{"id":38287,"date":"2026-03-11T10:21:11","date_gmt":"2026-03-11T10:21:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/38287\/"},"modified":"2026-03-11T10:21:11","modified_gmt":"2026-03-11T10:21:11","slug":"das-sollten-sie-ueber-symptome-und-folgen-wissen-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/38287\/","title":{"rendered":"Das sollten Sie \u00fcber Symptome und Folgen wissen"},"content":{"rendered":"

\n Mehr als ein Dutzend Vitamine<\/a> sind bislang bekannt, allesamt wurden in der ersten H\u00e4lfte des 20. Jahrhunderts entdeckt. Vor allem \u00fcber Nahrung werden sie aufgenommen, nur Ausnahmen wie Vitamin D kann der menschliche K\u00f6rper selbst produzieren – mithilfe von Sonneneinstrahlung<\/a>.\n <\/p>\n

\n F\u00fcr den Stoffwechsel sind Vitamine essenziell, weshalb besonders auf die Ern\u00e4hrung geachtet werden sollte. Und gerade in den Sommermonaten auch darauf, dass die Haut der Sonne zumindest f\u00fcr einige Zeit ausgesetzt wird.\n <\/p>\n

\n Schlagzeilen machen zuletzt auch immer wieder Nahrungserg\u00e4nzungsmittel<\/a>, die ebenfalls eine Vitaminaufnahme erm\u00f6glichen. Allerdings sollte dabei auf die Menge geachtet werden. Denn eine \u00dcberdosierung von Vitamin kann Folgen f\u00fcr den K\u00f6rper haben, wie wir hier aufzeigen.\n <\/p>\n

Was sind Vitamine?<\/p>\n

\n Die AOK beschreibt Vitamine als „organische Verbindungen, die der Organismus f\u00fcr wichtige Funktionen ben\u00f6tigt und die er nicht selbst bedarfsdeckend herstellen kann. Sie stammen von Lebewesen, Bakterien, Pflanzen und Tieren.“ Vitamine sind lebensnotwendig, denn sie tragen zum Energiestoffwechsel, zur Bildung von Knochen und zur Funktion des Immunsystems bei.\n <\/p>\n

Vitamine: Wie l\u00e4sst sich der t\u00e4gliche Bedarf \u00fcber die Ern\u00e4hrung decken?<\/p>\n

\n Hier r\u00e4t die AOK, sich „m\u00f6glichst bunt und vielf\u00e4ltig“ zu ern\u00e4hren. Als Empfehlung werden genannt: drei Portionen Gem\u00fcse und zwei Portionen Obst am Tag, dazu Vollkorn- und Milchprodukte. Auf diesem Weg ist eine \u00dcberdosierung genauso wenig m\u00f6glich wie bei der Vitamin-D-Aufnahme \u00fcber die Sonneneinstrahlung.\n <\/p>\n

\n Allerdings sollte in bestimmten F\u00e4llen sicherheitshalber der Arzt aufgesucht werden:\n <\/p>\n

bei rein vegetarischer oder veganer Ern\u00e4hrung bei geplanter oder bestehender Schwangerschaft bei Neugeborenen bei Erkrankungen, die mit einer verminderten Aufnahme von Vitaminen verbunden sind<\/p>\n

Wer sollte Vitamin-Pr\u00e4parate einnehmen?<\/p>\n

\n Auch hierzu gew\u00e4hrt die AOK einen \u00dcberblick, der sich \u00e4hnlich liest, wie die Gruppe der Personen, die bez\u00fcglich ihres Vitaminhaushalts Rat beim Arzt holen sollten. Eine erg\u00e4nzende Vitaminaufnahme wird diesen Personen empfohlen:\n <\/p>\n

Frauen, die eine Schwangerschaft planen: schon vier Wochen vor Beginn t\u00e4glich 400 \u00b5g Fols\u00e4ure Schwangere: im ersten Schwangerschaftsdrittel t\u00e4glich 400 \u00b5g Fols\u00e4ure Schwangere und Stillende: t\u00e4glich 100 bis 150 \u00b5g Jodid, im Falle von nachgewiesenem Eisenmangel<\/a> auch Eisen Neugeborene: dreimal eine Dosis – also 2 mg – Vitamin K<\/a> S\u00e4uglinge: t\u00e4glich 500 I.E. Vitamin D und 0,25 mg Fluorid Veganer und Vegetarier: t\u00e4glich 4 \u00b5g Vitamin B12 (ist nur in tierischen Lebensmitteln wie K\u00e4se oder Fleisch enthalten)<\/p>\n

\n Die AOK warnt in diesem Zusammenhang, dass eine \u00dcberdosierung bei Kindern eher m\u00f6glich ist als bei Erwachsenen. Denn die Angaben auf den Packungen gelten f\u00fcr Erwachsene, selbst bei speziellen Nahrungserg\u00e4nzungsprodukten f\u00fcr Kinder sei die Dosis oft nicht kindgerecht.\n <\/p>\n

