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13. August 2026, 17:06 Uhr |
\n Lesezeit: 4 Minuten\n<\/p>\n
Tiefk\u00fchlpizza, Softdrinks oder abgepackte Snacks geh\u00f6ren f\u00fcr viele Menschen zum Alltag. Doch wie wirkt sich ein hoher Konsum solcher stark verarbeiteten Produkte auf die Gesundheit aus? Eine aktuelle US-Studie<\/a> hat untersucht, ob es einen Zusammenhang zwischen sogenannten ultra-verarbeiteten Lebensmitteln (UPF) und Prostatakrebs<\/a> gibt.<\/p>\n Risiko steigt mit erh\u00f6htem Konsum<\/p>\n Die Analyse von Forschern aus den USA deutet darauf hin, dass M\u00e4nner mit einem hohen Konsum ultra-verarbeiteter Lebensmittel h\u00e4ufiger an Prostatakrebs erkrankt waren als M\u00e4nner, die davon weniger a\u00dfen. Je nach Auswertung lag das Risiko um 27 bis 34 Prozent h\u00f6her.1<\/a><\/p>\n \u201eM\u00e4nner, die mehr hochverarbeitete Lebensmittel konsumierten, hatten in dieser landesweit repr\u00e4sentativen US-Stichprobe ein signifikant h\u00f6heres Risiko f\u00fcr Prostatakrebs\u201c, sagt Studienautor Prof. Charles H. Hennekens von der Florida Atlantic University in einer Pressemitteilung.2<\/a><\/p>\n Wie die Studie durchgef\u00fchrt wurde<\/p>\n Ultra-verarbeitete Lebensmittel wie Softdrinks, Snacks, Fr\u00fchst\u00fcckszerealien oder verarbeitetes Fleisch<\/a> machen einen gro\u00dfen Teil der Ern\u00e4hrung vieler Menschen aus. Fr\u00fchere Studien brachten sie bereits mit \u00dcbergewicht<\/a>, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderen Gesundheitsproblemen in Verbindung.<\/p>\n \u201eDie Reduzierung des Konsums hochverarbeiteter Lebensmittel ist eine komplexe Herausforderung f\u00fcr die \u00f6ffentliche Gesundheit, da diese Produkte weit verbreitet und leicht verf\u00fcgbar sind\u201c, sagt Mitautor Prof. Timothy De Ver Dye. Viele Menschen h\u00e4tten zudem Schwierigkeiten, gesunde und bezahlbare Alternativen zu finden.<\/p>\n Forscher der Florida Atlantic University wollten deshalb pr\u00fcfen, ob auch ein Zusammenhang mit Prostatakrebs besteht. Daf\u00fcr werteten sie Daten von 17.024 M\u00e4nnern aus der US-amerikanischen Gesundheitsstudie NHANES aus. Anhand von Ern\u00e4hrungsprotokollen bestimmten sie den Anteil ultra-verarbeiteter Lebensmittel an der t\u00e4glichen Kalorienzufuhr und verglichen diesen mit selbst berichteten Prostatakrebsdiagnosen.<\/p>\n H\u00f6herer Verzehr, h\u00e4ufiger Prostatakrebs<\/p>\n F\u00fcr die Auswertung teilten die Forscher die Teilnehmer nach dem Anteil ultra-verarbeiteter Lebensmittel an ihrer t\u00e4glichen Kalorienzufuhr in vier Gruppen ein. Die Gruppe mit dem geringsten Konsum bezog weniger als 20 Prozent ihrer Kalorien aus solchen Produkten, die Gruppe mit dem h\u00f6chsten Konsum mehr als 44 Prozent.<\/p>\n Im Vergleich zu M\u00e4nnern mit dem niedrigsten Konsum berichteten Teilnehmer in den Gruppen mit h\u00f6herem Verzehr h\u00e4ufiger von einer Prostatakrebserkrankung. Wurden die drei Gruppen mit moderatem bis hohem Konsum zusammengefasst, lag deren unbereinigtes Risiko um 29 Prozent h\u00f6her. Betrachtete man nur die beiden Gruppen mit dem h\u00f6chsten Verzehr, betrug das unbereinigte Plus 30 Prozent.<\/p>\n Nachdem die Forscher Alter, Raucherstatus, ethnische Zugeh\u00f6rigkeit und Armutsstatus ber\u00fccksichtigt hatten, blieb der Zusammenhang bestehen. Die Unterschiede lagen dann je nach Modell zwischen 27 und 34 Prozent.