Eine Langzeitstudie des Karolinska-Instituts ergab, dass ein hoher Konsum von unverarbeitetem Fleisch das Demenzrisiko f\u00fcr Tr\u00e4ger des Gens APOE4 um etwa 55 Prozent senken kann.<\/p>\n
Eine Langzeitstudie des Karolinska-Instituts stellt g\u00e4ngige Ern\u00e4hrungsempfehlungen auf den Kopf. Sie zeigt: F\u00fcr Tr\u00e4ger des Alzheimer-Risikogens APOE4 kann viel unverarbeitetes Fleisch das Demenzrisiko drastisch senken.<\/p>\n
\u00dcberraschender Schutzfaktor f\u00fcr Risikogruppe<\/p>\n
Die im Fachjournal JAMA Network Open ver\u00f6ffentlichte Studie begleitete \u00fcber 2.100 Schweden bis zu 15 Jahre. Das Ergebnis ist spektakul\u00e4r: APOE4-Tr\u00e4ger mit hohem Fleischkonsum hatten ein um etwa 55 Prozent geringeres Demenzrisiko. Ihre kognitiven F\u00e4higkeiten verschlechterten sich signifikant langsamer.<\/p>\n
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