\u201eWir sind \u00fcbergl\u00fccklich, dass die besten der besten K\u00f6che, die Legenden, wieder zur\u00fcck nach Hause gekommen sind, n\u00e4mlich nach Kitzb\u00fchel. Es war eine besondere Ehre, dass Eckart Witzigmann, stellvertretend f\u00fcr alle gro\u00dfartigen K\u00f6chInnen und K\u00f6che teilnahm. Ein besonderer Dank gilt Thomas und Max Schreiner mit ihrem Team von Laurent-Perrier, der Bergbahn AG Kitzb\u00fchel, der Stadtgemeinde Kitzb\u00fchel, dem Restaurant Hochkitzb\u00fchel Bei Tomschy, ZUMA Kitzb\u00fchel, Sonnb\u00fchel und den Hotels Kitzhof Mountain Design Resort, Das Reisch und Schwarzer Adler\u201c, freut sich Tourismusobmann Christian Harisch.
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28 K\u00f6che, 26 Sterne, 45 Hauben \u2013 ein Gipfeltreffen der Extraklasse
Zu den anwesenden Pers\u00f6nlichkeiten z\u00e4hlten unter anderem die Schweizer Spitzenk\u00f6che Peter Knogl (3 Sterne, Les Trois Rois, Basel), Andreas Caminada (3 Sterne, Schloss Schauenstein, F\u00fcrstenau) und Silvio Germann (2 Sterne, Mammertsberg, Freidorf). Aus \u00d6sterreich waren u.a. die Br\u00fcder Obauer (2 Sterne, Restaurant Obauer, Werfen) vertreten, aus Deutschland Hans Haas (ehemals 2 Sterne, Tantris, M\u00fcnchen) sowie TV-Koch Mike S\u00fcsser und als Ehrengast Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann. Erg\u00e4nzt wurde die Runde durch die ehemaligen Skirennl\u00e4ufer Fritz Strobl und Michael Veith.<\/p>\n
Insgesamt versammelten sich 28 K\u00f6che mit 26 Michelin-Sternen und rund 45 Gault&Millau-Hauben.<\/p>\n
Wettbewerb zwischen Kulinarik und Skisport
Im Rahmen des kulinarischen Wettbewerbs stellten die Teilnehmer ihr kochhandwerkliches K\u00f6nnen und ihre sensorische Pr\u00e4zision beim \u00d6ffnen von Austern, dem Sch\u00e4len von Kartoffeln sowie der Blindverkostung von drei Kaviarsorten unter Beweis.<\/p>\n
Die Ergebnisse dieser Aufgaben wurden mit den Zeiten des Skirennens am Hahnenkamm kombiniert und ergaben das Gesamtklassement.<\/p>\n
Die Gewinner
Das Gesamtklassement gewann Alban Pfurtscheller (Hotel Jagdhof, Neustift im Stubaital), gefolgt von Josef Br\u00fcggler (Erlhof, Zell am See) und J\u00fcrgen Kleinhappl (Neuwirt, Kitzb\u00fchel); gleichzeitig sicherte sich Pfurtscheller den Titel des schnellsten Skifahrers.<\/p>\n
Wenn Haute Cuisine auf alpine Exzellenz trifft
Neben dem Wettbewerb stand vor allem der pers\u00f6nliche Austausch im Mittelpunkt. Das Event unterstrich einmal mehr seinen besonderen Charakter als Plattform f\u00fcr Begegnungen auf h\u00f6chstem gastronomischem Niveau. \u201eMit diesem au\u00dfergew\u00f6hnlichen Event m\u00f6chten wir die herausragenden Leistungen dieser Virtuosen am Herd w\u00fcrdigen, die tagt\u00e4glich unvergessliche Momente f\u00fcr ihre G\u00e4ste kreieren, und ihnen selbst einen ganz besonderen Moment bereiten\u201c, so Thomas Schreiner.
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Eine Erfolgsgeschichte, die 1998 in Kitzb\u00fchel begann
Nach 28 Jahren fand im Jahr 2025 der letzte Sterne-Cup der K\u00f6che in Ischgl statt. Bereits 1998 wurde die Veranstaltung von Thomas Schreiner (Champagne Laurent-Perrier) und Sternekoch Hans Haas (damals Tantris, M\u00fcnchen) ins Leben gerufen.<\/p>\n
Was als spontane Idee begann, entwickelte sich rasch zu einem Kult-Event, das Sport und Haute Cuisine auf einzigartige Weise vereint. Der erste Sterne-Cup fand in Kitzb\u00fchel statt,bevor er 2005 nach Ischgl \u00fcbersiedelte und sich zu einem festen Highlight im Gourmet-Kalender entwickelte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u201eWir sind \u00fcbergl\u00fccklich, dass die besten der besten K\u00f6che, die Legenden, wieder zur\u00fcck nach Hause gekommen sind, n\u00e4mlich…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":77709,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[15813,3322,46,30026,42,30024,147,30019,30021,30023,6639,5107,44,30022,5703,30025,30028,30020,30027,148,1661],"class_list":{"0":"post-77708","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-unterhaltung","8":"tag-abend","9":"tag-aperitif","10":"tag-at","11":"tag-auftakt","12":"tag-austria","13":"tag-cuisine","14":"tag-entertainment","15":"tag-hahnenkamm","16":"tag-haubenkoeche","17":"tag-haute","18":"tag-koch","19":"tag-legenden","20":"tag-oesterreich","21":"tag-raum","22":"tag-restaurant","23":"tag-skisport","24":"tag-sonnbuehel","25":"tag-spitzen","26":"tag-starthaus","27":"tag-unterhaltung","28":"tag-verbindung"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@at\/116328695202474808","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77708","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77708"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77708\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/media\/77709"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77708"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=77708"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/at\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=77708"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}