\n\t\t\t|\u00a0Janet Teplik\u00a0\n\t\t<\/p>\n
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\n\t\t\t\t\t25.03.2026\t\t\t<\/p>\n
Das neue Event-Format r\u00fcckte die heimische Gastronomie-Szene drei Tage lang in den Fokus. Mit der feierlichen Plaketten\u00fcbergabe an die Aufsteiger des Guide Michelin 2026 setzte die Branche ein starkes Ausrufezeichen f\u00fcr die Qualit\u00e4t und Vielfalt der hiesigen Genusskultur.<\/p>\n
Hoch oben auf dem Dachstein schlug das Herz der heimischen Gastronomie vom 21. bis zum 23. M\u00e4rz 2026 besonders laut, als bei der Premiere des neuen Kulinarik-Formats „The Heart of Food“ die Vielfalt der Alpenrepublik in all ihren Facetten zelebriert wurde. Mit dabei waren zahlreiche internationale Medienvertreter:innen, die auch der offiziellen Guide Michelin Plaketten\u00fcbergabe an die Neu- und Aufsteiger:innen beiwohnten (LEADERSNET berichtete<\/a>).\u00a0<\/p>\n „‚The Heart of Food‘ ist der Beweis daf\u00fcr, wie eng Kulinarik und Tourismus miteinander verbunden sind. Die Auszeichnungen des Michelin Guide sind dabei ein international sichtbares Qualit\u00e4tsversprechen f\u00fcr den Standort \u00d6sterreich“, so Elisabeth Zehetner, Staatssekret\u00e4rin f\u00fcr Energie, Startups und Tourismus.<\/p>\n Matthias Schattleitner, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Region Schladming-Dachstein, erg\u00e4nzt: „F\u00fcr Schladming-Dachstein bedeutete dieses hochkar\u00e4tige Event ein starkes Signal und einen nachhaltigen Mehrwert. Es machte die Region zum Treffpunkt der \u00f6sterreichischen Spitzenkulinarik und pr\u00e4sentierte die Vielfalt unserer Kulinarik einem breiten und internationalen Publikum.“<\/p>\n \u00d6sterreichs Kulinarik auf internationaler B\u00fchne<\/p>\n An gleich drei Tagen kam die Kulinarik- sowie Tourismusbranche mit rund 50 Medienvertreter:innen aus aller Welt zusammen, um die Vielfalt und Qualit\u00e4t des kulinarischen Angebots in \u00d6sterreich zu erleben.\u00a0<\/p>\n Im Zentrum stand das Hauptevent „Reaching for the Stars“ am 23. M\u00e4rz am Dachstein. Dort erhielten die Neu- und Aufsteiger der neuen Michelin-Guide-\u00d6sterreich-Selektion 2026 von Metro \u00d6sterreich ihre Michelin-Plaketten. Im Anschluss nutzten die Medienvertreter:innen schlie\u00dflich die Gelegenheit, um durch weitere Bundesl\u00e4nder zu reisen und sich selbst ein Bild vom Facettenreichtum der \u00f6sterreichischen K\u00fcche zu machen.\u00a0<\/p>\n „Die \u00dcbergabe der Michelin-Plaketten ist f\u00fcr uns ein besonderer Moment. Sie w\u00fcrdigt die harte Arbeit der Betriebe und st\u00e4rkt gleichzeitig die gesamte Gastronomiebranche“, f\u00fcgt Thierry Guillon-Verne, CEO Metro \u00d6sterreich, an.\u00a0<\/p>\n Die Bedeutung des Guide Michelin f\u00fcr \u00d6sterreich<\/p>\n Laut aktuellen Studien nimmt der Guide Michelin starken Einfluss auf die kulinarische Wertsch\u00f6pfung des Landes. So w\u00fcrden sich 90 Prozent der Vielreisenden daran orientieren und 80 Prozent w\u00e4ren bereit, f\u00fcr ausgezeichnete Restaurants mehr zu zahlen. Auch w\u00fcrden die Reiseentscheidungen messbar beeinflusst werden und die Aufenthaltsdauer sowie Wertsch\u00f6pfung entsprechend steigern.\u00a0<\/p>\n „Der Michelin Guide ist ein weltweit anerkannter Ma\u00dfstab f\u00fcr kulinarische Exzellenz und r\u00fcckt die \u00f6sterreichischen Bundesl\u00e4nder als Genussdestinationen ins Rampenlicht. Formate wie ‚The Heart of Food‘ gehen noch einen Schritt weiter: Sie machen die Geschichten hinter den Produkten, Menschen und Traditionen erlebbar und tragen sie medial nach au\u00dfen. Gemeinsam st\u00e4rken wir so das Bild \u00d6sterreichs als Kulinarikland auf internationaler Ebene und setzen ein klares Zeichen f\u00fcr Qualit\u00e4t im Tourismus“, ist Karin Seiler, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin der Tirol Werbung und Sprecherin der Landestourismusorganisationen 2026, \u00fcberzeugt.<\/p>\n Initiiert wurde das mehrt\u00e4gige Event von der Region Schladming-Dachstein, der \u00d6sterreich Werbung und der Steirischen Tourismusmarketing GmbH.\u00a0Auch die Landestourismusorganisationen Burgenland Tourismus, K\u00e4rnten Werbung, Nieder\u00f6sterreich Werbung, Ober\u00f6sterreich Tourismus, SalzburgerLand Tourismus, Tirol Werbung, Vorarlberg Tourismus und WienTourismus waren zentrale Partner. Unterst\u00fctzt wurde das Format zudem von Austrian Airlines als Mobilit\u00e4tspartner sowie Partnern aus Gastronomie, Landwirtschaft und Weinwirtschaft.<\/p>\n „The Heart of Food‘ hat uns wieder einmal eindrucksvoll gezeigt, was \u00d6sterreich im Kern ausmacht: Kulinarik ist bei uns kein Beiwerk, sondern Identit\u00e4t, Wertsch\u00f6pfungstreiber und emotionaler Zugang zum Lebensgef\u00fchl. Wer \u00d6sterreich schmeckt, versteht auch, warum G\u00e4ste bleiben und wiederkommen. Ich m\u00f6chte allen Partnern daf\u00fcr danken, dass wir den Kulinarikstandort \u00d6sterreich gemeinsam so klar international positionieren: Selbstbewusst, qualit\u00e4tsorientiert und mit einer Strahlkraft, die weit \u00fcber unsere Grenzen hinauswirkt“, so Astrid Steharnig-Staudinger, CEO der \u00d6sterreich Werbung.<\/p>\n Fotos vom Kulinarik-Event sehen Sie in der Galerie<\/a>.<\/p>\n