{"id":282442,"date":"2026-07-19T04:48:10","date_gmt":"2026-07-19T04:48:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/282442\/"},"modified":"2026-07-19T04:48:10","modified_gmt":"2026-07-19T04:48:10","slug":"verbreitung-von-alpha-gal-in-usa-fleischallergie-nach-zeckenstich-antikoerper-allein-sind-kein-sicheres-zeichen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/282442\/","title":{"rendered":"Verbreitung von Alpha-Gal in USA: Fleischallergie nach Zeckenstich: Antik\u00f6rper allein sind kein sicheres Zeichen"},"content":{"rendered":"

Verbreitung von Alpha-Gal in USAFleischallergie nach Zeckenstich: Antik\u00f6rper allein sind kein sicheres Zeichen19.07.2026, 06:21 Uhr \"IMG-20190620-WA0006\"\/Von Jana Zeh<\/a><\/p>\n

Artikel anh\u00f6ren(06:31 min)<\/p>\n

\"Une-femme-du-Maryland-trouve-une-tique-etoile-solitaire-adulte-ou-Amblyomma-americanum-sur-sa-peau-Les-tiques-solitaires-peuvent-transmettre-les-agents-pathogenes-qui-causent-des-maladies-telles-que-l-ehrlichiose-et-les-eruptions-cutanees-associees-aux-tiques-du-Sud-ou-STARI-Les-piqures-de-jeunes-tiques-etoiles-solitaires-ont-ete-associees-au-syndrome-alpha-gal-qui-provoque-une-allergie-rare-a-un-composant-de-la-viande-rouge\"\/Jede Zecke in der Haut sollte schnellstm\u00f6glich entfernt werden. (Foto: picture alliance \/ BSIP)TeilenFolgen auf:\"whatsapp\"<\/a>\"whatsapp\"<\/a><\/p>\n

Das Alpha-Gal-Syndrom f\u00fchrt im schlimmsten Fall zu einem allergischen Schock. Der Ausl\u00f6ser f\u00fcr die spezielle Fleischallergie sind Zeckenstiche. Nun zeigt eine Untersuchung, dass bereits wesentlich mehr Menschen in den USA als gedacht damit in Kontakt gekommen sind – ohne eine Allergie zu entwickeln.<\/p>\n

Bis zu 30 Prozent der Menschen k\u00f6nnten in einigen Regionen der USA sogenannte Alpha-Gal-Antik\u00f6rper, die verantwortlich f\u00fcr Allergien auf rotes Fleisch sind, in ihrem Blut haben. Das hat ein Forschungsteam der University of North Carolina herausgefunden. Die Zahl \u00fcbersteigt bei weitem die gesch\u00e4tzte Zahl der Menschen, die tats\u00e4chlich an dieser Art der Allergie leiden, schreiben die Forschenden zu ihren Ergebnissen, die im „Morbidity and Mortality Weekly Report“<\/a> ver\u00f6ffentlicht wurden. Die US-amerikanische Gesundheitsbeh\u00f6rde CDC, geht davon aus, dass 0,14 Prozent der Bev\u00f6lkerung, also rund 450.000 Menschen in den USA unter einer solchen Fleischallergie leiden.<\/p>\n

Um mehr \u00fcber diese spezielle und noch relativ unbekannte Allergie und deren Verbreitung zu erfahren, untersuchten die Forschenden insgesamt 3000 Blutspenden auf den wichtigsten Antik\u00f6rper von Alpha-Gal. Jeweils 300 Proben kamen aus insgesamt 10 verschiedenen Bundesstaaten. Auf diese Weise wurden die Voraussetzungen f\u00fcr die anschlie\u00dfenden Hochrechnungen geschaffen. Zu den ausgew\u00e4hlten Bundesstaaten geh\u00f6ren: Arkansas, Kentucky, Missouri, Tennessee, Virginia, Maine, Minnesota, South Carolina, New Mexico und Washington. <\/p>\n

Wie die Allergie entsteht<\/p>\n

Der im Blut gesuchte Antik\u00f6rper greift das Zuckermolek\u00fcl mit dem wissenschaftlichen Namen Galactose-\u03b1-1,3-Galactose, kurz Alpha-Gal, an. Der f\u00fcr den Menschen k\u00f6rperfremde Stoff ist im Blut, Gewebe und in den Innereien von S\u00e4ugetieren wie Rindern, Schweinen, L\u00e4mmern, Schafen und in Wild, aber auch in Milchprodukten und Gelatine zu finden. In Fisch und Gefl\u00fcgelfleisch kommt Alpha-Gal hingegen nicht vor. <\/p>\n

Beim Verzehr von rotem Fleisch wird das darin enthaltene Alpha-Gal als Kohlenhydrat vom K\u00f6rper ganz normal verdaut. Hat man den Stoff zuvor bei einem Zeckenstich direkt in die Blutbahn bekommen, besteht f\u00fcr einige Menschen die Gefahr, dass der K\u00f6rper den Stoff als Eindringling identifiziert und nun allergisch nach dem Konsum von rotem Fleisch darauf reagiert. <\/p>\n

Zu den typischen Krankheitszeichen geh\u00f6ren Nesselsucht, Niesen, Magenschmerzen, Durchfall, Erbrechen, \u00dcbelkeit und sogar der allergische Schock, der t\u00f6dlich enden kann. Das Perfide daran: Die Symptome treten nicht wie bei den meisten lebensmittelbedingten Allergien direkt nach dem Verzehr auf, sondern erst zwei bis sechs Stunden sp\u00e4ter. Das macht es vielen Betroffenen schwer, die Symptome in Verbindung zum Fleischverzehr zu bringen. <\/p>\n

