Erst wenn das Immunsystem schw\u00e4chelt, kann es als G\u00fcrtelrose (Herpes Zoster) ausbrechen. Besonders ab 50 steigt das Risiko \u2013 und die Ern\u00e4hrung spielt eine entscheidende Rolle.<\/p>\n
Warum das Immunsystem mit dem Alter nachl\u00e4sst<\/p>\n
Die sogenannte Immunoseneszenz \u2013 die nat\u00fcrliche Alterung der Abwehrkr\u00e4fte \u2013 macht es dem Virus leichter. Ein stabiles Immunsystem h\u00e4lt den Erreger in den Nervenknoten unter Kontrolle. Doch mit zunehmendem Alter oder bei starker Belastung l\u00e4sst diese \u00dcberwachungsfunktion nach.<\/p>\n
Aktuelle medizinische Leitlinien vom Juni 2026 zeigen: Gezielte Ern\u00e4hrungsstrategien k\u00f6nnen die Immunabwehr unterst\u00fctzen und den Genesungsprozess bei einem akuten Ausbruch beschleunigen. Das hat einen guten Grund: Rund 70 Prozent aller Immunzellen sitzen im Darm.<\/p>\n
Das Darm-Immunsystem als Schl\u00fcssel<\/p>\n
Im sogenannten darmassoziierten lymphatischen Gewebe (GALT) entscheidet das Gleichgewicht des Mikrobioms dar\u00fcber, wie effektiv Antik\u00f6rper wie Immunglobulin A (IgA) Erreger neutralisieren k\u00f6nnen. Eine Studie des Leibniz-Instituts f\u00fcr Alternsforschung und der Universit\u00e4t Jena zeigt: L\u00e4sst die Immun\u00fcberwachung der Darmbarriere nach, entstehen chronische Entz\u00fcndungsprozesse \u2013 das sogenannte \u201eInflammaging\u201c.<\/p>\n
Dies beg\u00fcnstigt nicht nur Diabetes oder Herz-Kreislauf-Beschwerden, sondern schw\u00e4cht auch die Abwehr gegen virale Reaktivierungen. Die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (DGE) empfiehlt deshalb mindestens 30 Gramm Ballaststoffe t\u00e4glich. L\u00f6sliche Ballaststoffe aus Hafer oder \u00c4pfeln senken den Cholesterinspiegel, unl\u00f6sliche Fasern aus Vollkornprodukten f\u00f6rdern die Verdauung.<\/p>\n
Proteinbedarf steigt mit dem Alter<\/p>\n
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Rund 70 Prozent aller Immunzellen sitzen im Darm. Mit 30g Ballaststoffen t\u00e4glich k\u00f6nnen Sie Ihr G\u00fcrtelrose-Risiko senken. Dieser Guide zeigt Ihnen, wie Sie die empfohlene Menge einfach in Ihren Alltag integrieren. Jetzt kostenlosen Ern\u00e4hrungs-Guide anfordern<\/a><\/p>\n F\u00fcr den Erhalt der Muskulatur und die Funktion der Immunzellen ist eine ausreichende Proteinversorgung unerl\u00e4sslich. Dr. Chris Macdonald von der University of Cambridge legte in einem Fachbeitrag dar: W\u00e4hrend f\u00fcr gesunde Erwachsene 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm K\u00f6rpergewicht empfohlen werden, steigt der Bedarf ab 65 auf mindestens 1,0 Gramm.<\/p>\n Bei G\u00fcrtelrose empfehlen Experten besonders Lysin-reiche Lebensmittel. Diese Aminos\u00e4ure spielt in der Ern\u00e4hrungstherapie von Herpesinfektionen eine wichtige Rolle. Gleichzeitig betonen Ern\u00e4hrungsorganisationen die Notwendigkeit einer \u201eProteinwende\u201c \u2013 hin zu mehr pflanzlichen Quellen f\u00fcr eine ausgewogene N\u00e4hrstoffbilanz.<\/p>\n Vorsicht bei Supplementen und Superfoods<\/p>\n Neben Makron\u00e4hrstoffen helfen Antioxidantien und Omega-3-Fetts\u00e4uren bei der Bek\u00e4mpfung von Entz\u00fcndungen. Doch Forscher warnen vor \u00fcberzogenen Erwartungen an isolierte Supplemente. Eine placebokontrollierte Doppelblindstudie der Keck Medicine of USC zeigte: Die isolierte Gabe von 2.000 mg DHA \u00fcber zwei Jahre bot keinen kognitiven Schutz.<\/p>\n Dagegen deuten Daten der DO-HEALTH-Studie darauf hin, dass eine moderatere Zufuhr von 1 Gramm Omega-3 t\u00e4glich im Rahmen einer gesunden Lebensweise die epigenetische Alterung verlangsamen kann.<\/p>\n Anzeige<\/p>\n