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1. September 2026, 10:01 Uhr |
\n Lesezeit: 5 Minuten\n<\/p>\n
Wer abnehmen m\u00f6chte, kann mit Ern\u00e4hrungs-Apps festhalten, was t\u00e4glich auf dem Teller landet. Doch spielt es f\u00fcr den Abnehmerfolg eine Rolle, wie regelm\u00e4\u00dfig Nutzer ihre Mahlzeiten dokumentieren? Forscher haben diese Frage anhand der Daten von mehr als 5000 Nutzern einer Ern\u00e4hrungs-App untersucht.<\/p>\n
Wer \u00f6fter trackt, nimmt wohl mehr ab<\/p>\n
Je h\u00e4ufiger die Nutzer ihre Ern\u00e4hrung protokollierten, desto mehr Gewicht verloren sie innerhalb von sechs Monaten. Personen, die an sechs bis sieben Tagen pro Woche Eintr\u00e4ge machten, verloren im Durchschnitt 11,3 Prozent ihres K\u00f6rpergewichts. Bei weniger als zwei Tracking-Tagen pro Woche waren es 6,8 Prozent.<\/p>\n
Auch ein Gewichtsverlust von mindestens f\u00fcnf Prozent des Ausgangsgewichts \u2013 eine Gr\u00f6\u00dfenordnung, die als gesundheitlich bedeutsam gilt \u2013 wurde bei h\u00e4ufigem Tracking \u00f6fter erreicht: 80 Prozent der Nutzer mit sechs bis sieben Tracking-Tagen pro Woche schafften dies, verglichen mit 52 Prozent derjenigen, die an weniger als zwei Tagen pro Woche ihre Ern\u00e4hrung dokumentierten.<\/p>\n
So wurde die Studie durchgef\u00fchrt<\/p>\n
Die Selbstbeobachtung der eigenen Ern\u00e4hrung ist Bestandteil vieler Programme zur Gewichtsabnahme. Fr\u00fchere Untersuchungen deuteten bereits darauf hin, dass digitale Anwendungen dabei helfen k\u00f6nnen. Weniger klar war jedoch, welche Rolle die H\u00e4ufigkeit des Ern\u00e4hrungstrackings spielt.<\/p>\n
Deshalb werteten die Forscher Daten von Nutzern aus, die sich im Mai 2025 bei einer Ern\u00e4hrungs-App angemeldet hatten und abnehmen wollten. Anders als in einer kontrollierten Studie<\/a> erhielten die Teilnehmer keine besondere Betreuung durch die Forscher, sondern verwendeten die App selbstst\u00e4ndig im Alltag.1<\/a><\/p>\n In die Auswertung flossen Daten von 5132 Erwachsenen ein, die \u00fcber sechs Monate regelm\u00e4\u00dfig Angaben zu ihrem Gewicht gemacht und ihre Ern\u00e4hrung an mindestens 21 Tagen protokolliert hatten. Untersucht wurde vor allem, wie h\u00e4ufig sie ihre Ern\u00e4hrung erfassten und wie sich ihr K\u00f6rpergewicht entwickelte. Bei der statistischen Auswertung ber\u00fccksichtigten die Wissenschaftler unter anderem Alter, Geschlecht und den Body-Mass-Index (BMI) zu Beginn der Untersuchung.<\/p>\n Weitere Ergebnisse der Studie im Detail<\/p>\n Die 5132 untersuchten Nutzer waren im Durchschnitt 42 Jahre alt und wogen zu Beginn im Schnitt rund 92 Kilogramm. Knapp drei Viertel waren Frauen. Nach sechs Monaten hatten die Teilnehmer im Durchschnitt 9,3 Kilogramm beziehungsweise 9,5 Prozent ihres Ausgangsgewichts verloren.<\/p>\n Rund 70 Prozent reduzierten ihr Gewicht um mindestens f\u00fcnf Prozent, knapp 45 Prozent sogar um mindestens zehn Prozent. Neun Prozent der Teilnehmer nahmen w\u00e4hrend des Untersuchungszeitraums dagegen zu.<\/p>\n Dabei zeigte sich ein deutlicher stufenweiser Zusammenhang: Mit jedem zus\u00e4tzlichen Tag pro Woche, an dem die Ern\u00e4hrung dokumentiert wurde, stieg auch die Wahrscheinlichkeit, mindestens f\u00fcnf Prozent des Ausgangsgewichts zu verlieren. Dieser Zusammenhang blieb auch bestehen, nachdem die Forscher Unterschiede bei Alter, Geschlecht und Ausgangs-BMI statistisch ber\u00fccksichtigt hatten.<\/p>\n Nicht nur die Zahl der Tracking-Tage spielte eine Rolle. Auch Nutzer, die besonders lange ohne Unterbrechung ihre Ern\u00e4hrung dokumentierten, verloren im Durchschnitt mehr Gewicht. Bei mehr als 90 aufeinanderfolgenden Tracking-Tagen betrug der Gewichtsverlust durchschnittlich 11,6 Prozent. Bei Personen, deren l\u00e4ngste Serie h\u00f6chstens sieben Tage dauerte, waren es 4,2 Prozent.