\n Die Apotheken-Umschau verdeutlicht, dass Vitamintabletten als Erg\u00e4nzung zu ungesunder Ern\u00e4hrung keine Alternative zu gesunder sowie ausgewogener und abwechslungsreicher Ern\u00e4hrung sind. Denn die Pr\u00e4parate w\u00fcrden nicht alle Stoffe enthalten, die f\u00fcr den K\u00f6rper wichtig sind. Daher sei auf den Verpackungen auch ein entsprechender Hinweis zu lesen.\n <\/p>\n

\n Das Bundesinstitut f\u00fcr Risikobewertung, das dem Ern\u00e4hrungs- und Landwirtschaftsministerium angeh\u00f6rt, informiert: „In Deutschland werden durch die herk\u00f6mmliche Ern\u00e4hrung bis auf wenige Ausnahmen ausreichende Mengen an Mikron\u00e4hrstoffen aufgenommen. Aus ern\u00e4hrungsphysiologischer Sicht sind Nahrungserg\u00e4nzungsmittel daher im Allgemeinen nicht notwendig.“\n <\/p>\n

\n Zudem h\u00e4tten internationale Studien belegt, „dass von einer zus\u00e4tzlichen, \u00fcber den Bedarf hinausgehenden Aufnahme von Mikron\u00e4hrstoffen keine positiven Wirkungen zu erwarten sind“.\n <\/p>\n

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Zeit f\u00fcr Pr\u00e4parate: Schwangere und Neugeborene m\u00fcssen zus\u00e4tzliches Vitamin aufnehmen.
\n Foto: Felix Heyder, dpa<\/p>\n

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Zeit f\u00fcr Pr\u00e4parate: Schwangere und Neugeborene m\u00fcssen zus\u00e4tzliches Vitamin aufnehmen.
\n Foto: Felix Heyder, dpa<\/p>\n

Vitamine: Wann ist eine \u00dcberdosierung m\u00f6glich?<\/p>\n

\n Eine Vitamin-\u00dcberdosierung droht im Grunde nur bei der Einnahme von entsprechenden Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln in zu gro\u00dfer Menge. Auf „nat\u00fcrlichem“ Weg, also \u00fcber die Ern\u00e4hrung oder die Sonneneinstrahlung<\/a>, kann im Normalfall nicht zu viel Vitamin aufgenommen werden.\n <\/p>\n

Vitamine: Wie gro\u00df ist der t\u00e4gliche Bedarf?<\/p>\n

\n Die Zahlen pr\u00e4sentiert die Verbraucherzentrale, die auf die f\u00fcr Deutschland, \u00d6sterreich und die Schweiz geltenden Referenzwerte – die sogenannten D-A-CH-Referenzwerte – zur\u00fcckgreift. Die Angaben beziehen sich, wenn nicht anders beschrieben, auf Erwachsene.\n <\/p>\n

Vitamin A: 0,8 mg f\u00fcr Frauen, 1 mg f\u00fcr M\u00e4nner Vitamin B1 (Thiamin): 1 mg f\u00fcr Frauen, 1,2 mg f\u00fcr M\u00e4nner Vitamin B2 (Riboflavin): 1,1 mg f\u00fcr Frauen, 1,4 mg f\u00fcr M\u00e4nner Niacin\/Nikotins\u00e4ureamid (fr\u00fcher: Vitamin B3<\/a>): 12 mg f\u00fcr Frauen, 15 mg f\u00fcr M\u00e4nner Panthotens\u00e4ure (auch Vitamin B5): 6 mg (Sch\u00e4tzwert) Vitamin B6 (Pyridoxin): 1,2 mg f\u00fcr Frauen, 1,5 mg f\u00fcr M\u00e4nner Biotin (auch Vitamin B7 oder Vitamin H): 30 bis 60 \u00b5g (Sch\u00e4tzwert) Folat (auch Vitamin B9): 300 \u00b5g Vitamin B12 (Cobalamin): 4 \u00b5g (Sch\u00e4tzwert) Vitamin C (Ascorbins\u00e4ure): 95 mg f\u00fcr Frauen, 110 mg f\u00fcr M\u00e4nner \/ bei Rauchern 135 mg f\u00fcr Frauen, 155 mg f\u00fcr M\u00e4nner Vitamin D<\/a>: Sch\u00e4tzwert bei fehlender Eigenproduktion betr\u00e4gt 20 \u00b5g \/ S\u00e4uglinge bis zum 18. Lebensmonat bekommen \u00fcber ein Arzneimittel zur Supplementierung 10 bis 12,5 \u00b5g pro Tag Vitamin E: 12 mg f\u00fcr Frauen, 14 mg f\u00fcr M\u00e4nner (Sch\u00e4tzwerte) Vitamin K: 60 \u00b5g f\u00fcr Frauen, 70 \u00b5g f\u00fcr M\u00e4nner (Sch\u00e4tzwerte)<\/p>\n

\u00dcberdosierung von Vitaminen: Welche Folgen und Symptome sind m\u00f6glich?<\/p>\n

