von 20 Prozent Erm\u00e4\u00dfigung in zahlreichen Partnerrestaurants.\u00a0<\/p>\n „Die Wiener K\u00fcche pr\u00e4gt Identit\u00e4t und Atmosph\u00e4re der Stadt. 2026 geben wir Wiener Betrieben eine internationale B\u00fchne und pr\u00e4sentieren die Vielfalt der Stadt \u2013 authentisch, aber nicht provinziell, weltoffen, aber nicht verwechselbar. Wir richten die Scheinwerfer auf die gesamte kulinarische Opulenz, von der Spitzengastronomie bis zum Wiener W\u00fcrstelstand. Daf\u00fcr holen wir Multiplikator:innen aus aller Welt nach Wien, f\u00fchren internationale Mediengruppen zu 63 Partnerbetrieben und st\u00e4rken damit jene, die t\u00e4glich f\u00fcr Qualit\u00e4t und Innovation sorgen“, so Kettner.\u00a0<\/p>\n Renommierte K\u00fcche <\/p>\n Welche Strahlkraft Wiens Kulinarik hat, zeigen internationale Rankings (LEADERSNET berichtete u.a. hier <\/a>und hier<\/a>) und Auszeichnungen (LEADERSNET berichtete<\/a>). So sind aktuell 14 Wiener Betriebe mit Michelin-Sternen ausgezeichnet. Zudem verf\u00fcgt die Bundeshauptstadt als einzige Destination des Landes \u00fcber zwei Drei-Sterne-Restaurants \u2013 das Steirereck und das Amador (LEADERSNET berichtete<\/a>).\u00a0<\/p>\n Ausblick auf weitere Folgen<\/p>\n In n\u00e4chster Zeit folgen laut den Verantwortlichen zwei weitere Folgen „Hungry for More“. Eine Episode widmet sich dabei in einem kompakten Spezial der Wirtshauskultur. Im Fokus stehen dabei Fragen wie „Was definiert ein Wiener Wirtshaus?“ oder auch „Welche Speisen bestellt man klassischerweise?“ sowie „Was macht die besondere Atmosph\u00e4re zwischen Stammtisch, Schrank und Mehlspeise aus?“.<\/p>\n Die andere Episode, „Hungry for More Street Food 2.0“, richtet wiederum den Blick auf Wiens lebendige Imbiss- und Street-Food-Szene. Dabei soll die Folge zeigen, wie sich urbane Esskultur in Wien stetig weiterentwickelt und dabei doch ihre Eigenst\u00e4ndigkeit bewahrt.\u00a0<\/p>\n Erste Folge des neuen Formats<\/p>\n Einen Eindruck k\u00f6nnen Sie sich mittels des nachstehendem Videos machen: <\/p>\n