Forschungsergebnisse belegen: Schnelle Blutzuckeranstiege nach dem Essen erh\u00f6hen das Alzheimer-Risiko deutlich. Eine Ern\u00e4hrung mit niedrigem glyk\u00e4mischen Index und pflanzlichen Fetten wirkt pr\u00e4ventiv.<\/p>\n
Neue Studien zeigen: Nicht die Menge, sondern die Art der Kohlenhydrate entscheidet \u00fcber das Demenzrisiko. Besonders gef\u00e4hrlich sind schnelle Blutzuckeranstiege nach dem Essen.<\/p>\n
Der gef\u00e4hrliche Zucker-Schub f\u00fcrs Gehirn<\/p>\n
Die Forschung r\u00fcckt einen lange untersch\u00e4tzten Risikofaktor in den Fokus: den Blutzuckeranstieg nach den Mahlzeiten. Eine aktuelle Studie der Universit\u00e4t Liverpool belegt einen alarmierenden Zusammenhang. Demnach kann eine sogenannte postprandiale Hyperglyk\u00e4mie das Alzheimer-Risiko um bis zu 69 Prozent steigern.<\/p>\n
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