Forschungsergebnisse zeigen, dass Bakterien aus fermentiertem Kohl Nanoplastik binden und Zwiebeln durch Darmbakterien die Muskelkraft st\u00e4rken k\u00f6nnen. Traditionelle Ern\u00e4hrung liefert L\u00f6sungen f\u00fcr moderne Gesundheitsprobleme.<\/p>\n
Forscher haben entdeckt, dass ein Bakterienstamm aus Kimchi Nanoplastik bindet und ausscheidet. Eine zweite Studie zeigt zudem, wie Zwiebeln die Darmgesundheit in Muskelkraft verwandeln. Das Duo aus fermentiertem Kohl und Zwiebeln k\u00f6nnte damit zu einer Wunderwaffe gegen Umweltgifte und altersbedingten Muskelschwund werden.<\/p>\n
Ein Bakterium als mikroskopischer Klettverschluss<\/p>\n
Das Team um Dr. Se Hee Lee und Dr. Tae Woong Whon vom World Institute of Kimchi (WiKim) isolierte den Stamm Leuconostoc mesenteroides CBA3656 aus dem koreanischen Nationalgericht. Dessen Zellw\u00e4nde wirken wie ein mikroskopischer Klettverschluss f\u00fcr Polystyrol-Nanoplastik.<\/p>\n
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