\n Bei wasserl\u00f6slichen Vitaminen<\/a> ist eine \u00dcberdosierung kaum m\u00f6glich, denn wie die AOK berichtet, w\u00fcrden \u00fcbersch\u00fcssige Aufnahmen \u00fcber die Niere oder den Harn wieder ausgeschieden werden. Dagegen sind Pr\u00e4parate mit fettl\u00f6slichen Vitaminen wie Vitamin A, K, D und E mit Vorsicht zu genie\u00dfen, denn diese reichern sich im K\u00f6rper an.\n <\/p>\n

\n Als allgemeiner Rat gilt: „Sie ben\u00f6tigen keine Nahrungserg\u00e4nzungsmittel, wenn Sie keinen Vitaminmangel haben.“ Auch Wechselwirkungen zwischen Supplementen und Medikamenten sind zu beachten, weshalb vor der Einnahme von Vitamin-Pr\u00e4paraten immer ein Arzt konsultiert werden sollte.\n <\/p>\n

\n Folgende Gefahren sind laut AOK mit einer \u00dcberdosierung verbunden:\n <\/p>\n

bei Vitamin A<\/a> kann die Knochenstabilit\u00e4t abnehmen, Schwangere k\u00f6nnen ihr ungeborenes Kind sch\u00e4digen, zudem steigt nach Angaben der Apotheken-Umschau bei Frauen nach der Menopause das Risiko f\u00fcr Osteoporose und H\u00fcftfrakturen, auch Haarausfall<\/a>, trockene Haut, Kopfschmerzen oder Lebersch\u00e4den sind m\u00f6glich bei Vitamin B3<\/a> (Nicotins\u00e4ure) k\u00f6nnen Hautr\u00f6tungen, Kopfschmerzen, Blutdruckabfall (bis hin zu St\u00fcrzen bei deutlich h\u00f6her dosierter medikament\u00f6ser Anwendung gegen eine Stoffwechselst\u00f6rung), Durchfall, Herzbrennen, Bauchschmerzen und eine Lebersch\u00e4digung auftreten bei Vitamin B6<\/a> sind vor\u00fcbergehende St\u00f6rungen der sensiblen Nerven m\u00f6glich, die zu einer Gangunsicherheit f\u00fchren k\u00f6nnen (progressive sensorische Neuropathie) bei Vitamin C<\/a> berichtet Donatus Nohr, Professor am Institut f\u00fcr Ern\u00e4hrungswissenschaft an der Universit\u00e4t Hohenheim, in der Apotheken-Umschau von Durchfall und Nierensteinen bei Vitamin D<\/a> drohen wegen eines zu hohen Kalziumspiegels \u00dcbelkeit, Kopfschmerzen, Muskelschw\u00e4che<\/a>, Nierensteine bis hin zur irreversiblen Sch\u00e4digung der Nieren, Verkalkungen und Herzrhythmusst\u00f6rungen, die Apotheken-Umschau nennt au\u00dferdem Appetitlosigkeit, Bauchkr\u00e4mpfe und Erbrechen bei Vitamin E<\/a> muss mit einer Blutungsneigung gerechnet werden<\/p>\n

\n In der Apotheken-Umschau verweist Anke Wei\u00dfenborn vom Bundesinstitut f\u00fcr Risikobewertung auf Studien, die bei deutlicher \u00dcberdosieurng von Vitamin B12<\/a>, B6 oder Fols\u00e4ure<\/a> auf „teilweise erh\u00f6hte Krebsraten“ schlie\u00dfen lassen. Spurenelemente wie Selen k\u00f6nnten in zu hoher Dosierung ein h\u00f6heres Risiko f\u00fcr Prostatakrebs und Typ-2-Diabetes zur Folge haben.\n <\/p>\n

Vitamin-\u00dcberdosierung: Was kann man dagegen tun?<\/p>\n

\n Der beste Schutz ist eine gesunde Ern\u00e4hrung und ein Leben ohne Nahrungserg\u00e4nzungsmittel. Wie sich zeigt, ist Letzteres aber nicht immer m\u00f6glich. Und in bestimmten Lebensphasen oder -situationen sind die Pr\u00e4parate zur Vitaminzufuhr durchaus wichtig, denn wie das Zentrum f\u00fcr Gesundheit schreibt, k\u00f6nnen sie „auf schnellstem Weg eine Mangelerscheinung beseitigen oder Krankheiten vorbeugen“.\n <\/p>\n

\n Vor deren Einnahme sollte aber immer \u00e4rztlicher Rat eingeholt werden. Zudem gilt es, nicht mehr als die empfohlene Menge zu konsumieren.\n <\/p>\n

\n Auch beim Auftreten der genannten Symptome einer \u00dcberdosierung ist die umgehende Kontaktaufnahme mit einem Arzt die beste L\u00f6sung. Denn die Folgen k\u00f6nnen schwerwiegend und sogar lebensbedrohlich sein.\n <\/p>\n

Marcus Giebel<\/p>\n

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Vitamine<\/p>\n

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