<\/p>\n F\u00fcr die Gruppe mit dem h\u00f6chsten UPF-Konsum zeigte sich zwar der st\u00e4rkste Zusammenhang, dieser war statistisch jedoch nicht eindeutig abgesichert. Die Autoren vermuten, dass dies mit der vergleichsweise geringen Zahl an Prostatakrebsf\u00e4llen in dieser Gruppe zusammenh\u00e4ngen k\u00f6nnte.<\/p>\n Die Autoren sehen in den Ergebnissen zudem eine m\u00f6gliche Parallele zur Geschichte des Rauchens. \u201eSo wie die Gefahren des Tabakkonsums bereits Mitte des vergangenen Jahrhunderts sichtbar wurden, dauerte es Jahrzehnte, bis die wissenschaftliche Evidenz zu politischen Ma\u00dfnahmen f\u00fchrte. Ein \u00e4hnlicher Weg k\u00f6nnte auch bei hochverarbeiteten Lebensmitteln bevorstehen\u201c, schreiben die Autoren.<\/p>\n Mehr zum Thema<\/p>\n Studie Studie St\u00e4rken und Schw\u00e4chen der Studie<\/p>\n Die Studie weist mehrere St\u00e4rken auf, darunter eine gro\u00dfe, repr\u00e4sentative Stichprobe und die Nutzung der etablierten NOVA-Klassifikation zur Erfassung der Ern\u00e4hrung. Zu den Einschr\u00e4nkungen z\u00e4hlen der beobachtende Studienaufbau, der keine Aussagen \u00fcber Ursache und Wirkung erlaubt, sowie m\u00f6gliche Fehler durch Selbstberichte. <\/p>\n Zudem k\u00f6nnten nicht vollst\u00e4ndig erfasste Faktoren wie famili\u00e4re Vorbelastung, Bluttests zur Fr\u00fcherkennung von Prostatakrebs oder k\u00f6rperliche Inaktivit\u00e4t die Ergebnisse beeinflusst haben. Auch die geringe Zahl an Prostatakrebsf\u00e4llen in bestimmten Gruppen k\u00f6nnte die statistische Aussagekraft einschr\u00e4nken.<\/p>\n Auch interessant: So halten Sie Ihre Prostata gesund! 8 Tipps, die wirken<\/a><\/p>\n Das zeigen fr\u00fchere Studien <\/p>\n Die Ergebnisse stehen nicht unwidersprochen da. Eine Metaanalyse der University of Miami fasste 2024 sechs Studien mit insgesamt rund 779.000 Teilnehmern und 18.036 Prostatakrebsf\u00e4llen zusammen \u2013 und fand keinen signifikanten Zusammenhang zwischen hohem UPF-Konsum und dem Risiko, an Prostatakrebs zu erkranken. F\u00fcr die Sterblichkeit deutete sich ein leichter Anstieg um 15 Prozent an, der statistisch allerdings ebenfalls nicht abgesichert war. Auch eine Auswertung der britischen UK Biobank mit knapp 200.000 Teilnehmern fand f\u00fcr Prostatakrebs keinen Zusammenhang, wohl aber f\u00fcr andere Krebsarten.3<\/a><\/p>\n Hinweise gibt es hingegen darauf, dass hochverarbeitete Lebensmittel den Krankheitsverlauf beeinflussen k\u00f6nnten. Eine chinesische Auswertung von 4336 Prostatakrebspatienten zeigte: Wer vor der Diagnose besonders viele UPF gegessen hatte, hatte ein um 18 Prozent erh\u00f6htes Risiko, im Beobachtungszeitraum zu versterben. Auch dieser Wert lag allerdings an der Grenze zur statistischen Signifikanz.4<\/a><\/p>\n![\"Darmkrebs](\"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/gutartige-wucherungen-darm-darmkrebsrisiko-hochverarbeitete-lebensmittel-gettyimages-1339204805.jpeg\")
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\n Diese Lebensmittel erh\u00f6hen Risiko f\u00fcr h\u00e4ufigste Darmkrebsvorstufe<\/a><\/p>\n![\"Person](\"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/fett-in-muskeln-studie-fitbook-gettyimages-1542451415.jpeg\")
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\n Lassen diese Lebensmittel Muskeln verfetten?<\/a><\/p>\n