{"id":327347,"date":"2026-08-11T10:45:13","date_gmt":"2026-08-11T10:45:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/327347\/"},"modified":"2026-08-11T10:45:13","modified_gmt":"2026-08-11T10:45:13","slug":"stadtbummel-bekannter-architekt-baut-auf-15-gulasch-varianten-in-graz-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/327347\/","title":{"rendered":"Stadtbummel: Bekannter Architekt baut auf 15 Gulasch-Varianten in Graz"},"content":{"rendered":"<p>Guido Strohecker sorgte einst mit Pl\u00e4nen f\u00fcr eine Tiefgarage am Eisernen Tor f\u00fcr Aufsehen. Nun macht er mit seinem zweiten Standbein von sich reden: Er \u00fcbernimmt den Stand von Didi Dorner auf dem Jakominiplatz.<\/p>\n<p class=\"klz-story-element-paragraph klz-text-copy\" data-testid=\"article-paragraph\">Ob er auch am Herd nach genauen Berechnungen vorgehen wird oder doch l\u00e4ssig nach Gef\u00fchl, wird sich zeigen \u2013 \u00fcberraschend kommt das zus\u00e4tzliche Engagement von Guido Strohecker in jedem Fall: Denn der Grazer Architekt,<a href=\"https:\/\/www.kleinezeitung.at\/artikel\/15404224\/Architekt-Strohecker-im-Interview_Tiefgaragen-bauen-ist-ja-heute\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\"> der einst mit seinen Pl\u00e4nen f\u00fcr eine Tiefgarage unter dem Eisernen Tor f\u00fcr Aufsehen gesorgt hat<\/a>, geht parallel unter die Gastronomen. Strohecker wird ab Herbst bei seinem neuen Stand auf dem Jakominiplatz eine \u201eGulascherie\u201c auftischen.<\/p>\n<p class=\"klz-story-element-paragraph klz-text-copy\" data-testid=\"article-paragraph\">Komplett will Strohecker den Vorhang erst in ein paar Wochen l\u00fcften, der Kleinen Zeitung verr\u00e4t er aber, dass er beim Aufsteirern-Fest am 19. September erstmals probehalber Kostproben serviert. Immerhin rund 15 verschiedene Gulasch-Sorten wird er im Angebot haben, darunter auch ausgefallene sowie vegetarische Varianten \u2013 jeweils fix in Gl\u00e4sern zubereitet, um sie vor Ort am Jakominiplatz zu verschmausen oder um sie f\u00fcr daheim mitzunehmen. \u201eBeim Gulasch wei\u00df man ja: Aufgew\u00e4rmt schmeckt es am besten\u201c, lacht Strohecker. Ja, er werde immer wieder auch selbst zum Kochl\u00f6ffel greifen, allerdings unterst\u00fctzt von namhaften Profis. Ja, er werde weiterhin als Architekt arbeiten \u2013 sein B\u00fcro liegt ja nur wenige Gehminuten entfernt.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/1786445111_922_F2E6413F-B913-4922-9830-8ACC37E02D29.xml.webp\" alt=\"Architekt Guido Strohecker geht zus\u00e4tzlich in die Gastronomie\" loading=\"lazy\" fetchpriority=\"low\"  class=\"inline-block max-h-[600px] max-w-full h-auto w-auto object-contain\"\/> \u00a9 KLZ\/Maria KanizajArchitekt Guido Strohecker geht zus\u00e4tzlich in die GastronomieVon Didi Dorner \u00fcbernommen<\/p>\n<p class=\"klz-story-element-paragraph klz-text-copy\" data-testid=\"article-paragraph\">Auch der Standort der \u201eGulascherie\u201c \u2013 auf der R\u00fcckseite der fixen Gastroeinheiten entlang der Bimhaltestelle \u2013 hat sich l\u00e4ngst einen Namen gemacht: Bis vor Kurzem hat hier Haubenkoch Didi Dorner eigene W\u00fcrstel angeboten. <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/1786445113_525_jako1.jpg\" alt=\"Gleich neben der k\u00fcnftigen Gulascherie wird ebenfalls umgebaut \u2013 und ein Neustart vorbereitet\" loading=\"lazy\" fetchpriority=\"low\"  class=\"inline-block max-h-[600px] max-w-full h-auto w-auto object-contain\"\/> \u00a9 SariaGleich neben der k\u00fcnftigen Gulascherie wird ebenfalls umgebaut \u2013 und ein Neustart vorbereitetAsia-Neustart<\/p>\n<p class=\"klz-story-element-paragraph klz-text-copy\" data-testid=\"article-paragraph\">Es ist nicht das einzige Standl, das derzeit umgebaut wird: Vielmehr legen sich gleich nebenan ebenfalls Handwerker ins Zeug, bereitet doch das Team hinter MayKay einen Neustart in der fr\u00fcheren Ramen-Bar vor. Ab Ende August will man unter dem Namen \u201ePulld\u201c selbstgemachte Lanzhou-Nudeln servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Guido Strohecker sorgte einst mit Pl\u00e4nen f\u00fcr eine Tiefgarage am Eisernen Tor f\u00fcr Aufsehen. 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