Côté vin, le Bourgogne 2025 a le goût d’une grande année selon notre spécialiste
Delhaize à 12,99 €
Conseils : blanquette de la mer, lotte sauce champagne, mousse de saumon, cromesquis de fromage, pavé de saumon.
2. Reine Pédauque Mâcon rouge 2025
Ce mâcon rouge de l’excellent millésime 2025 joue sur deux registres. D’abord la légende et ensuite le savoir-faire. Pour la légende, elle est médiévale et est celle d’une reine mystérieuse née avec des pieds d’oie. Pour le savoir-faire, il est lié à une marque emblématique du négoce, portée par la maison Jean Loron. Dans le verre, ça sent bon les notes de fruits frais. En bouche, la texture est souple et l’équilibre est immédiat, gourmand, très rafraîchissant.
Colruyt à 7,99 €
Conseils : ballottine de poulet, escalope de veau saltimbocca, lasagne, petit salé aux lentilles, sukiyaki.
Lagosta Vinho Verde DOC
Dans le nord verdoyant du Portugal, entre l’Atlantique et les collines du Minho, c’est dans cette région qu’on produit le vinho verde. Ce vin blanc, au contraire de ce qu’indique son nom, n’a rien de vert. Il séduit par sa fraîcheur vive, sa légèreté naturelle et ce léger perlant qui est sa signature typique. Agrumes, pomme verte, pointe saline, tout nous ramène à l’apéritif ou aux produits de la mer. Ce vin est pensé pour être bu jeune, pour un plaisir immédiat et désaltérant, sans plus de prétention.
Carrefour à 6,99 €
Conseils : acras de morue, salmorejo, caldeirade, ceviche de thon, gravlax de saumon.
Trois vins rouges frais : la sélection de notre journaliste, œnologiste et sommelier