Erstmals 2007 beschrieben<\/p>\n

Zudem ist das Krankheitsbild noch recht jung. Es wurde erstmals im Jahr 2007 durch ein Forscherteam um den Immunologen Thomas Platts-Mills von der University of Virginia zuf\u00e4llig entdeckt und beschrieben. Bei einigen Patienten und Patientinnen kam es im Rahmen einer Studie zu unerwarteten allergischen Reaktionen auf das Krebsmedikament Cetuximab, das das Zuckermolek\u00fcl Galactose-\u03b1-1,3-Galactose enth\u00e4lt. Doch erst sp\u00e4ter wurden die allergischen Reaktionen mit dem Kohlenhydrat Alpha-Gal und Zeckenstichen in Verbindung gebracht. <\/p>\n

Wegen des verz\u00f6gerten Auftretens der Symptome kann das Syndrom auch mit einem Reizdarmsyndrom verwechselt werden. Betroffene leiden oftmals lange Zeit, bevor die richtige Diagnose gestellt wird. Diagnostiziert wird das Alpha-Gal-Syndrom \u00fcblicherweise durch die Kombination aus einer ausf\u00fchrlichen Patientenbefragung und einem Bluttest, bei dem nach den spezifischen Antik\u00f6rpern gegen Alpha-Gal gesucht wird. Da das ausl\u00f6sende Allergen ein Zuckermolek\u00fcl ist, kann es nicht mit herk\u00f6mmlichen Allergietests festgestellt werden. <\/p>\n

Alpha-Gal wird \u00fcber den Speichel von Zecken auf Menschen \u00fcbertragen. Die Spinnentiere nehmen das Zuckermolek\u00fcl mit dem Blut von Tieren auf, an denen sie vorher gesaugt haben. Die Zecken sind also die \u00dcbertr\u00e4ger und keine Wirte. In Nordamerika ist die Lone-Star-Zecke (Amblyomma americanum) der Haupt\u00fcbertr\u00e4ger, w\u00e4hrend es in Europa einschlie\u00dflich Deutschland meist der Gemeine Holzbock (Ixodes ricinus) ist. Nicht bekannt ist bisher, warum manche Menschen eine Alpha-Gal-Allergie entwickeln. <\/p>\n

Sch\u00e4tzungen anhand der Ergebnisse<\/p>\n

Bei der Auswertung der gewonnenen Daten stellte das Forschungsteam erwartungsgem\u00e4\u00df fest, dass Alpha-Gal-Antik\u00f6rper am h\u00e4ufigsten in den Bundesstaaten auftreten, in denen die Lone-Star-Zecke vorkommt. Von den sechs Bundesstaaten im Verbreitungsgebiet der Zecke wies South Carolina mit 5,5 Prozent die niedrigste gesch\u00e4tzte Pr\u00e4valenz auf. Die anderen f\u00fcnf Bundesstaaten lagen zwischen 21,5 Prozent in Tennessee und 31,2 Prozent in Arkansas. <\/p>\n

Die beiden Bundesstaaten Maine und Minnesota, in denen nur einige Gebiete im Verbreitungsgebiet der Zecke liegen, wiesen gesch\u00e4tzte Verbreitungen von 10,6 Prozent beziehungsweise 5,4 Prozent auf. Die niedrigsten Sch\u00e4tzwerte wurden f\u00fcr New Mexico und Washington, die au\u00dferhalb des Verbreitungsgebiets der Zecke liegen, mit 1,9 Prozent und 1,1 Prozent ermittelt.<\/p>\n

Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass h\u00e4ufig eine asymptomatische Sensibilisierung gegen Alpha-Gal vorkommt, das Alpha-Gal-Syndrom selbst jedoch nicht. Dies berge das Risiko einer \u00dcberdiagnose des Alpha-Gal-Syndroms und unn\u00f6tiger Ern\u00e4hrungseinschr\u00e4nkungen bei Patientinnen und Patienten, wenn sich \u00c4rzte ausschlie\u00dflich auf den Antik\u00f6rpernachweis verlassen, betonen die Forschenden. <\/p>\n

Eine Diagnose des Alpha-Gal-Syndroms sollte deshalb nur dann gestellt werden, wenn Betroffene nach dem Verzehr von rotem Fleisch \u00fcber Symptome berichten. Klinische Leitlinien empfehlen, dass Personen mit Verdacht auf das Alpha-Gal-Syndrom zun\u00e4chst fleischlos bleiben, um zu beobachten, ob sich die Symptome bessern, bevor eine Diagnose gestellt wird.<\/p>\n

Quelle: ntv.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Verbreitung von Alpha-Gal in USAFleischallergie nach Zeckenstich: Antik\u00f6rper allein sind kein sicheres Zeichen19.07.2026, 06:21 Uhr Von Jana Zeh…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":282443,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[20],"tags":[8285,46,42,1001,13417,124,123,44,439],"class_list":["post-282442","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-gesundheit","tag-allergien","tag-at","tag-austria","tag-bildung","tag-fleisch","tag-gesundheit","tag-health","tag-oesterreich","tag-usa"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@at\/116944837798270807","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/282442","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=282442"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/282442\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/media\/282443"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=282442"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=282442"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=282442"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}