Neue Forschung aus dem Juni zeigt: Tierisches Eiwei\u00df kann Entz\u00fcndungen ausl\u00f6sen, pflanzliches sch\u00fctzt.<\/p>\n
Rindfleisch versus Erbsen: Ein klarer Unterschied<\/p>\n
Eine Studie im Fachjournal Cellular and Molecular Gastroenterology and Hepatology verglich die Wirkung von Rindfleisch- und Erbsenprotein auf Darmentz\u00fcndungen. Das Ergebnis: Tierisches Eiwei\u00df l\u00f6ste schwere Entz\u00fcndungssch\u00fcbe aus, pflanzliches nur milde Symptome.<\/p>\n
Der Grund liegt im Zusammenspiel von Darmbakterien und Gallens\u00e4uren. Rindfleischprotein ver\u00e4ndert das Mikrobiom und schw\u00e4cht die Darmbarriere. Erbsenprotein wirkt dagegen entz\u00fcndungshemmend \u2013 dank Ballaststoffen und Antioxidantien.<\/p>\n
Fachleute empfehlen CED-Patienten daher zunehmend, rotes Fleisch zu reduzieren und auf pflanzliche Quellen zu setzen.<\/p>\n
Zellen mit Ged\u00e4chtnis: Warum Entz\u00fcndungen wiederkommen<\/p>\n
Forscher entdeckten im Juni einen \u00fcberraschenden Mechanismus: Darmstammzellen besitzen ein Entz\u00fcndungsged\u00e4chtnis, das \u00fcber 100 Tage gespeichert bleibt. Das erkl\u00e4rt, warum Entz\u00fcndungen chronisch werden \u2013 selbst wenn der akute Reiz l\u00e4ngst abgeklungen ist.<\/p>\n
Auch genetisch gibt es Fortschritte: Eine Mutation im BIRC3-Gen wurde als Ursache f\u00fcr Morbus Crohn bei Kindern identifiziert. In der Diagnostik erm\u00f6glicht eine neue Blutproteomik-Signatur \u2013 basierend auf vier Proteinen \u2013 eine CED-Erkennung bei Kindern mit 80 bis 90 Prozent Genauigkeit.<\/p>\n
Und die Aminos\u00e4ure Cystein? MIT-Wissenschaftler fanden heraus, dass sie die Regeneration von Darmstammzellen f\u00f6rdert. Sie regt bestimmte Immunzellen zur Produktion von Interleukin-22 an. Cystein steckt in Fleisch und Milch, aber auch in H\u00fclsenfr\u00fcchten und N\u00fcssen.<\/p>\n
Neue Medikamente in der Pipeline<\/p>\n
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Die Wahl der Proteinquelle beeinflusst chronisch-entz\u00fcndliche Darmerkrankungen massiv. Eine aktuelle Studie zeigt: Tierisches Eiwei\u00df kann schwere Sch\u00fcbe ausl\u00f6sen, pflanzliches sch\u00fctzt. Erfahren Sie in unserem kostenlosen Leitfaden, wie Sie Ihre Ern\u00e4hrung umstellen \u2013 mit konkreten Tipps und einem 7-Tage-Plan. Jetzt kostenlosen Ern\u00e4hrungsleitfaden sichern<\/a><\/p>\n Die Phase-3-Studie ATLAS-UC liefert frische Daten zur Colitis-ulcerosa-Behandlung. Der Anti-TL1A-Antik\u00f6rper Tulisokibart erreichte nach zw\u00f6lf Wochen klinische Remission. Auch der Wirkstoff Urolithin A zeigt sch\u00fctzende Effekte auf die Darmbarriere.<\/p>\n Die Forschung zum Mikrobiom wird gro\u00df gef\u00f6rdert: Das Projekt \u201eMikrobiomProCheck\u201c an der Universit\u00e4t Bielefeld startete im Juni mit 3,4 Millionen Euro. Es wertet systematisch Mikrobiomdaten aus. Und \u201eProBioHuhn\u201c schloss eine mehrj\u00e4hrige Studie ab \u2013 zu Tierwohl, Darmflora und Antibiotikaresistenzen in der \u00d6kolandwirtschaft.<\/p>\n Protein hat Nebenwirkungen \u2013 nicht nur im Darm<\/p>\n Eine Studie in Cell Metabolism mit \u00fcber 205.000 Teilnehmern zeigt: Hoher Konsum von tierischem Protein verdoppelt das Risiko f\u00fcr Typ-2-Diabetes. Eine Metaanalyse aus dem Juni belegt zudem: Proteinurie \u2013 Eiwei\u00df im Urin \u2013 erh\u00f6ht das Demenzrisiko um rund 20 Prozent.<\/p>\n Die TU M\u00fcnchen startete daher ein Pr\u00e4ventionsprojekt: t\u00e4glich mindestens 30 Gramm Ballaststoffe plus weniger rotes Fleisch. Das soll regulatorische T-Zellen f\u00f6rdern und Entz\u00fcndungen vorbeugen.<\/p>\n Doch nicht alle brauchen weniger Protein. Dr. Chris Macdonald von der University of Cambridge empfiehlt \u00e4lteren Menschen rund 1,0 Gramm pro Kilogramm K\u00f6rpergewicht \u2013 gegen Muskelabbau. Auch pflanzliche Quellen reichen aus.<\/p>\n Der Markt reagiert<\/p>\n Anzeige<\/p>\n Haben Sie schon einmal bemerkt, dass bestimmte Lebensmittel Ihre CED-Symptome verst\u00e4rken? Forscher fanden heraus: Darmstammzellen speichern ein Entz\u00fcndungsged\u00e4chtnis \u00fcber 100 Tage. Unser Leitfaden hilft Ihnen, Ausl\u00f6ser zu erkennen und durch pflanzliche Alternativen zu ersetzen \u2013 f\u00fcr mehr schubfreie Zeit. Entz\u00fcndungsausl\u00f6ser-Checkliste jetzt anfordern<\/a><\/p>\n Die wissenschaftlichen Erkenntnisse zeigen Wirkung: Von Januar bis April 2026 sanken die Rindfleischimporte in Deutschland um rund 3 Prozent. Analysten sehen die Gr\u00fcnde in geringerer EU-Verf\u00fcgbarkeit und steigenden Preisen.<\/p>\n Die Pharmaindustrie investiert massiv in Stoffwechselmedikamente. Eli Lilly steckte rund 1,9 Milliarden US-Dollar in Bimagrumab \u2013 einen Wirkstoff, der Fett abbaut und Muskeln erh\u00e4lt. Auch AstraZeneca und Novo Nordisk forschen mit dreistelligen Millionenbetr\u00e4gen an neuen Therapien.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Neue Forschung aus dem Juni zeigt: Tierisches Eiwei\u00df kann Entz\u00fcndungen ausl\u00f6sen, pflanzliches sch\u00fctzt. Rindfleisch versus Erbsen: Ein klarer…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":241369,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[20],"tags":[46,42,33367,67546,7726,143,610,124,123,44,67547,67545,67544],"class_list":["post-241368","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-gesundheit","tag-at","tag-austria","tag-chronische","tag-darmentzuendungen","tag-darmerkrankungen","tag-eiweiss","tag-forschung","tag-gesundheit","tag-health","tag-oesterreich","tag-quellen","tag-schuebe","tag-tierisches"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@at\/116821540595147273","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/241368","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=241368"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/241368\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/media\/241369"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=241368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=241368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=241368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}