En entrée, les crevettes Nobashi frites, panko, mayonnaise salsa géniale. Rien que l’énoncé m’a fait sourire (12€). En plat, j’ai beaucoup aimé la référence à une spécialité locale, La Pougnette (28€) il s’agit d’un jambonneau désossé, confit à l’Ophinoise, sauce aigre douce aux raisins secs et cassonade.
Mon camarade de tablée a jeté son dévolu sur un dos de cabillaud, asperge, beurre noisette comme un beurre blanc, citron confit (29€) Pour l’apéritif, il y a le choix entre de belles bulles ou des cocktails. La carte des vins est courte mais bien équilibrée, avec du local, à des prix extrêmement raisonnables. On notera aussi une jolie proposition sans alcool. En conclusion, quand une commune décide de faire ce genre de chose et qu’elle le fait bien, cela vaut la peine de le remarquer.
Rue du Paradis 36, 1420 Braine-l’Alleud. 02/850.76.91.