{"id":322109,"date":"2026-08-08T12:08:07","date_gmt":"2026-08-08T12:08:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/322109\/"},"modified":"2026-08-08T12:08:07","modified_gmt":"2026-08-08T12:08:07","slug":"neue-forschungsergebnisse-tragen-dazu-bei-die-sorgen-um-lebensmittelallergien-bei-kindern-zu-verringern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/322109\/","title":{"rendered":"Neue Forschungsergebnisse tragen dazu bei, die Sorgen um Lebensmittelallergien bei Kindern zu verringern."},"content":{"rendered":"

Die Studie wurde von Dr. Idit Lachover-Roth, Direktorin der Abteilung f\u00fcr Klinische Allergologie und Immunologie am Rambam Medical<\/a> Center (Haifa, Israel), unter Beteiligung des Meir Medical Center und des Schneider Children\u2019s Hospital durchgef\u00fchrt. Die Ergebnisse wurden k\u00fcrzlich in der internationalen Fachzeitschrift Acta Paediatrica ver\u00f6ffentlicht.<\/p>\n

An der Studie nahmen 293 Kinder im Alter von 1 bis 18 Jahren teil, darunter 192 mit best\u00e4tigter Nahrungsmittelallergie und 101 in der Kontrollgruppe. Die Forscher f\u00fchrten 465 Tests durch, indem sie h\u00e4ufige allergene Lebensmittel wie Milch, Erdn\u00fcsse, Eier, Sesamsamen und andere N\u00fcsse 15 Minuten lang direkt auf die Unterarme der Kinder auftrugen, um die Reaktionen zu beobachten. Die Ergebnisse zeigten, dass 83,7 % der Expositionen keine Reaktion ausl\u00f6sten, selbst nicht an der Kontaktstelle. In etwa 15 % der F\u00e4lle traten lediglich leichte, lokale Reaktionen wie R\u00f6tungen oder leichte Schwellungen auf. Nur drei Kinder zeigten gro\u00dffl\u00e4chigere Reaktionen an den Armen, die sich jedoch alle nach der Behandlung mit Antihistaminika vollst\u00e4ndig erholten. Bemerkenswerterweise traten nach dem Hautkontakt mit den allergenen Lebensmitteln keine F\u00e4lle von anaphylaktischem Schock oder systemischen allergischen Reaktionen auf.<\/p>\n

Laut Dr. Lachover-Roth handelt es sich hierbei um die gr\u00f6\u00dfte jemals durchgef\u00fchrte prospektive Multicenter-Studie zur Bewertung des Risikos allergischer Reaktionen bei direktem Hautkontakt mit Lebensmitteln. Die Ergebnisse zeigen, dass das Risiko einer schweren Reaktion nahezu null ist, wenn das allergene Lebensmittel ausschlie\u00dflich mit gesunder Haut in Ber\u00fchrung kommt.<\/p>\n

Frau Lachover-Roth betonte, dass viele Familien in st\u00e4ndiger Angst leben, weil sie glauben, dass selbst der Kontakt eines Kindes mit einem allergenen Lebensmittel einen anaphylaktischen Schock ausl\u00f6sen kann. Neuere wissenschaftliche<\/a> Erkenntnisse zeigen jedoch, dass diese Angst weitgehend unbegr\u00fcndet ist. Ber\u00fchrt ein Kind versehentlich ein allergenes Lebensmittel mit normaler Haut, gen\u00fcgt es, es einfach mit Wasser abzuwaschen.<\/p>\n

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Die Studie stellte au\u00dferdem fest, dass j\u00fcngere Kinder tendenziell mildere Hautreaktionen zeigten als \u00e4ltere Kinder, w\u00e4hrend Kinder mit Milchallergien h\u00e4ufiger lokale Reaktionen aufwiesen als andere Gruppen. In keinem dieser F\u00e4lle entwickelte sich jedoch ein anaphylaktischer Schock.<\/p>\n

Die Autoren weisen darauf hin, dass die Studie lediglich Situationen untersuchte, in denen Nahrungsmittel mit unversehrter Haut in Kontakt kamen, nicht aber F\u00e4lle von Hautverletzungen oder dem Eindringen von Nahrungsmitteln in den Mund. Daher bleibt die aktuelle medizinische Empfehlung unver\u00e4ndert: Kinder mit Nahrungsmittelallergien sollten weiterhin allergene Lebensmittel meiden, einen Adrenalin-Autoinjektor (EpiPen) bei sich tragen, sofern dieser verschrieben wurde, und Vorsichtsma\u00dfnahmen treffen, um ein versehentliches Verschlucken solcher Lebensmittel zu verhindern. <\/p>\n

Laut dem Forschungsteam beeintr\u00e4chtigt \u00fcberm\u00e4\u00dfige Angst vor dem versehentlichen Kontakt mit allergenen Lebensmitteln die Lebensqualit\u00e4t vieler Familien erheblich. Viele Eltern schr\u00e4nken die Teilnahme ihrer Kinder an Geburtstagsfeiern und au\u00dferschulischen Aktivit\u00e4ten ein oder bringen allergene Lebensmittel gar nicht erst ins Haus. Die Forschungsergebnisse sollen Familien und Schulen dabei helfen, pr\u00e4ventive Ma\u00dfnahmen auf der Grundlage wissenschaftlicher Erkenntnisse und nicht auf Basis \u00fcbertriebener Angst zu entwickeln.<\/p>\n

Dr. Lachover-Roth argumentierte zudem, dass viele Schulvorschriften derzeit im Vergleich zu den tats\u00e4chlichen Risiken zu streng seien. Laut ihrer Aussage ereignen sich die meisten F\u00e4lle von anaphylaktischem Schock in Israel zu Hause oder in Restaurants, w\u00e4hrend sie in Kinderg\u00e4rten und Schulen sehr selten vorkommen.<\/p>\n

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Laut Forschern liegt die Rate von Lebensmittelallergien bei Kindern in westlichen L\u00e4ndern derzeit zwischen 5 und 10 %, w\u00e4hrend sie in Israel nur etwa 2 bis 3 % betr\u00e4gt. Ein Grund daf\u00fcr ist vermutlich, dass israelische Kinder schon sehr fr\u00fch mit Erdnussprodukten in Kontakt kommen, was das Risiko, sp\u00e4ter im Leben Allergien zu entwickeln, verringert.<\/p>\n

Quelle: https:\/\/baotintuc.vn\/khoa-hoc-doi-song\/nghien-cuu-moi-giup-giam-noi-lo-ve-di-ung-thuc-pham-o-tre-em-20260808161421244.htm<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Die Studie wurde von Dr. Idit Lachover-Roth, Direktorin der Abteilung f\u00fcr Klinische Allergologie und Immunologie am Rambam Medical…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":322110,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[20],"tags":[17177,46,42,3183,124,123,1250,44],"class_list":["post-322109","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-gesundheit","tag-allergie","tag-at","tag-austria","tag-essen","tag-gesundheit","tag-health","tag-kinder","tag-oesterreich"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@at\/117059813513783026","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/322109","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=322109"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/322109\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/media\/322110"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=322109"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=322109"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=322109"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}