<\/p>\n Wer weniger unterbricht, nimmt besser ab<\/p>\n Interessant ist, dass t\u00e4gliches Tracking offenbar nicht n\u00f6tig war, um einen deutlichen Zusammenhang zu sehen. Nutzer, die ihre Ern\u00e4hrung nur an zwei bis unter drei Tagen pro Woche dokumentierten, verloren im Durchschnitt 7,35 Prozent ihres K\u00f6rpergewichts. Mehr als die H\u00e4lfte von ihnen erreichte einen Gewichtsverlust von mindestens f\u00fcnf Prozent.<\/p>\n Zudem kam es offenbar nicht nur darauf an, wie oft die Teilnehmer ihre Ern\u00e4hrung erfassten, sondern auch darauf, wie kontinuierlich sie dies taten. L\u00e4ngere Phasen ohne Unterbrechung waren mit einem gr\u00f6\u00dferen Gewichtsverlust verbunden.<\/p>\n Auch interessant: Mit dieser Di\u00e4t bleiben Sie satt und nehmen besser ab<\/a><\/p>\n Mehr zum Thema<\/p>\n Im \u00dcberblick Semaglutid und Tirzerapid St\u00e4rken und Schw\u00e4chen der Studie<\/p>\n Die Studie umfasst mit 5132 Teilnehmern vergleichsweise viele Nutzer und beobachtete deren Gewichtsentwicklung \u00fcber sechs Monate. Die Forscher \u00fcberpr\u00fcften ihre Ergebnisse zudem mit verschiedenen statistischen Verfahren.<\/p>\n Allerdings l\u00e4sst sich das Ergebnis nur eingeschr\u00e4nkt auf alle Nutzer von Ern\u00e4hrungs-Apps \u00fcbertragen. In die Analyse gingen lediglich 1,2 Prozent der urspr\u00fcnglich mehr als 400.000 neuen \u201eApp-Nutzer ein. Sie mussten die App regelm\u00e4\u00dfig nutzen und fortlaufend ihr Gewicht eintragen. Zudem waren die ber\u00fccksichtigten Teilnehmer im Durchschnitt deutlich \u00e4lter (42 im Vergleich zu 29 Jahren) und hatten einen h\u00f6heren Ausgangs-BMI (32,4 gegen\u00fcber 29,4) als die ausgeschlossenen Nutzer.<\/p>\n Hinzu kommt, dass wichtige Einflussfaktoren nicht erfasst wurden. Dazu z\u00e4hlen etwa Motivation, Bewegung, Schlaf<\/a> und die Einnahme von Medikamenten zur Gewichtsabnahme wie GLP-1-Rezeptoragonisten. Deshalb l\u00e4sst sich nicht sicher sagen, welchen Anteil das Ern\u00e4hrungstracking selbst am Gewichtsverlust hatte.<\/p>\n Zu ber\u00fccksichtigen sind au\u00dferdem m\u00f6gliche Interessenkonflikte: Beide Autoren arbeiten f\u00fcr die App, die in der Studie genutzt wurde. Einer von ihnen ist zudem Mitgr\u00fcnder, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer und Anteilseigner des Unternehmens. Eine externe Finanzierung gab es nach Angaben der Autoren nicht.<\/p>\n Das zeigen fr\u00fchere Studien<\/p>\n Der Zusammenhang zwischen Tracking-H\u00e4ufigkeit und Abnehmerfolg ist auch aus kontrollierten Untersuchungen bekannt. Ein US-Forschungsteam wertete die Daten von 142 Teilnehmern eines 24-w\u00f6chigen Online-Abnehmprogramms aus und ma\u00df das Gewicht anders als in der neuen Analyse vor Ort.2<\/a> Auch hier war die H\u00e4ufigkeit entscheidend: Wer mindestens f\u00fcnf Prozent seines Gewichts verlor, \u00f6ffnete das Ern\u00e4hrungstagebuch im Schnitt 2,4-mal pro Tag, bei geringerem Erfolg waren es 1,6-mal. Die reine Zeit, die daf\u00fcr aufgewendet wurde, machte dagegen keinen Unterschied \u2013 und sie sank im Studienverlauf von gut 23 auf knapp 15 Minuten t\u00e4glich. Offenbar wird das Protokollieren mit der \u00dcbung effizienter.<\/p>\n![\"Eine](\"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/diaet-gewicht-gettyimages-1504218112.jpg\")
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\n Methoden, um nach der Di\u00e4t sein Gewicht zu halten<\/a><\/p>\n![\"Eine](\"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/abnehmspritzen-vergleich_gettyimages-1369334446.jpg\")
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\n Studie vergleicht Wirkung von \u201eAbnehmspritzen\u201c \u2013 dieser Wirkstoff gewinnt<\/a><\/p>\n