{"id":356795,"date":"2026-08-26T06:42:11","date_gmt":"2026-08-26T06:42:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/356795\/"},"modified":"2026-08-26T06:42:11","modified_gmt":"2026-08-26T06:42:11","slug":"salmonellen-alarm-in-europa-306-menschen-in-belgien-durch-eier-infiziert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/356795\/","title":{"rendered":"Salmonellen-Alarm in Europa: 306 Menschen in Belgien durch Eier infiziert"},"content":{"rendered":"

Die Warnung vor Salmonellen <\/a> hat zu einem neuen R\u00fcckruf von Eiern in mehreren Staaten in Europa gef\u00fchrt. In Belgien haben sich mindestens 306 Menschen nach dem Verzehr kontaminierter Eier mit dem Bakterium infiziert. Diese Bilanz hat die belgische F\u00f6deralagentur f\u00fcr die Sicherheit der Lebensmittelkette (Afsca) ver\u00f6ffentlicht.<\/p>\n

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Der Salmonellose-Ausbruch steht in Verbindung mit Eiern des Unternehmens Laerco, das seinen Sitz in Geel im Norden Belgiens hat. Ende April wiesen Kontrollen bereits Salmonellen nach, im Mai ordneten die Beh\u00f6rden einen ersten gro\u00df angelegten R\u00fcckruf an; alle Eier aus dem Betrieb wurden aus dem Handel genommen.<\/p>\n

Kontamination weitet sich aus<\/p>\n

Zun\u00e4chst schien die Verunreinigung mit Salmonellen auf einen der vier H\u00fchnerh\u00f6fe des Unternehmens begrenzt zu sein. Doch die Zahl der neuen Salmonellen-F\u00e4lle ging nach dem ersten Eingreifen nicht wie erwartet zur\u00fcck.<\/p>\n

Neue Laboruntersuchungen fanden das Bakterium schlie\u00dflich auch in einem zweiten Stall. Daraufhin lie\u00df die Afsca den gesamten Betrieb stilllegen und startete eine neue R\u00fcckrufaktion f\u00fcr m\u00f6glicherweise belastete Eier.<\/p>\n

Eier in Superm\u00e4rkten<\/p>\n

Die betroffenen Produkte gelangten \u00fcber mehrere gro\u00dfe Supermarktketten – darunter Colruyt, Delhaize, Aldi und Carrefour – m\u00f6glicherweise auch in andere L\u00e4nder.<\/p>\n

Der vorsorgliche R\u00fcckruf gilt inzwischen auch f\u00fcr Luxemburg, und die Afsca hat mehrere weitere europ\u00e4ische L\u00e4nder informiert, die m\u00f6glicherweise Eier aus der betroffenen Produktion erhalten haben.<\/p>\n

Dazu z\u00e4hlen die Niederlande, Frankreich, Italien und Portugal.<\/p>\n

Die Beh\u00f6rden dieser L\u00e4nder wurden im Rahmen des europ\u00e4ischen Schnellwarnsystems f\u00fcr Lebensmittelsicherheit informiert.<\/p>\n

Im Herbst des vergangenen Jahres hatte ein Salmonellen-Ausbruch<\/a> mit Hunderten Betroffenen europaweit f\u00fcr Schlagzeilen gesorgt. Zuvor waren zahlreiche Kinder in Deutschland und \u00d6sterreich wegen verseuchtem Cashew-Aufstrich <\/a>erkrankt.<\/p>\n

Was sind Salmonellen?<\/p>\n

Salmonellen sind Bakterien, die eine Salmonellose ausl\u00f6sen k\u00f6nnen. Die Darminfektion \u00e4u\u00dfert sich durch Symptome wie Durchfall, Fieber, Bauchschmerzen, \u00dcbelkeit und Erbrechen. Die Symptome treten meist einige Stunden oder auch erst einige Tagen nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel auf.<\/p>\n

F\u00fcr H\u00fchner sind Salmonellen ungef\u00e4hrlich. Infizierte Tiere bemerken die Ansteckung meist gar nicht und verbreiten die Bakterien \u00fcber ihren Kot oder sie gelangen durch ein infiziertes Huhn in dessen Eier.<\/p>\n

Rohe oder nur leicht gegarte Eier geh\u00f6ren zu den Lebensmitteln, \u00fcber die sich das Bakterium leicht verbreiten kann. Zudem vermehren sich die Salmonellen bei Hitze leichter und schneller. <\/p>\n

Auch \u00fcber Schokolade-Fabriken k\u00f6nnen Salmonellen verbreitet werden. So war 2022 ein Ferrero-Werk in Belgien <\/a>betroffen.<\/p>\n

Bei einem offiziellen R\u00fcckruf sollten Verbraucher daher Verpackungen und Chargennummern pr\u00fcfen und die genannten Produkte nicht mehr essen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Die Warnung vor Salmonellen hat zu einem neuen R\u00fcckruf von Eiern in mehreren Staaten in Europa gef\u00fchrt. In…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":356796,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[3],"tags":[3358,76,75,74,1012,1130,1940,52425,1332],"class_list":["post-356795","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-europa","tag-bakterien","tag-eu","tag-europa","tag-europe","tag-italien","tag-krankheit","tag-lebensmittel","tag-lebensmittelsicherheit","tag-tiere"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@at\/117160453977279357","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/356795","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=356795"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/356795\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/media\/356796"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=356795"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=356795"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=356795"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}